search
Підписатися

logo

Кращі рецепти в мультиварці – що можна приготувати з функціями техніки

29 Вересня, 2018, 08:59 10

Нарешті з’явився розумний диво-прилад, який втілив мрію про скатертину-самобранку. Ну майжеJ. Приходите втомлені з роботи, так хочеться чогось смачненького, а ось готувати – ні. Від слова «зовсім». А на кухні хтось турботливий вже і вечерю підігрів … Так, вона – улюблена мультиварка. І як після цього не цінувати напрацювання технічного прогресу?

Сьогодні розбираємося, що можна приготувати в мультиварці і як вибрати багатофункціональну модель для смачних сніданків, обідів і вечерь.

лучшие рецепты в мультиварке-что приготовить

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Зміст

  1. Які види страв можна готувати в мультиварці
  • Що готують: основні режими
  • Корисні налаштування для вашого меню
  • Не обов’язкові, але важливі функції
  1. ТОП-3 рецепти для мультиварок Moulinex, Redmond, Polaris, Bosch і Tefal

На допомогу користувачу:

  • Як вибрати мультиварку
  • Відповідаємо на популярні питання про мультиварку
  • Супермультиварки з керамічною чашею: відмінності і переваги
  • Покриття чаші мультиварки. Яке краще – тефлонове або керамічне
  • Як доглядати за мультиваркою. Основні правила експлуатації

Які види страв можна готувати в мультиварці

Что готовит мультиварка-фото

Ваш сніданок, обід і вечеря будуть гарячими і смачними. Варто тільки обзавестися одним з найпрогресивніших винаходів людства – мультиваркою. Вивчіть її функції (це просто) – і насолоджуйтеся смачними результатами роботи кухонної помічниці, приклавши зовсім небагато зусиль.

Читайте також: Режими в мультиварці – які з них обов’язково повинні бути?

Що готують: основні режими

Каша. Каші – родзинка мультиварок. Вони їх готують найкраще. А секрет криється в приготуванні. Страва підлягає томлінню під закритою кришкою без перемішування, ще й в товстостінному казанку. Господині клопітно, а ось мультиварці – під силу.

Меню-каша молочная

Користувачеві доведеться зробити зовсім небагато: закинути в чашу крупу, залити водою, додати сіль, спеції і натиснути відповідну кнопку. Диво-горщик проконтролює приготування. Результат – відмінний!

Окремий бонус для мам – каші на молоці. Режим є в багатьох популярних моделях. Він не дозволить «втекти» страві, а невеликий час приготування збереже цілющі властивості продуктів.

Рекомендуємо:

  • Гречана каша по-купецьки і рисова каша з манго. Bon Appetit (відео)
  • Булгур. Смачні та корисні рецепти
  • Кіноа – новий фаворит просунутих кулінарів

Плов. Узбецьке прислів’я говорить: «Якщо у тебе є гроші, їж плов. Якщо у тебе немає грошей – їж тільки плов ».

Плов с говядиной-в мультиварке

Ще в еру простих каструль стояло завдання не перетворити плов на звичайну кашу з м’ясом. Не завжди виходило. З приходом на сучасні кухні електронних каструль проблема вирішилася сама собою.

Читайте також: Готуємо смачні страви в мультиварці Redmond SkyCooker M40S.

Попередниця мультиварки – рисоварка. Тому зварити рис – зернятко від зернятка – на цьому пристрої простіше простого. До того ж в кінці готування відбувається підсмажування страви, що надає їй характерну нотку.

Плов-в мультиварке

Але для успіху справи постарайтеся: зерна рису не повинні бути ламкими, моркву наріжте соломкою, а не натріть, використовуйте кулінарний мінімум приправ: зіра, барбарис, куркума, перець і неочищений часник.

Між іншим, розігрів заморожених пельменів – теж цілком посильна функція цієї програми.

Суп. Знаєте правило трьох «С»: справжнім кухарем вважається лише той, хто приготує: салат, соус і суп? Ось мультиварка може.

