4 1 5

22/11/19,

21:44

Що приготувати на вечерю? Смачну пасту з грибами у вершковому соусі! Два простих рецепти для тебе!

Їсти день у день одні й ті ж страви нікому не хочеться, а час і сили на створення особливих кулінарних шедеврів після довгого робочого дня залишаються далеко не завжди. Тому в запасі завжди варто мати невеликий списочок незвичайних, але простих у приготуванні страв, які урізноманітнять звичний раціон, а головне – готуються дуже швидко і легко.

І два сьогоднішніх рецепти від Блогу Comfy якраз такі. Паста з курочкою і грибами, заправлена ​​дуже ніжним вершковим соусом, і макарони з грибами і шпинатом під йогуртовим соусом. Ну хіба можна встояти перед таким частуванням? 😉 Ми впевнені, що ці дуже прості і дуже смачні страви обов’язково сподобаються і тобі, і твоїй другій половинці. Спробуй приготувати – це дуже смачно!

Рубрика Bon Appetit: Куряче-грибний жульєн, грибний суп з імбиром і мариновані гриби

Вкусная паста с грибами

Паста з грибами – як приготувати

Паста і гриби – це чудове в своїй простоті поєднання. Причому ти можеш використовувати для приготування абсолютно будь-які з вигляду і форми макаронні вироби, наприклад, класичні спагетті, широкі фетуччіне або лінгвіні, спіральки-фузіллі або метелики-фарфалле. Єдине, що тут важливо – це склад самих макаронів. Вони обов’язково повинні бути цільнозерновими, з твердих сортів пшениці. Паста з грибами під легким вершковим або сирним соусом хороша сама по собі, але в неї можна додавати і інші інгредієнти, наприклад, шпинат, цукіні, в’ялені томати, свіжий або заморожений болгарський перець, сочевицю, шматочки м’яса або птиці, і будь-яке з цих поєднань вийде смачним.

Рецепт пасти з грибами і куркою

Отже, сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати макарони з куркою і грибами у вершковому соусі – відмінна страва для в міру ситного, але при цьому досить легкого обіду або вечері. Просте і безпрограшно смачне частування!

Паста с курицей и грибами

Готуємо піцу: 4 секрети ідеальної піци + найпопулярніші начинки

Інгредієнти:

  • 200 г сухих макаронних виробів
  • 200 г курячого філе
  • 200 г печериць або будь-яких інших їстівних грибів
  • 250 мл жирних вершків (25%, а краще навіть 30%)
  • середня цибулина
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • столова ложка борошна
  • столова ложка сушеної паприки
  • пара зубчиків свіжого або столова ложка гранульованого часнику
  • половинка чайної ложки меленого мускатного горіха
  • сіль і перець за смаком

Для початку займемося куркою. Поріж шматочок курячого філе невеликими кубиками, склади в мисочку, посип паприкою і сушеним (дрібно рубаним) часником, гарненько перемішай і постав ненадовго в прохолодне місце. Поки курочка маринується, займемося іншими інгредієнтами.

Почисти цибулю і гриби. Цибулину потрібно нарізати маленькими кубиками, гриби – пластинками або четвертинками, залежно від їх розміру.

Розтопи в глибокій сковороді шматочок вершкового масла і обсмажив ньому злегка цибулю. Додай сюди ж курку. Смажити треба на середньому вогні, помішуючи, поки шматочки курячого філе не почнуть покриватися легкою рум’яною скоринкою, після чого слід додати в сковороду гриби. Обсмажуй все це, час від часу помішуючи, до повної готовності компонентів.

Полий вершками курку з овочами, приправ мускатним горіхом і столовою ложкою борошна, попередньо розведеного в невеликій кількості води, додай сіль і трохи меленого чорного перцю. Добре все перемішай і потримай на невеликому вогні ще кілька хвилин. Прибери з вогню.

Відвари макарони, дотримуючись інструкції на упаковці. Вони повинні вийти al dente, тобто досить тверденькими, і ні в якому разі не розвареними. Промий макарони і добре зціди воду, після чого заправ соусом з курятиною і грибами. Перед подачею на стіл можна посипати страву невеликою кількістю рубаної свіжої зелені.

Обов’язково спробуй: Як приготувати смачний омлет? Секрети ніжних повітряних омлетів в кулінарній рубриці Блогу Comfy!

Рецепт пасти з грибами і шпинатом

А ось це – відмінний рецепт смачної пасти з грибами без м’ясних інгредієнтів. Трохи шпинату, трохи грибів, пара ложок грецького йогурту або сиру маскарпоне, трішки спецій, і у тебе вийде дуже, дуже смачна вечеря! 😉

Паста с грибами и шпинатом

Інгредієнти:

  • 150 г сухих макаронних виробів
  • 300 г свіжого або замороженого шпинату
  • 250 г печериць
  • середня цибулина
  • пара зубчиків свіжого часнику
  • 2 столові ложки густого натурального йогурту, сиру маскарпоне або жирних вершків
  • трохи суміші «Прованські трави»
  • сіль і чорний перець за смаком
  • пара столових ложок рослинного масла для смаження

Ретельно вимий листя шпинату, наріж невеликими кубиками гриби і цибулю.

У сковороді розігрій олію, поклади туди цибулю, передавлений в пресі часник і злегка обсмаж. Поклади в сковороду шпинат і гриби, зменш вогонь і накрий сковороду кришкою. Тушкуй овочі до готовності.

Це смачно: Чотири крутих рецепти для вегетаріанського меню

Додай в сковороду йогурт, вершки або сир маскарпоне, заправ прованськими травами, сіллю і перцем за смаком. Гарненько все перемішай і через пару хвилин прибери з вогню.

Відвари макаронні вироби до стану al dente, слідуючи рецептурі на упаковці, промий, зціди воду і заправ соусом з овочами. Перед подачею на стіл пасту з грибами і шпинатом можна посипати невеликою кількістю натертого на тертці пармезану.

Смачного! 😘

Хочеш більше смачних рецептів? Тоді частіше зазирай на сторінки Блогу Comfy, адже тут ти завжди знайдеш багато смачних ідей на всі випадки життя! А ще підпишись на Telegram-канал Якось Так, щоб читати свіжі новини від нашої редакції. Тут зовсім не нудно! 😉

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Підпишіться!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: