search
Подписаться

logo

Вареники со свежей вишней под сладким вишневым соусом. Простой рецепт!

12 марта, 2024, 03:53 0
Приготовление

1 час 40 минут

Рецерт на

12 порций

Ингредиенты

мука

520 г

горячая вода

300 мл

подсолнечное масло

72 г

соль

1 ч. л.

вишня без косточек

400 г

вишневый сок

400 г

сахар

100 г

крахмал

26 г

Пищевая ценность порции

267

кКал

Белки

Жиры

Углеводы
46г

Кто не любит вареники с вишней? Это сладкое лакомство готовится очень просто, а в вкус имеет невероятный. Приготовить вареники с вишней можно, в принципе, в любое время года — замороженные ягоды никто не отменял.  😋

Также рекомендуем: Рецепты вареников на пару — просто и вкусно!

Вареники

  1. Просеиваем муку, добавляем соль, воду и подсолнечное масло. Вода должна быть ощутимо горячей, но ни в коем случае не кипяток.
  2. Тесто вымешиваем до эластичной консистенции. Оно должно стать упругим и легко отходить от ладоней, не прилипая к коже.
  3. Сворачиваем тесто в комочек и оставляем отдохнуть минут на 15-20.
  4. Пока тесто отстаивается, вычищаем косточки из вишни.
  5. Сахар делим на две части. Одна половина пойдет в начинку, а другая — в сладкий соус к готовым вареникам.
  6. Тесто скалкой раскатываем тонким слоем. Вырезаем небольшие кружочки.
  7. На каждый кружок кладем несколько вишен и чуть-чуть присыпаем их сахаром. Тщательно защипываем края.
  8. Вареники готовим небольшими партиями. Бросаем их в кипящую воду и варим около 10 минут.
  9. Пока вареники варятся, приготовим соус. Разведи крахмал в небольшом количестве воды. В маленькой кастрюльке или ковшике вскипяти, помешивая, вишневый сок с сахаром. Когда он закипит, тоненькой струйкой влей в него крахмал, постоянно помешивая. Дай покипеть пару минут, не забывая мешать — чтобы соус загустел равномерно, без комочков. Вишневый сок, кстати, можно заменить свежими ягодами без косточек.
  10. Соусом этим готовые вареники поливаются прямо в тарелках. А еще вместо него можно взять несладкий йогурт или сметану. Или есть вареники с вишней просто так, без каких-либо добавок и поливок — они сами по себе очень вкусные!

Приятного аппетита! ❤

123312 0 cookie-check Вареники со свежей вишней под сладким вишневым соусом. Простой рецепт!

Читайте также:

Виды теста, которые обязательно нужно научиться готовить – Блог Comfy!
Виды теста, которые обязательно нужно научиться готовить – Блог Comfy!
05 марта, 2024, 10:45 5227 11
Всем привет! Тесто, пожалуй, самый универсальный из всех продуктов. Из него можно приготовить все, что угодно: от первых блюд и хлеба до изысканных десертов, не...
Смотреть результаты
Вареники на пару: 7 рецептов
Вареники на пару: 7 рецептов
Как и в случае с любым другим блюдом, прежде чем начинать готовку, нужно разобраться в основах. Какую посуду можно использовать, а какую не стоит. Какие...
Смотреть результаты
15 вкусных начинок для блинов. Пальчики оближешь!
15 вкусных начинок для блинов. Пальчики оближешь!
Масленица приближается, а это значит, что уже пора печь блинчики. И есть блинчики. 😉 Ну а чтобы блины были не просто вкусные, а ооочень вкусные,...
Смотреть результаты