Вареники зі свіжими вишнями під солодким вишневим соусом. Простий рецепт!

12 Липня, 2022, 04:07 0
Приготування

1 година 40 хвилин

Рецерт на

12 порцій

Cкладові

борошно

520 г

гаряча вода

300 мл

олія

72 г

сіль

1 ч. л.

вишня без кісточок

400 г

вишневий сік

400 г

цукор

100 г

крохмаль

26 г

Харчова цінність порції

267

кКал

Білки

Жири

Вуглеводи
46г

Кому не подобаються вареники з вишнею? Ці солодкі смаколики готуються дуже просто, а смак мають неймовірний. Приготувати вареники з вишнею можна, в принципі, будь-якої пори року — заморожені ягоди ніхто не скасовував. Але, погодься, зі свіженьких вишеньок вони виходять набагато смачнішими, ніж із заморожених. Тож ловимо момент і готуємо ласощі! 😋

Також рекомендуємо: Рецепти вареників на парі — просто та смачно!

  1. Просіюємо борошно, додаємо сіль, воду та олію. Вода має бути відчутно гарячою, але в жодному разі не окріп.
  2. Тісто вимішуємо до еластичної консистенції. Воно має стати пружним та легко відходити від долонь та не приставати до шкіри.
  3. Згортаємо тісто в кульку та залишаємо відпочити хвилин на 15-20.
  4. Поки тісто відстоюється, вичищаємо кісточки з вишень.
  5. Цукор ділимо на дві частини. Одна половина піде в начинку, а іншу використаємо для приготування солодкого соусу до готових вареників.
  6. Тісто качалкою розкочуємо тонким шаром. Вирізаємо невеликі кружечки.
  7. На кожен кружечок кладемо декілька вишеньок і трішки притрушуємо їх цукром. Ретельно защипуємо краї.
  8. Вареники готуємо невеликими партіями. Кидаємо їх до киплячої води та варимо близько 10 хвилин.
  9. Поки вареники варяться, приготуємо соус. Розведи крохмаль у невеликій кількості води. У маленькій каструльці або у ковшику скип’яти, помішуючи, вишневий сік із цукром. Коли він закипить, тоненькою цівкою влий у нього крохмаль, постійно помішуючи. Дай покипіти декілька хвилин, та не забувай мішати, щоби соус загуснув рівномірно, без грудочок. Вишневий сік можна замінити свіжими ягодами без кісточок.
  10. Соусом цим готові вареники поливаються вже на тарілках. А ще замість нього можна взяти несолодкий йогурт чи сметану. Або ж їсти вареники з вишнями просто так, без добавок і поливок, адже вони самі собою дуже смачні!

Смачного! ❤

123318 0 cookie-check Вареники зі свіжими вишнями під солодким вишневим соусом. Простий рецепт!

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Читайте також:

4 книги, які варто прочитати, щоб краще зрозуміти історію України
04 Липня, 2022, 01:36 522
Пропонуємо добірку книжок по історії, які краще допоможуть зрозуміти, як ми опинилися там, де опинилися, та яким насправді був шлях нашої ідентичності. «Історія України від...
Смотреть результаты
ТОП продуктів для мозку
Чим годувати свій мозок, щоб він працював на повну потужність і видавав круті ідеї, а ви були енергійні, успішні і щасливі. Сьогодні розповідаємо про продукти,...
Смотреть результаты
Як варити молоду картоплю. Секрети професійних кухарів
Ми чекаємо літо через сонячних днів і теплих вечорів. А ще влітку кожен може на обід або вечерю зварити молоду картоплю. На її приготування йде...
Смотреть результаты