14 лютого в усьому світі відзначають День закоханих, він же День святого Валентина. А оскільки ця дата вже дуже близько, ми вирішили трішечки розповісти про неї — що це за свято та звідки взагалі пішла традиція святкування Дня святого Валентина. І, звісно ж, поділимося декількома апетитними рецептами святкових страв на День усіх закоханих, щоби допомогти вам визначитися з ідеями для романтичної вечері. Порадуйте себе та свою кохану людину приємними моментами!
Шпаргалка для романтичного вечора: Що подивитися з дівчиною 14 лютого? 10 романтичних фільмів про кохання
Зміст статті
Найпопулярніша історія про святого Валентина розповідає про часи Римської імперії. Згідно старовинної збірки житій «Золота легенда», у ті далекі часи владний і жорстокий римський імператор Клавдій II прийшов до думки, що самотній чоловік, не обтяжений дружиною та сім’єю, краще воюватиме на славу кесаря. Щоби зменшити нестачу легіонерів у лавах своєї армії, Клавдій заборонив воїнам одружуватися, аби чоловіків не «відволікали» від битв на славу імперії думки про їхні сім’ї та турбота про них.
Але закохуватися солдати від цього менше не стали. І знайшлася людина, яка почала таємно вінчати легіонерів з їхніми коханими, не боячись імператорського гніву — християнський священик на ім’я Валентин із римського міста Терні. Легенди приписують святому Валентину дивовижну доброту та безліч романтичних вчинків, скоєних для люблячих сердець.
Але якщо наші сучасники захоплюються цими фактами про легендарного святого, його імператор такі дії зовсім не оцінив, тож за тією ж легендою 14 лютого 270 року святий Валентин був страчений за наказом Клавдія II. Але на цьому історія не закінчується. Вже перед самою стратою Валентином було написано прощального любовного листа, який він адресував своїй коханій — чи то доньці тюремника, чи то просто прекрасній, але сліпій дівчині. Легенда свідчить, що послання, підписане словами «Твій Валентин», дійшло до одержувачки вже після страти, й у версії зі сліпою дівчиною цей лист створив диво — вона зцілилася.
І хоча події, які лягли в основу цих романтичних легенд, відбулися ще в III столітті, перші згадки про святкування Дня святого Валентина відносяться до доволі пізнього періоду — приблизно до XVI століття. Водночас у тих згадках цей день був тісно переплетений із народними повір’ями схожої тематики, тобто з приходом весни, кохання та всього такого.
А трохи згодом, у XVII столітті, французький історик Тіллемон взагалі висловив версію, що День святого Валентина почали популяризувати, щоби замінити ним давньоримський язичницький обряд Луперкалій. Цей обряд був присвячений родючості та жіночій плідності, а сам ритуал передбачав жертвопринесення тварин. Звісно, що церква була проти таких свят. До речі, Луперкалії проводилися майже в ту саму дату, що й звичний нам День усіх закоханих — 15 лютого.
Так, легенда про святого Валентина доволі гарна й романтична, і вона ж, до речі, пояснює походження тих самих «валентинок», які закохані традиційно пересилають один одному цього дня. Тільки чи є це правдою? Не хочеться розчаровувати романтиків, але версії появи Дня святого Валентина існують різні, й деякі з них зовсім не чарівні.
Почнемо з того, що кандидатів на роль того самого Святого є декілька. Наприклад, окрім уже відомого нам римського священика «тим самим Валентином» також вважають і єпископа Інтерамни, Валентина Інтерамнського — цілителя й чудотворця, який жив у III столітті в Італії. Його було страчено за навернення людей у християнську віру та відмову приносити жертви язичницьким богам. Також до списку «Валентинів» відносять й іншого римського священнослужителя — великомученика Валентина з Римської провінції Африка.
Та чи існував святий Валентин насправді? Тут теж є різні версії, але достовірно відомо, що святий із таким ім’ям точно існував. І не один. Тому не дивно, що й місця поховання мощів святого Валентина опинилися в різних країнах. Нині у світі налічується ледь не з десяток таких локацій, і щодо кожної з них місцеві жителі та представники церкви впевнено заявляють, що саме у них і зберігаються мощі справжнього святого Валентина. Серед цього списку є і Чехія, і Франція, й Ірландія, і Польща, і навіть Україна.
До речі, а ви знали, що в Україні є місто, в якому й досі зберігаються останки святого Валентина? У Самборі розташована церква Різдва Пресвятої Богородиці, на території якої з 1759 року зберігаються нетлінні мощі легендарного святого Валентина. А в іншому українському місті, у Берестечку, частина мощів святого Валентина зберігалася, як стверджують історики, у Троїцькому костелі. Щоправда, лише близько 20 років — з 1711 по 1733 рік.