Рассольник-готовим в мультиварке

А якщо серйозно, то в даному випадку кухонна помічниця грає роль української печі. Склав у горщик всі продукти і відправив в піч.

Томлений, неймовірно наваристий бульйон мультиварка приготує за дві секунди, особливо скороварка. Помістіть шматочки птиці або м’яса в ємність, виставте потрібну температуру, а «інтенсивність вогню» проконтролює техніка (налащтування залежить від моделі).

Читайте також: Готуємо смачні страви в мультиварці Redmond SkyCooker M40S.

Не складніше з супами і борщами. Закладаємо у форму нарізані овочі, крупи, спеції, закликаємо на допомогу програму «Супи» – і до призначеного часу отримуєте свіжу першу страву. У процесі готування можна урізноманітнити суп золотистою засмажкою, скибочками м’яса, рум’яними шкварочками та іншими смаколиками.

Рекомендуємо спробувати:

  • Легкий рибний суп з овочами
  • Томатний суп-пюре
  • Крем-суп з брокколі
  • Суп з перепелів з овочами
  • Крем-суп з брокколі
  • Ніжний крем-суп з печериць

Пароварка. Лікувальні дієти, дієти для тих, хто худне перетворили функцію пароварки на вірного союзника. Залити чверть чаші води, поставити ємність для готування на пару, закласти в неї овочі, рибу або птицю і активувати відповідний режим – власне, все. Здорова їжа без жиру і рослинного масла корисна кожному. І забезпечена подяка від організму за низькокалорійний вміст «кошика».

Мультиварка-пароварка

Хоча пароварка непередбачувана. Так, вона може бути конкурентом духовки і спекти для вас, як варіант, суперкалорійні кекси. Далі про випічку.

Готовим на пару-кексы

Випічка. Універсальна програма. Прекрасно справляється як з підсмажкою, так і з ароматними булочками.

Постный пирог в мультиварке-вкусные эксперименты

Добре пристосована для смаження риби і м’яса. І стейк виходить чудовим.

Стейк с индейки-режим Выпечка

М’ясо, приготоване в режимі «Випічка»

Кращі рецепти в мультиварці – бісквіти, запіканки, омлети. Вони тримають пишну форму, ніжні на смак.

Рекомендуємо. На  режимі«випічка» обсмажте фарш з цибулею, після чого додайте сухі макарони і активуйте програму «Плов». Залийте окропом, посоліть, перемішайте – і на вечерю будуть ситні макарони по-флотськи.

Тушкування. Режим корисний для м’ясних гурманів. М’ясо готується у власному соку і виходить м’яким і соковитим. Так що епітети: жорстке, сухе, сире – забудьте! У цьому режимі можна зробити і домашнє топлене молоко.

Читайте також: Лінь готувати? Довірте процес мультиварці!

Корисні налаштування для вашого меню

Такі режими спростять життя і стануть приємним сюрпризом для гурманів:

  • Боби. Режим є досить зручним. Горох, квасоля готуються самостійно. Завдання – дістати їх після звукового сигналу.
  • Паста. Чи відомо вам, що найсмачніші макарони – з мультиварки. Варити їх зручно і зовсім не складно. Час скорочується вдвічі, не витрачається на закипання води. І промивати не треба. Головне – закладайте макаронні вироби з твердих сортів пшениці. І фігура не постраждає.
  • Варення. З електронною каструлею варення перетворюється забаву. Функція порадує тих, кому доводилося стояти біля киплячої каструлі в літню спеку.

Сьогодні варити джем у мультиварці не тільки корисно, а й модно. Здивуйте подруг креативними рецептами з кабачків, помідорів, ялинових шишок і всіляких коренеплодів. Детальний гід по варенню тут.

  • Йогурт. Треба сказати, справжня знахідка для сімей з дітьми. Пробіотики в домашньому – теперішньому – йогурті зміцнюють імунітет, позитивно впливають на мікрофлору кишечника, нормалізують травлення.

