Без молока і цукру: ТОП-3 рецептів корисного морозива

Яке літо без морозива? Правильно – ніяке. І сьогодні ми запропонуємо цікаві рецепти для ЗОЖників, фітоняшок, вегетаріанців і всіх, хто стежить за собою.

Сьогодні ми пропонуємо вам морозиво без продуктів тваринного походження, в тому числі і без молока, яєць, а також цукру. Це цілком у дусі ЗСЖ. Можна сказати, веганська версія ласощів. Використовуємо тільки натуральні інгредієнти і блендер, без якого влітку ми обійтися не можемо. Тут докази

Отже, пробуємо не тільки смачне, але ще й корисне морозиво без молока тваринного походження (тобто без лактози), цукру, барвників і консервантів. І навіть морожениця може не знадобитися.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Зміст

1. М’яке бананове морозиво з авокадо і фісташок
2. Кокосове морозиво з фініками
3. Морозиво з тофу з фініками і кешью

Ще смачні рецепти морозива для спекотного літа:

• ТОП-5 швидких рецептів ягідного морозива
• Граніта зі щавлю з м’ятою
• Швидкий фруктовий сорбет
• ТОП рецептів легкого і нешкідливого для фігури морозива
• Як врятуватися від спеки за допомогою домашнього морозива

М’яке бананове морозиво з авокадо і фісташок

Авокадо – класна штука: смачна і корисна. Ми з ним і салати робимо, і хумус, і яйця запікаємо, і брускетти збираємо.

Більше смачних ідей тут і тут. А сьогодні будемо пробувати неймовірно ніжне морозиво з авокадо з фісташками і бананами.

Інгредієнти:

• 4 заморожених банана
• 1 авокадо
• 0,5 чашки фісташок
• 2 ст. л. кокосової стружки
• 0,5 ч. л. екстракту ванілі

Приготування:

Фісташки почистіть і подрібніть. Жменю залиште для декору, а що залишилися закиньте в блендер з іншими інгредієнтами.

Коли маса стане однорідною, можна подавати, прикрасивши рубаними фісташками.

А щоб корисніше, можна додати в ласощі трендовий мікрогрін. Дуже корисна штука!

Кокосове морозиво з фініками

Доступні продукти, трохи терпіння, ентузіазму і холодку морозильної камери, а в нагороду – незабутнє враження для смакових рецепторів

На основі кокосових вершків. Можна і домашніх. Тут подробиці їх приготування. Ще й кокосова стружка залишиться для рецепта. Може, і на «Рафаелло» вистачить. Загалом, візьміть кокос – і поїхали …

Інгредієнти:

• 400 мл кокосових вершків
• 1 скл. кокосової стружки
• 10 великих фініків
• мед (за смаком)

Приготування:

1. Фініки подрібніть. Вони потрібні для солодкості та консистенції.
2. Інгредієнти поєднайте, збийте. Суміш розподіліть по формах для морозива – і в морозилку на пару годин. Можна приготувати десерт і в контейнері, періодично перемішуючи, і подати кульками в піалі.

Також рекомендуємо:

• 10 найоригінальніших десертів в історії людства
• Смачний експеримент: готуємо в морожениці Kenwood IM280

Морозиво з тофу з фініками і кешью

Тофу, фініки і кешью. На перший погляд здається, що подружити їх складно. Але виявилося, що це відмінне поєднання продуктів, що народжує неймовірно смачні ласощі.

Ще й корисне. Сир тофу – відоме джерело кальцію. І його поважає азіатська кухня. До речі, один з модних продуктів, особливо в середовищі вегетаріанців.

І фініки схвалить організм. У них теж є кальцій. Кажуть, що десять фініків, а саме стільки потрібно для нашого рецепта, забезпечать добову потребу міді, магнію і сірки.

Ну а горіхи кеш’ю, якими багато хто з нас люблять перекушувати, багаті білками і вуглеводами, вітамінами групи В, залізом, цинком, фосфором і кальцієм.

Для морозива також знадобиться рослинне молоко. Можна використовувати будь-яке. Наприклад, те, що додаєте в каву. Багато хто любить горіхове. У нас – вівсяне, активно зміцнює свої позиції і серед вегетаріанців, і серед людей з непереносимістю лактози, і просто серед адептів здорового харчування, навіть серед дітей, які охоче його – солоденьке – п’ють. З нього і йогурт смачний виходить.

Інгредієнти:

• 400 г тофу
• 10-12 фініків без кісточки
• 0,5 ст. смажених горіхів (кешью)
• 70 мл вівсяного молока
• щіпка ванілі

Приготування:

1. Тофу промокніть паперовим рушником, щоб позбавитися від зайвої рідини.
2. Закиньте в блендер фініки і кешью і подрібніть. Додайте тофу, вівсяне молоко і ваніль. Збийте в крем і заморозьте до потрібної вам консистенції.

Цей рецепт – суцільний експеримент. Не бійтеся з ним грати, варіюючи інгредієнти. Так, якщо ви любите полуничне морозиво, додайте кілька ягідок. Можна і ожини або малини. Уже сезон. Єдине, потрібно розуміти, як це вплине на консистенцію десерту.

Крім того, прийме таке морозиво кислинку цитрусових, винограду і суперфуди на кшталт насіння чіа, кунжуту, а також спеції. Деякі з них – та ж куркума – можуть пофарбувати десерт в приємні кольори.

А попереду – баштанний сезон. У минулому році ми готували з кавуна напої для спекотних днів. Так що знаємо рецептик смачного лимонаду на швидку руку.

• Кавуновий лимонад Кавуновий пунш

Подробиці за цим посиланням.

Попереду сезон баштанних. І це ще один привід для смачних експериментів з морозивом

А в цьому році плануємо поворожити з морозивом. Як то кажуть, смачно жити не заборониш. І нам це подобається. Так що заглядайте в наш блог. Обов’язково поділимося рецептом. Всім смачного і яскравого літа-2019!

Також рекомендуємо:

• Кращі ідеї вегетаріанських страв на кожен день
• Пікнік в стилі ЗСЖ: 4 ідеї вегетаріанських шашликів
• Пісні страви на кожен день
• ТОП-3 рецепта безглютенових млинців
• ТОП-5 ненудних рецептів корисних каш