Холодні напої у домашніх умовах. 3 рецепти, які освіжать це літо

Коли за вікном уже не весна, але ще не літо, а на вулиці нарешті пахне черемхою і сонцем, так хочеться чогось холодненького, смачного і бадьорого. Тож лимонад, холодний чай або домашній смузі — це саме те, що потрібно, щоби зустріти вже літнє тепло із задоволенням. Із задоволенням та користю, адже такі домашні прохолодні напої не тільки смачні, але ще й дуже корисні завдяки чудовому складу.

Домашні прохолодні напої — це реально крута річ. Коли ти готуєш таке самостійно, ти точно знаєш, які саме інгредієнти використовуються, і завжди можеш скоригувати рецепт, щоби зробити напій ще смачнішим та кориснішим. Але найголовніше в тому, що таке частування не містить жодних дивних добавок, зайвого цукру чи ароматизаторів.

Отже, лови три класні рецепти, які легко приготувати в домашніх умовах. Це перевірені варіанти смачних холодних напоїв, з якими твоє літо стане приємнішим та кориснішим. 😉

Також зазирни: Склянки, глечики й корисні дрібнички від WMF. Лимонадний настрій!

Лимонад із м’ятою та імбиром

Класика, яка ніколи не набридає. Домашній лимонад із легким імбирним смаком і ноткою свіжої м’яти — ідеальний спосіб вгамувати спрагу в спеку, адже він освіжає і навіть трішечки бадьорить. А ще цей пряний домашній лимонад відмінно поєднується із чим завгодно — від сирників до шашликів.

Інгредієнти:

• вода — 1 л (краще охолоджена фільтрована)
• лимони — 2 шт
• цукор або мед — за смаком (зазвичай 2-3 ст. ложки)
• імбир свіжий — 1-2 см кореня
• листя м’яти — 10-15 шт
• лід

Почнемо приготування домашнього лимонаду з того, що помиємо лимони та акуратно знімемо з них цедру. Тобі потрібно обережно зрізати ножиком або натерти її на дрібній тертці — є спеціальні маленькі терочки для цедри, якими дуже зручно це робити. Зрізаємо тільки жовту частину скоринки, оскільки саме в ній і міститься цей яскравий аромат. Потім на тій самій дрібній тертці натри очищений корінь імбиру.

З очищених лимонів вичавлюємо сік. Краще це робити не руками, а за допомогою спеціального преса для цитрусових — так ти отримаєш максимум соку з кожного плоду.

Далі нам знадобиться посуд для напою. Наприклад, можна використовувати ось такий красивий глечик для лимонаду із ситечком для вловлювання листочків і шматочків фруктів. Поклади до нього свіжу м’яту та трохи почави її ложкою, щоби листя дало яскравий солодкий аромат.

Додай сюди лимонний сік, цедру, тертий імбир і солодкий компонент на свій смак. Це може бути звичайний або тростинний цукор, мед або стевія. Залий їх водою і добре все перемішай до повного розчинення підсолоджувачів. Прибираємо напій у холодильник на 30-40 хвилин.

І спробуй приготувати: Ревінь, лимон та естрагон — рецепт смачного домашнього лимонаду

Перед подачею додай у глечик лід, а подавай цей домашній м’ятно-імбирний лимонад у гарних високих склянках для коктейлів — так задоволення буде не лише гастрономічним, а й естетичним. 😁

Полуничний фреш із базиліком

Полуниця! Соковита, солодка і дуже ароматна, вона так і проситься в літні прохолодні напої. А якщо додати до неї ще й трохи базиліку, то вийде дуже незвичайний напій із яскравим ароматом та гармонійним смаком. Гарно і дуже апетитно!

Інгредієнти:

• свіжа полуниця — 300 г
• лимон — 1 шт
• цукор — 1-2 ч. ложки (за смаком)
• базилік свіжий — 5-7 листочків фіолетового або зеленого
• вода — 500 мл (газована або звичайна — на вибір)
• лід

Полуницю ретельно миємо та видаляємо хвостики. Складаємо ягоди в блендер і взбиваємо до однорідності.

Віджимаємо сік із лимона у цитрус-пресі та додаємо цей сік у полуницю. Кладемо сюди ж цукор та промиті листочки базиліку. Знову трохи збиваємо.

Якщо хочеш, можна процідити напій через ситечко, щоби прибрати кісточки, хоча дехто із задоволенням п’є такий полуничний фреш і так.

Переливаємо все у зручний глечик, додаємо воду, перемішуємо і кладемо лід.

Любиш фруктове? Смузі та фруктові коктейлі — ТОП-5 смачних рецептів

Освіжний холодний чай із яблуком і чебрецем

Чай може бути не тільки гарячим, і в літню спеку свіжі холодні чаї — то річ просто незамінна. Тож пропонуємо тобі ось цей рецепт холодного заварного чаю із травами та фруктами — це справжній хіт здорового харчування, особливо якщо хочеться знизити споживання кави та солодких газованок. Яблуко і чебрець у такому напої дуже круто поєднуються, додають свіжості та яскравих ноток.

Інгредієнти:

• чорний чай — 1 ч. ложка розсипного або 1 пакетик
• зелене яблуко — 1 шт
• вода — 500 мл
• чебрець — 1/2 ч. ложки сушеного або 1 гілочка свіжого
• мед — за смаком
• лід

Звари чорний чай і чебрець окропом, як ти зазвичай заварюєш чаї. Залиш на 5-7 хвилин, щоби напій настоявся, а потім охолоди.

Яблуко наріж тонкими часточками.

У графин поклади яблучні часточки, налий охолоджений чай, додай мед і лід. Добре все перемішай. Постав напій у холодильник хоча б на 20 хвилин — щоби він добре настоявся та охолонув.

Розливай у високі склянки або скляні келихи для коктейлів і додай у кожен із них часточку яблука.

Ось і все. Насправді приготувати освіжні напої вдома — це зовсім нескладно, адже рецепти доволі прості. А завдяки правильно підібраним інгредієнтам смак такого освіжного частування буде яскравим і незвичайним. Саме те, що треба, якщо хочеться порадувати себе чи своїх гостей чимось незвичайним.

Ну а щоби процес приготування був простим і приємним, а сервірування — завжди красивим, заглядай до COMFY за новим посудом і кухонною технікою, адже у нас на тебе чекає величезний вибір найрізноманітніших кухонних штучок за вельми приємними цінами. Тож у КОМФІ ти знайдеш усе, що тільки душа забажає — від надійного блендера до стильних графинів для домашнього лимонаду.

Тому пробуй різні рецепти та сміливо експериментуй, щоби кожного літнього дня насолоджуватися смачними й корисними напоями.