Салат по-азиатски: с рисовой лапшой и курицей - Криворукий повар #28

Азиатская кухня — очень необычная. С этим никто не будет спорить. А вот с тем, что приготовить салат по-азиатски сложно — мы готовы поспорить. Сегодня поделимся с вами простым и очень вкусным рецептом.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание:

Ингредиенты для салата по-азиатски
Как приготовить вкусный соус для салата по-азиатски
Овощи для салата по-азиатски
Готовим кисло-сладкое мясо
Варим рисовую лапшу
Готовим салат по-азиатски

Сегодня мы будем готовить салат из рисовой лапши с курицей и овощами, и как всегда, в этом нам поможет кухонная машина kenwood. Конечно, вы можете нарезать и смешать ингредиенты любыми другими способами. Но в нашем блоге нам помогает лучшая кухонная техника.

Ингредиенты для салата по-азиатски

И поскольку это китайское блюдо, нам понадобятся следующие китайские ингредиенты:

кунжут;
мед;
оливковое масло;
кунжутное масло;
рисовая лапша;
бальзамический уксус;
соевый соус;
отварная куриная грудка;
чеснок;
перец чили;
морковь
огурец;
мята;
соль.

Нарциссы для настроения и для души.

Как приготовить вкусный соус для салата по-азиатски

Приступаем. Нам поможет наша машинка. Кладем в нее имбирь. Если хотите, можете его немного измельчить заранее. Два перца чили конечно надо освободить от зеленой шапочки. И добавить чеснок.

Все закрываем, ставим обратно в машинку и перемалываем до того момента, пока не появится сок чеснока, имбиря и перца.

Когда ингредиенты измельчены, аккуратно снимаем крышку и выливаем туда бальзамический уксус. Добавляем соевый соус и кунжутное масло. И чего нам не хватало? А нам не хватало оливкового масла. Добавляем и его.

Невероятно вкусно: Свиные Ребрышки в Медово-соевом Соусе — Простые рецепты вкусных блюд

Все это выливаем внутрь. Запах уже невероятный. Закрываем крышку, ставим, включаем и перемалываем на высоких оборотах.

Когда внутри всё это перемешалось — соус готов.

И мы переходим к измельчению овощей. Для этого надо поменять насадку. Поставили новую — тут всё легко и просто.

Овощи для салата по-азиатски

Берём морковь, вставляем, придерживаем и включаем мотор.

Пара секунд и морковь нарезана. Давайте посмотрим какую форму она приобрела сейчас. Получились мелкие круглые слайсы. Нам подходит и выглядит очень симпатично.

Дальше переходим к огурцу. Всё легко и просто. Снова достаем толкатель, вставляем огурец, включаем машинку и поехали.

Из огурца получились кругляши. Тоненькие и очень вкусные. Можно либо добавлять в салат, либо сразу делать маски свежести.

Готовим кисло-сладкое мясо

И переходим дальше.

Мясо — единственное, что мы нарезаем без помощи кухонной машины kenwood. Это куриная грудка ни в коем случае не отказывайте себе в удовольствии насладиться ароматом прекрасной запеченной куриной грудки.

Вам может понравится: Куриные крылышки: 7 рецептов

После того, как мы нарезали курицу, ее надо немного обжарить.

Поэтому берем сковородку, ставим на плиту. Естественно сковородку смазываем оливковым маслом. Совсем чуть-чуть. Теперь бросаем курицу на сковородку.

Это все надо помешивать периодически, чтобы курочка приобрела равномерный золотистый, обжаренный загар. Теперь добавляем на сковородку кунжут и мед.

Все это надо хорошо перемешать и обжаривать до того момента, пока кунжут чуть-чуть не подзолотится. Благодаря меду у нас получится кисло-сладкий салат. Как в принципе и все азиатские блюда.

Снимаем курицу с плиты и высыпаем ее в тарелку.

Варим рисовую лапшу

И переходим еще к одному действию. Нам надо отварить домашнюю рисовую лапшу. Мы заранее поставили воду на плиту, чтобы она кипятилась. И буквально через минутку она начнёт давать огромные пузыри. После этого мы должны посолить воду и бросить в нее рисовую лапшу.