Якщо ваша мультиварка не має такого режиму, виберіть режим «Підігрів». До речі, потім рекомендуємо спробувати швидкий йогуртовий торт без випічки і желейно-йогуртові цукерки.

  • Режим «Хліб». Є в деяких моделях. Спече хліб по заданому рецепту. Однак замісити тісто слід вручну. А то це вміє тільки хлібопічка. Опустіть його в чашу, виберіть 1- 2 години вистоювання і активуйте «Випічку».
  • Холодець. Цю страву багато хто любить, але зазвичай вона займає багато часу, тільки не в мультиварці-скороварці. Холодець виходить соковитим і наваристим. Опустіть в чудо-пічку продукти, виставте відповідні налаштування – і насолоджуйтеся швидким і смачним результатом.

Добре, що не треба стежити за процесом. А ось прикрасити страву перед подачею (наприклад, морквяними зірочками і зеленню) було б непогано.

  • Рагу. Оптимальна температура цієї програми дасть можливість ідеально розкрити смакові якості інгредієнтів. Тут нарізка буде для вас найбільш складним завданням.

Не обов’язкові, але важливі функції

  • Відкладений старт – гаряча їжа до заданого часу
  • Підігрів – збереже страву теплою (наприклад, до повернення з роботи)
  • Хлібопічка – спече хліб без вашої участі, процес автоматизований
  • Варка яєць – на пару некруто (5 хвилин) і круто (12 хвилин). А якщо ви не знаєте, що приготувати з варених яєць, вам сюди
  • Закваска кефіру і ряжанки. Чаша мультиварки нагадує термос. Якщо з вечора заквасити тепле молоко, то до ранку отримаєте кефір, а з топленого молока – смачну ряжанку.

Рекомендуємо до ознайомлення:

Мультиварки з режимом мультикухар – огляд від професіонала

Можливість програмування (мультикухар)

Читайте також: Готуємо смачно в мультиварці.

ТОП-3 рецепти для мультиварок Moulinex, Redmond, Polaris, Bosch і Tefal

Книга рецептов-Moulinex

Рецепти в мультиварці «Мулінекс» найрізноманітніші.

Moulinex CE7011-борщ

В Moulinex CE7011 ми, наприклад, пробували готувати борщ з чорносливом.

Борщ-Moulinex CE7011

А в Moulinex CE503132 – кабачкову ікру і холодець зі свинини.

 

В мультиварках-скороварках Moulinex ви можете готувати страви як під тиском, так і звичайним способом.

Важливо! У скороварках накшталт Moulinex CE7011 і CE503132 в програмах готування під тиском час починає відраховуватися після попереднього нагрівання і нагнітання тиску.

Якщо у вас мультиварка «Редмонд» (Redmond SkyCooker M40S, Redmond RMC-M252 або інша), неодмінно спробуйте приготувати геркулесову кашу з малиною і бананом.

Redmond-каша

Ви знаєте, виходить не гірше модних смузі-боулнайфотогенічнішого сніданку на світі.

Також рекомендуємо:

  • Гречана каша по-купецькому (відеорецепт)
  • Вівсянка з пармезаном (відеорецепт)
  • Експеримент: вівсянка в термосі
  • Найсмачніші і несподівані рецепти з вівсянки

Кращі рецепти для мультиварки «Редмонд» включають і запіканку з цвітної капусти і сиру. Ситно, як і куряча запіканка з грибами.

Redmond-запеканка

Також рекомендуємо:

  • ТОП-5 сирних запіканок на будь-який смак
  • Сирно-бананова запіканка. Готуємо смачно і легко (відеорецепт)
  • Сирна запіканка з нектарином (відеорецепт)
  • Дивовижна ягідна запіканка

У кращих рецептах в мультиварці «Редмонд» ми знайшли і пироги. Є й пісні, і здобні. У Redmond SkyCooker RMC-M40S вийшов смачний кіш.

