search
Підписатися

logo

Млинці на кефірі — простий рецепт на 1 літр

12 Травня, 2022, 01:12 0

Хто сказав, що млинці готують лише на Масляну? Це проста та смачна їжа, якій завжди знайдеться місце на столі. То чому б не приготувати смачні млинці? Так, саме зараз. Взяти й зробити. А потім насолоджуватися смаколиками з чашкою ароматного чаю або какао! 😋

Тим паче, що всі ми іноді знаходимо в холодильнику Атлантиду щось забуте, наприклад, пакет молока або того ж самого кефіру з терміном придатності, що вже майже добіг кінця. Ну зізнайся ж, і в тебе також інколи трапляються подібні знахідки.

Як приготувати млинці на кефірі?

Тож ось тобі свіжесенький рецепт від Блогу Comfy — млинці на кефірі, для приготування яких потрібен саме літр цього кисломолочного напою. Просто, смачно і кефірчик став у пригоді. 😉

Стаття за темою: Масляна-2022. Кращі пательні для млинців!

  1. Бажано, щоби кефір був не холодним, а кімнатної температури, тому, якщо є можливість, дістань пакет кефіру з холодильника хоча б за годинку-другу до початку готування.
  2. Переливаємо кефір до великої зручної миски з високими стінками. Додаємо цукор, сіль та яйця. Добре збиваємо суміш міксером.
  3. В окремій сухій ємності змішай борошно та крохмаль. Найзручніше перемішувати такі сухі суміші не ложкою, а звичайним ручним вінчиком. Просіюємо через сито, щоби позбутися грудочок і розпушити борошно.
  4. Суміш борошна та крохмалю слід додавати до рідкої основи для тіста невеличкими порціями, добре перемішуючи. Тоді воно вийде однорідним, без грудочок.
  5. Додаємо соду, перемішуємо. Вливаємо олію та ще раз добре вимішуємо тісто.
  6. Якщо тісто на млинці вийшло трохи густуватим, додай до нього ще трішечки кефіру, але не перестарайся — надто рідким його теж робити не варто.
  7. Смажити такі млинці з кефірного тіста можна на сухій пательні для млинців — воно вже містить достатню кількість жиру, тому таке тісто не прилипатиме навіть до сковороди без антипригарного покриття.

Млинці за цим рецептом добре смакують і без додаткових присмак. Але до них, звісно, можна додати будь-яку начинку, полити готові млинці сметаною або джемом.

Смачного! ❤

Сковорода для млинців Tefal B5671053 Simply Clean 25 см

499 грн

Купити

Сковорода для млинців Ardesto AR1926GP Gemini Gourmet Savona 26 см Black

469 грн

Купити
122557 0 cookie-check Млинці на кефірі — простий рецепт на 1 літр

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Читайте також:

Начинка для тарталеток: чим начинити тарталетки, щоб було ситно та смачно
Начинка для тарталеток: чим начинити тарталетки, щоб було ситно та смачно
02 Травня, 2022, 12:33 3598
Давненько ми з тобою не готували різних ласощів, тож час це виправляти. Як щодо того, щоб приготувати тарталетки з різними несолодкими начинками? І виглядає таке...
Смотреть результаты
Віденські вафлі: 11 рецептів
Віденські вафлі: 11 рецептів
Хрустка скоринка та ніжний бісквітний смак – віденські вафлі по праву вважаються одним з найпопулярніших і смачних європейських десертів. Їх можна подавати до чаю, на...
Смотреть результаты
Прості рецепти від Блогу Comfy — густий квасоляний суп
Прості рецепти від Блогу Comfy — густий квасоляний суп
Хочеш приготувати щось смачненьке, щоб урізноманітнити своє звичне меню? Блог Comfy має чудову ідею — густий і ситний квасоляний суп із копченостями! Це легкий рецепт,...
Смотреть результаты