14 лютого святкують майже в усьому світі, хоча в деяких країнах День усіх закоханих зовсім не шанують — у тій же Саудівській Аравії за святкування 14 лютого можна отримати дуже неприємний штраф. Але там, де це свято дозволене та популярне, святкування навіть здобули власних традицій — цікавих та незвичайних.
Наприклад, в Японії склалася традиція влаштовувати цілі конкурси на найгучніше освідчення в коханні, тож учасники азартно намагаються перекричати один одного, розповідаючи таким голосним способом про свої почуття. У Данії заведено дарувати на День святого Валентина своїм коханим білі квіти. У пристрасних італійців цей день перетворюється на свято не лише кохання, а й усіляких солодощів. У Канаді ж День усіх закоханих проходить у шумі вечірок і тематичних тусовок, а в Польщі, навпаки, особливо популярним місцем на 14 лютого стає Познанська метрополія — місце, де віруючі можуть відвідати мощі, що зберігаються тут (того самого Валентина, а як же ж інакше), щоби попросити Святого про заступництво у коханні.
Але є й те, що цього дня єдине для всіх країн — та сама романтична атмосфера особливого свята для двох. Напівтемрява, яку оживляють трепетні вогники свічок, квіти, подарунки і, звісно ж, різні смаколики на вечерю… Це навіть просто звучить вже чарівно! 😍
Ви також плануєте влаштувати романтичну вечерю на День святого Валентина? Тоді ловіть добірку крутих рецептів того, що можна приготувати на 14 лютого — нескладні, але дуже апетитні страви до святкового столу!
А ще завітайте сюди: Що приготувати замість олів’є? 3 смачні салати на свята!
Головне правило вибору страв для романтичної вечері — жодної важкої їжі. Їжа повинна бути смачною та легкою, інакше до кінця трапези єдине, чого хотітиметься — це міцно заснути.
Тому чудовою ідеєю буде приготувати, наприклад, салат-коктейль із креветками та ананасами. Рецепт простий, а інгредієнти смачні. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
Зверніть увагу: Вага креветок, що вказана у списку інгредієнтів — це вага вже відварених та очищених морепродуктів.
Салат виходить дуже смачним та ефектно виглядає. Обов’язково спробуйте приготувати!
Що таке Кордон Блю? Це смачний шницель із начинкою. У ньому всього три продукти: м’ясо (свинина або курятина), шинка та сир. Також у приготуванні використовується паніровка з борошна, яйця та сухарів.
Інгредієнти:
Рецепт приготування Кордон Блю набагато простіший, аніж може здатися на перший погляд, та й робиться така страва дуже швидко. Незвичайна альтернатива класичним відбивним.
Готову страву можна полити соєвим соусом і подати із салатом.
Корисна порада: Спробуйте приготувати кордон-блю з пармезаном, і нехай компанію йому складе не шинка, а листочки базиліку та сушені або ж в’ялені помідори. Так вийде ще смачніше!
До речі, до цієї страви можна приготувати вельми цікавий соус із вершків, помідора та пармезану. Наріжте помідори кубиками, прокип’ятіть вершки впродовж 2 хвилин у каструлі, потім додайте до вершків тертий пармезан і нарізані помідори. Уварюйте соус на повільному вогні близько хвилини. Соусом поливаємо кордон-блю та насолоджуємося симфонією смаку! 😋
Бажаєте приготувати смачний десерт до Дня всіх закоханих? Тоді ось вам покроковий рецепт бланманже — холодного желейного десерту з мигдального або коров’ячого молока, цукру та желатину.
Інгредієнти:
До традиційного рецепту бланманже входять мигдальне молоко, рисове борошно або крохмаль, цукор і спеції (ваніль, мускатний горіх та інші за бажанням), але якщо додати до цих інгредієнтів желатин або агар-агар, страва вийде щільнішою і буде ідеально тримати форму.
Смачно готуємо навіть у блекаут: 5 рецептів для швидкого приготування без світла
Пропонуємо спробувати приготувати смачний гарячий шоколад із маршмелоу, адже це і смачно, і красиво. Порадуйте свою кохану людину смаколиком у День закоханих!
Інгредієнти:
На приготування гарячого шоколаду часу потрібно зовсім трішечки, тож вкластися можна й у п’ять хвилин. Відмінний варіант, коли хочеться смачного гарячого пиття холодним лютневим вечором.
Корисна порада: Гарячий шоколад можна варити в мультиварці на режимі «Тушкування» або «Мультиповар» із відкритою кришкою.
Смачний десерт, схожий на брауні, який можна приготувати буквально за 10-15 хвилин. А ще він дуже схожий на шоколадні трюфелі. До речі, ці домашні цукерки ідеально підійдуть як десерт до кави або гарячого шоколаду, рецепт якого ми описали вище.
Інгредієнти:
Приготування цукерок є доволі простим, але для цього нам знадобиться блендер — щоби перебити сухі інгредієнти на пасту.
Приємного апетиту та гарного вам романтичного вечора! 😘
Додати коментар