search
Підписатися

logo

Навіщо потрібно замочувати продукти у молоці

22 Квітня, 2024, 08:57 0

Кожна господарка використовує власні секрети під час приготування улюблених страв. Застосовуючи прості лайфхаки, легко вирішувати проблеми на кухні та балувати рідних гастрономічними шедеврами. Найбільшою вдячністю стануть порожні тарілки після прийому їжі.

Холодильник Samsung RB38T676FSA/UA

26399 грн

Купити

Холодильник Samsung RB38T676FB1/UA

26799 грн

Купити

Холодильник Whirlpool W7X 82O OX

20999 грн

Купити

Поліпшити смакові властивості багатьох страв допоможе вимочування у молоці деяких продуктів. Таким способом користувались ще наші бабусі. Це звичайні харчі, які використовуються у повсякденному житті. Замочувати їх можна не тільки у натуральному, а й в одному з варіантів, представлених на полицях магазинів. Ефект буде нітрохи не гірший. Спробуйте і переконайтеся в цьому! 

вимочування у молоці

Вимочування в молоці

Простий спосіб надає стравам особливого шарму. В нашому огляді розписано, які продукти можна замочувати в молоці:

  1. Печінка. Не завжди є улюбленою серед домочадців. Може гірчити, часто виходить сухою і жорсткою. Цього можна уникнути, якщо вимочити її у холодній молочній рідині. Досить 30 хвилин, але для більш м’якої консистенції знадобиться не менше 1-2 години.
  2. Батон для фаршу. Під час приготування господині с досвідом додають в котлети замочений батон. Фарш стане більш повітряним, а готові вироби – ніжнішими.
  3. Жорстке м’ясо. Не поспішайте викидати жилаву яловичину або тушку старої курки. Замочить її на 8-10 годин. Це надасть страві м’якості та поліпшить смакові властивості.
  4. Пересолений оселедець. Купуючи на ринку або в магазині, ви не можете його перевірити на смак. Якщо він виявився пересоленим, це не є трагедією. Замочить його на 10 годин: зайва сіль витягнеться, а філе стане ніжнішим. 
  5. Філе риби. Достатньо помістити тушку у молоко на годину. При смаженні утворюється смачна рум’яна скоринка, а всі соки утримаються усередині. Така ніжна їжа припаде до душі вашій родині. 
  6. Сушені гриби є доповненням до різноманітних блюд. Треба завчасно їх промити під проточною водою та залишити у теплому молоці. Після однієї години смак максимально наближається до свіжих.
  7. Нирки є найбільш корисним субпродуктом завдяки присутності великої кількості мікроелементів і вітамінів групи В. Та багатьох відштовхує їх специфічний запах. Попереднє замочування допомагає уникнути проблеми.
  8. Кислий сир багатьом не до вподоби. Вихід є. Залиште його години на 3-4. Після цього він стане набагато солодшим, а сирна маса – ніжнішою.
  9. Відбивні. На кілька годин слід залишити м’ясо в молоці. Готова страва буде соковитішою.
  10. Помістіть заморожену рибу у ємність з молоком, дочекайтесь, поки вона остаточно не розтане. Потім починайте готувати. Завдяки цьому її присмак стане більш свіжим і насиченим.
  11. Маринад для шашлику. Хто не полюбляє м’ясо, обжарене на вогнищі? Щоб надати йому м’якості, рекомендовано зробити такий маринад: кисле молоко, ріпчаста цибуля, сіль, перець та інші приправи на свій смак. Протягом кількох годин ви отримаєте соковитий та смачний шашлик!

Холодильник Whirlpool W7X 82I OX

19999 грн

Купити

Холодильник Samsung RB38T600FSA/UA

24499 грн

Купити

Холодильник Daewoo FKM324FJR0UA

21999 грн

Купити

Чи пробували ви відварити кольорову капусту у корисному молочному напої? Таку їжу будуть із задоволенням їсти навіть ті, кому не подобається специфічний аромат продукту. А готова страва виходить ніжною і надзвичайно соковитою.

Навіщо вимочують продукти у молоці

Готуйте смачно

Якщо ви полюбляєте готувати, ви повинні знати методи, які використовуються протягом сотень років Адже дрібніша деталь може вплинути на кінцевий результат. Використовуючи певні лайфхаки, навіть господиня без досвіду зможе з першої спроби почастувати рідних смачним кулінарним шедевром.

Холодильник Vestfrost CX263WB

8333 грн

Купити

Холодильник Vestfrost CW286WB

13999 грн

Купити

Холодильник Samsung RB33J3000SA/UA

22499 грн

Купити

Навіщо замочувати продукти в молоці? Це один із найпростіших і найефективніших способів надати готовій страви соковитості, ніжності та надзвичайного аромату. Варто хоча б один раз спробувати цей давнішній лайфхак, щоб оцінити його переваги.

131904 0 cookie-check Навіщо потрібно замочувати продукти у молоці

Читайте також:

Зелений чай. 10 причин, щоб його пити
Зелений чай. 10 причин, щоб його пити
22 Квітня, 2024, 08:28 189
Любите пригощати гостей чашкою чаю? Нічого дивного, адже методи чаювання вшановують вже понад тисячоліття. Користь зеленого чаю проявляється в його дії на кровотворну систему та...
Смотреть результаты
Як правильно розставляти посуд у посудомийній машині
Як правильно розставляти посуд у посудомийній машині
Дуже важливо правильно розставити посуд у посудомийній машині, адже від цього залежить не лише те, наскільки багато чашок-тарілок влізе в такий гаджет. Правильне розміщення посуду...
Смотреть результаты
Чим замінити цукор без шкоди здоров’ю — обираємо безпечні альтернативи цукру
Чим замінити цукор без шкоди здоров’ю — обираємо безпечні альтернативи цукру
Бувають такі ситуації, коли нам потрібно тимчасово або навіть постійно відмовитися від цукру. Спеціальні дієти, бажання схуднути або, що зовсім невесело, цукровий діабет — причин...
Смотреть результаты