Млинці на кефірі — простий рецепт на 1 літр

12 Травня, 2022, 01:12 0
Приготовление

1 година 20 хвилин

Рецерт на

8 порций

Ингредиенты

• кефір

1 літр

• борошно

250 г

• крохмаль картопляний

100 г

• цукор

50 г

• рослинна олія

50 г

• яйця

4 шт

• сода

½ ч ложки

• сіль

щіпка

Пищевая ценность порции

284

кКал

Белки
10г

Жиры
10г

Углеводы
42,5г

Хто сказав, що млинці готують лише на Масляну? Це проста та смачна їжа, якій завжди знайдеться місце на столі. То чому б не приготувати смачні млинці? Так, саме зараз. Взяти й зробити. А потім насолоджуватися смаколиками з чашкою ароматного чаю або какао! 😋

Тим паче, що всі ми іноді знаходимо в холодильнику Атлантиду щось забуте, наприклад, пакет молока або того ж самого кефіру з терміном придатності, що вже майже добіг кінця. Ну зізнайся ж, і в тебе також інколи трапляються подібні знахідки.

Як приготувати млинці на кефірі?

Тож ось тобі свіжесенький рецепт від Блогу Comfy — млинці на кефірі, для приготування яких потрібен саме літр цього кисломолочного напою. Просто, смачно і кефірчик став у пригоді. 😉

Стаття за темою: Масляна-2022. Кращі пательні для млинців!

  1. Бажано, щоби кефір був не холодним, а кімнатної температури, тому, якщо є можливість, дістань пакет кефіру з холодильника хоча б за годинку-другу до початку готування.
  2. Переливаємо кефір до великої зручної миски з високими стінками. Додаємо цукор, сіль та яйця. Добре збиваємо суміш міксером.
  3. В окремій сухій ємності змішай борошно та крохмаль. Найзручніше перемішувати такі сухі суміші не ложкою, а звичайним ручним вінчиком. Просіюємо через сито, щоби позбутися грудочок і розпушити борошно.
  4. Суміш борошна та крохмалю слід додавати до рідкої основи для тіста невеличкими порціями, добре перемішуючи. Тоді воно вийде однорідним, без грудочок.
  5. Додаємо соду, перемішуємо. Вливаємо олію та ще раз добре вимішуємо тісто.
  6. Якщо тісто на млинці вийшло трохи густуватим, додай до нього ще трішечки кефіру, але не перестарайся — надто рідким його теж робити не варто.
  7. Смажити такі млинці з кефірного тіста можна на сухій пательні для млинців — воно вже містить достатню кількість жиру, тому таке тісто не прилипатиме навіть до сковороди без антипригарного покриття.

Млинці за цим рецептом добре смакують і без додаткових присмак. Але до них, звісно, можна додати будь-яку начинку, полити готові млинці сметаною або джемом.

Смачного! ❤

Сковорода для блинов Tefal B5671053 Simply Clean 25 см

369 грн

Купить

Сковорода для блинов Ardesto AR1926GP Gemini Gourmet Savona 26 см Black

299 грн

Купить

Не забудь поделиться с друзьями:

122557 0 cookie-check Млинці на кефірі — простий рецепт на 1 літр

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Читайте також:

Запечена сирна паска
19 Квітня, 2022, 11:19 663
Знаємо відмінний рецепт сирної паски.  І треба визнати, що смак цієї паски просто божественний. Не хочете обмежуватися класичною випічкою до Великодня? Тримайте крутий рецепт запеченої...
Смотреть результаты
Що взяти на прогулянку з малюком — ТОП корисних аксесуарів та іграшок
Гуляти з маленькою дитиною дуже важливо, адже під час прогулянки малюк не лише дихає свіжим повітрям, а й активно пізнає світ. Нові враження, звуки, запахи,...
Смотреть результаты
Малюк за столом — як навчити дитину їсти самостійно
Ви помічаєте, що дитина під час годування починає тягтися до столового приладдя й навіть намагається його з’їсти? 🤪 Що ж, ось і настав той час,...
Смотреть результаты