search
Підписатися

logo

Що приготувати на вечерю? Смачну пасту з грибами у вершковому соусі! Два простих рецепти для тебе!

22 Березня, 2024, 11:00 8

Їсти день у день одні й ті ж страви нікому не хочеться, а час і сили на створення особливих кулінарних шедеврів після довгого робочого дня залишаються далеко не завжди. Тому в запасі завжди варто мати невеликий списочок незвичайних, але простих у приготуванні страв, які урізноманітнять звичний раціон, а головне – готуються дуже швидко і легко.

І два сьогоднішніх рецепти від Блогу Comfy якраз такі. Паста з курочкою і грибами, заправлена ​​дуже ніжним вершковим соусом, і макарони з грибами і шпинатом під йогуртовим соусом. Ну хіба можна встояти перед таким частуванням? 😉 Ми впевнені, що ці дуже прості і дуже смачні страви обов’язково сподобаються і тобі, і твоїй другій половинці. Спробуй приготувати – це дуже смачно!

Вкусная паста с грибами

Паста з грибами – як приготувати

Паста і гриби – це чудове в своїй простоті поєднання. Причому ти можеш використовувати для приготування абсолютно будь-які з вигляду і форми макаронні вироби, наприклад, класичні спагетті, широкі фетуччіне або лінгвіні, спіральки-фузіллі або метелики-фарфалле. Єдине, що тут важливо – це склад самих макаронів. Вони обов’язково повинні бути цільнозерновими, з твердих сортів пшениці. Паста з грибами під легким вершковим або сирним соусом хороша сама по собі, але в неї можна додавати і інші інгредієнти, наприклад, шпинат, цукіні, в’ялені томати, свіжий або заморожений болгарський перець, сочевицю, шматочки м’яса або птиці, і будь-яке з цих поєднань вийде смачним.

Захисна плівка для смартфону Armorstandart Matte for Realme GT 6 (ARM79990)

209 грн

Купити

Захисна плівка для смартфону Armorstandart for Xiaomi Poco C40 (ARM62125)

209 грн

Купити

Захисне скло для смартфону PowerPlant Full screen for Samsung Galaxy M31s (GL601612)

159 грн

Купити

Рецепт пасти з грибами і куркою

Отже, сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати макарони з куркою і грибами у вершковому соусі – відмінна страва для в міру ситного, але при цьому досить легкого обіду або вечері. Просте і безпрограшно смачне частування!

Паста с курицей и грибами

Інгредієнти:

  • 200 г сухих макаронних виробів
  • 200 г курячого філе
  • 200 г печериць або будь-яких інших їстівних грибів
  • 250 мл жирних вершків (25%, а краще навіть 30%)
  • середня цибулина
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • столова ложка борошна
  • столова ложка сушеної паприки
  • пара зубчиків свіжого або столова ложка гранульованого часнику
  • половинка чайної ложки меленого мускатного горіха
  • сіль і перець за смаком

Для початку займемося куркою. Поріж шматочок курячого філе невеликими кубиками, склади в мисочку, посип паприкою і сушеним (дрібно рубаним) часником, гарненько перемішай і постав ненадовго в прохолодне місце. Поки курочка маринується, займемося іншими інгредієнтами.

Почисти цибулю і гриби. Цибулину потрібно нарізати маленькими кубиками, гриби – пластинками або четвертинками, залежно від їх розміру.

Розтопи в глибокій сковороді шматочок вершкового масла і обсмажив ньому злегка цибулю. Додай сюди ж курку. Смажити треба на середньому вогні, помішуючи, поки шматочки курячого філе не почнуть покриватися легкою рум’яною скоринкою, після чого слід додати в сковороду гриби. Обсмажуй все це, час від часу помішуючи, до повної готовності компонентів.

Полий вершками курку з овочами, приправ мускатним горіхом і столовою ложкою борошна, попередньо розведеного в невеликій кількості води, додай сіль і трохи меленого чорного перцю. Добре все перемішай і потримай на невеликому вогні ще кілька хвилин. Прибери з вогню.

Відвари макарони, дотримуючись інструкції на упаковці. Вони повинні вийти al dente, тобто досить тверденькими, і ні в якому разі не розвареними. Промий макарони і добре зціди воду, після чого заправ соусом з курятиною і грибами. Перед подачею на стіл можна посипати страву невеликою кількістю рубаної свіжої зелені.

Рецепт пасти з грибами і шпинатом

А ось це – відмінний рецепт смачної пасти з грибами без м’ясних інгредієнтів. Трохи шпинату, трохи грибів, пара ложок грецького йогурту або сиру маскарпоне, трішки спецій, і у тебе вийде дуже, дуже смачна вечеря! 😉

Паста с грибами и шпинатом

Інгредієнти:

  • 150 г сухих макаронних виробів
  • 300 г свіжого або замороженого шпинату
  • 250 г печериць
  • середня цибулина
  • пара зубчиків свіжого часнику
  • 2 столові ложки густого натурального йогурту, сиру маскарпоне або жирних вершків
  • трохи суміші «Прованські трави»
  • сіль і чорний перець за смаком
  • пара столових ложок рослинного масла для смаження

Ретельно вимий листя шпинату, наріж невеликими кубиками гриби і цибулю.

У сковороді розігрій олію, поклади туди цибулю, передавлений в пресі часник і злегка обсмаж. Поклади в сковороду шпинат і гриби, зменш вогонь і накрий сковороду кришкою. Тушкуй овочі до готовності.

Додай в сковороду йогурт, вершки або сир маскарпоне, заправ прованськими травами, сіллю і перцем за смаком. Гарненько все перемішай і через пару хвилин прибери з вогню.

Відвари макаронні вироби до стану al dente, слідуючи рецептурі на упаковці, промий, зціди воду і заправ соусом з овочами. Перед подачею на стіл пасту з грибами і шпинатом можна посипати невеликою кількістю натертого на тертці пармезану.

Смачного! 😘

93361 0 cookie-check Що приготувати на вечерю? Смачну пасту з грибами у вершковому соусі! Два простих рецепти для тебе!

Читайте також:

Рецепти салатів до весняних посиденьок
Рецепти салатів до весняних посиденьок
18 Березня, 2024, 10:25 1482 10
Нарешті весна! Пора влаштовувати вилазки на дачі, пікніки та шашлики. А що відмінно поєднується з шашликами? Правильно – салати! ☺ Сьогодні ми приготували для вас...
Смотреть результаты
Млинці на кефірі — простий рецепт на 1 літр
Млинці на кефірі — простий рецепт на 1 літр
Хто сказав, що млинці готують лише на Масляну? Це проста та смачна їжа, якій завжди знайдеться місце на столі. То чому б не приготувати смачні...
Смотреть результаты
Офіс в капцях: як працювати з дому
Офіс в капцях: як працювати з дому
Отже, 12 березня — чим цікавий цей день? А це у нас День організації домашнього офісу — таке собі раптове міні-свято для фрілансерів, дистанційників та...
Смотреть результаты