Також рекомендуємо:

  • Пироги з мультіварок – цінуєте свій час
  • ТОП-5 літніх пирогів в мультиварці

А в Polaris – привіт з самого серця Мексики – «Чилі Кон Карне».

Поларис-чили кон карне

Рекомендуємо:

  • Привіт, Мексико! Готуємо Чилі Кон Карне

Кращі рецепти в мультиварці «Поларіс» також представлені фаршированими перцями. З ними ми не так давно експериментували (дивитися тут).

Поларис-фаршированный перец

Ідеальний варіант для ситної вечері – бефстроганов з телятини з гливами.

Поларис-бефстроганов

Страву можна приготувати і в мультиварці «Бош».

рецепты в мультиварке бош-вкусное меню

Наприклад – в Bosch MUC48B68RU. Моделі AutoCook поставляються з яскравою кулінарною книгою.

Рецепти в мультиварці «Бош» включають рататуй по-домашньому. Якщо ви дивилися однойменний мультиплікаційний фільм, напевно не раз хотіли спробувати цю страву. Вона дійсно дуже смачна.

Бош-рататуй

Для любителів риби – лосось на пару в рум’яній скоринці. Між іншим, цілком в дусі ЗСЖ.

Бош-Лосось на пару

Також рекомендуємо:

  • Рулет-омлет з лососем. Прості рецепти смачних страв (відео)
  • Найсмачніші маринади до м’яса та риби

А якщо вам хочеться грибочків, приготуйте гливи в сметані.

Бош-грибы в сметане

Рецепти в мультиварці «Тефаль» теж радують різноманітністю. Дітям сподобається рисова каша з курагою і апельсиновим соком.

Тефаль-рецепты в мультиварке тефаль

Рисова каша з курагою і апельсиновим соком – хороший варіант на сніданок для дітей

Оцінить дітвора і шарлотку (відео).

Тефаль-яблочная шарлотка

Також рекомендуємо:

  • Шарлотка для чайників і неймовірно смачний ЦВЄТАЄВСЬКИЙ ПИРІГ з яблуками
  • Як спекти правильну шарлотку

До речі, в яблучний сезон і про мармелад не забудьте. З яблук – це класика. А влітку ми пробували малиновий мармелад. Теж смачно.

Якщо ви любите експериментувати з кухнями народів світу, спробуйте в «Тефаль» польський бігос.

Тефаль-польский бигос с черносливом

А на закінчення ми бажаємо всім вам вдалих кулінарних експериментів, оригінальних поєднань смаків і несподіваних відкриттів! Заглядайте в наш блог. Ми готуємо для вас багато цікавого.

59833 1 cookie-check Кращі рецепти в мультиварці – що можна приготувати з функціями техніки

Читайте також:

Чому смартфон, планшет або ноутбук не бачить колонку по Bluetooth?
Чому смартфон, планшет або ноутбук не бачить колонку по Bluetooth?
29 Вересня, 2018, 08:22 2097 13
Зміст: Найбільш поширені причини того, що портативна колонка не знаходиться по Bluetooth Поради щодо усунення несправностей своїми силами ТОП 5 універсальних колонок, у яких найменше...
Смотреть результаты
Чому не морозить або тече холодильник – поради щодо виправлення несправностей в домашніх умовах
Чому не морозить або тече холодильник - поради щодо виправлення несправностей в домашніх умовах
Холодильник – один з тих девайсів в будинку, без яких неможливо уявити комфортний побут. Особливо, у літній час, коли зберігати продукти більше ніде. Неприємно, коли...
Смотреть результаты
Як перевісити двері холодильника та нічого не зламати?
Як перевісити двері холодильника та нічого не зламати?
Купуючи новий холодильник, мало хто розмірковує над тим, як переставити в ньому двері. Це вміння здається зайвим, адже як гарно виглядає новинка на своєму місці!...
Смотреть результаты