5 4 5

13/06/19,

14:38

Без молока и сахара: ТОП-3 рецепта полезного мороженого

Какое лето без мороженого? Правильно – никакое. И сегодня мы предложим интересные рецепты для ЗОЖников, фитоняшек, вегетарианцев и всех, кто следит за собой.

Без молока и сахара-рецепты домашнего мороженого

Сегодня мы предлагаем вам мороженое без продуктов животного происхождения, в том числе и без молока, яиц, а также сахара. Это вполне в духе ЗОЖ. Можно сказать, веганская версия лакомства. Используем только натуральные ингредиенты и блендер, без которого летом мы обойтись не можем. Здесь доказательства

Итак, пробуем не только вкусное, но еще и полезное мороженое без молока животного происхождения (то есть без лактозы), сахара, красителей и консервантов. И даже мороженица может не понадобиться.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание

  1. Мягкое банановое мороженое из авокадо и фисташек
  2. Кокосовое мороженое с финиками
  3. Мороженое из тофу с финиками и кешью

Еще вкусные рецепты мороженого для жаркого лета:

Мягкое банановое мороженое из авокадо и фисташек

Мягкое мороженое-авокадо и банан

Авокадо – классная штука: вкусная и полезная. Мы с ним и салаты делаем, и хумус, и яйца запекаем, и брускетты собираем.

Авокадо-плод

Больше вкусных идей здесь и здесь. А сегодня будем пробовать невероятно нежное мороженое из авокадо с фисташками и бананами.

Ингредиенты:

  • 4 замороженных банана
  • 1 авокадо
  • 0,5 чашки фисташек
  • 2 ст. л. кокосовой стружки
  • 0,5 ч. л. экстракта ванили

Приготовление:

  1. Фисташки очистите и измельчите. Горсть оставьте для декора, а оставшиеся закиньте в блендер с другими ингредиентами.
  2. Когда масса станет однородной, можно подавать, украсив рублеными фисташками.

А чтобы полезней, можно добавить в лакомство трендовый микрогрин. Очень полезная штука!

Микрогрин-зелень

Кокосовое мороженое с финиками

Кокосовое мороженое-подача в кокосе.
Доступные продукты, немного терпения, энтузиазма и холодка морозильной камеры, а в награду – неизгладимое впечатление для вкусовых рецепторов

На основе кокосовых сливок. Можно и домашних. Здесь подробности их приготовления. Еще и кокосовая стружка останется для рецепта. Может, и на «Рафаэлло» хватит. В общем, возьмите кокос – и поехали…

Кокос-фото

Ингредиенты:

  • 400 мл кокосовых сливок
  • 1 ст. кокосовой стружки
  • 10 больших фиников
  • мед (по вкусу)

Приготовление:

  1. Финики измельчите. Они нужны для сладости и консистенции.
  2. Ингредиенты подружите, взбейте. Смесь распределите по формочкам для мороженого – и в морозилку на пару часов. Можно приготовить десерт и в контейнере, периодически перемешивая, и подать шариками в пиале.

Также рекомендуем:

Мороженое из тофу с финиками и кешью

Мороженое из тофу с кешью-подача

Тофу, финики и кешью. На первый взгляд кажется, что подружить их сложно. Но оказалось, что это отличное сочетание продуктов, рождающее невероятно вкусное лакомство.

Сыр-тофу

Еще и полезное. Сыр тофу – известный источник кальция. И его уважает азиатская кухня. Кстати, один из модных продуктов, особенно в среде вегетарианцев.

И финики одобрит организм. В них тоже есть кальций. Говорят, что десять фиников, а именно столько нужно для нашего рецепта, обеспечат суточную потребность медью, магнием и серой.

Финики-фото

Ну а орехи кешью, которыми многие из нас любят перекусывать, богаты белками и углеводами, витаминами группы В, железом, цинком, фосфором и кальцием.

Кешью-польза

Для мороженого также понадобится растительное молоко. Можно использовать любое. Например, то, что добавляете в кофе. Многие любят ореховое. У нас – овсяное, активно укрепляющее свои позиции и среди вегетарианцев, и среди людей с непереносимостью лактозы, и просто среди адептов здорового питания, даже среди детей, которые охотно его – сладенькое – пьют. Из него и йогурт вкусный получается.

Овсяное молоко-как приготовить

Ингредиенты:

  • 400 г тофу
  • 10–12 фиников без косточки
  • 0,5 ст. жареных орехов (кешью)
  • 70 мл овсяного молока
  • щепотка ванили

Приготовление:

  1. Тофу промокните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  2. Закиньте в блендер финики и кешью и измельчите. Добавьте тофу, овсяное молоко и ваниль. Взбейте в крем и заморозьте до нужной вам консистенции.

Этот рецепт – сплошной эксперимент. Не бойтесь с ним играть, варьируя ингредиенты. Так, если вы любите клубничное мороженое, добавьте несколько ягодок. Можно и ежевики или малины. Уже сезон. Единственное, нужно понимать, как это повлияет на консистенцию десерта.

Кроме того, примет такое мороженое кислинку цитрусовых, виноград и суперфуды вроде семян чиа, кунжута, а также специи. Некоторые из них – та же куркума – могут окрасить десерт в приятные цвета.

А впереди – бахчевой сезон. В прошлом году мы готовили из арбуза напитки для жарких дней. Так что знаем рецептик-другой вкуснейшего лимонада на скорую руку.

Подробности по этой ссылке.

Арбуз-мороженое

Впереди сезон бахчевых. И это еще один повод для вкусных экспериментов с мороженым

А в этом году планируем поколдовать с мороженым. Как говорится, вкусно жить не запретишь. И нам это нравится. Так что заглядывайте в наш блог. Обязательно поделимся рецептом. Всем вкусного и яркого лета-2019!

Также рекомендуем:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Подпишитесь!

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку!

Не беспокойтесь, мы не спамим :-)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: