Куриные крылышки: 7 рецептов

Куриные крылышки – любимая закуска детей и взрослых, а в сочетании с соусом − истинное удовольствие для гурманов. Блюдо можно быстро приготовить на сковороде, в мультиварке и в печи. Выбирайте по вкусу самый привлекательный рецепт и приступайте к приготовлению.

Батарея мобільна Promate powermag-10pro.blue 10000mAh

999 грн

Купити

Чохол для смартфону BeCover Military for Motorola Moto G32 Blue (708178)

275 грн

Купити

Чохол для смартфону Armorstandart Matte Slim Fit for Motorola G15 Camera cover Black (ARM82998)

229 грн

Купити

Маринад для куриных крылышек создают с пивным, кисло-сладким, апельсиновым соусом и даже на основе Кока-Колы и это не весь список привлекательных компонентов, которые смогут преобразить жареное или печеное блюдо.

Подписывайтесь на наш Telegram — канал 

Содержание:

1. Куриные крылышки на сковороде
2. Куриные крылышки в медовом соусе
3. Куриные крылышки в мультиварке
4. Маринованные крылышки в пиве
5. Крылышки в маринаде с Кока-Колой
6. Крылышки в сырном кляре
7. Крылышки в кисло-сладком соусе

Куриные крылышки на сковороде

В таком виде крылышки получаются нежными, сочными с деликатной остротой. Степень остроты можно регулировать самостоятельно. Отлично гармонируют, как самостоятельный деликатес или в сочетание с картошкой фри.

Ингредиенты:

1. 15 штук куриных крылышек
2. 4 ст. л муки
3. 4 ст. л крахмала
4. 0,5 ч. л паприки
5. 0,5 ст. л коричневого сахара
6. 4 ст. л соевого соуса
7. 2 ст. л винного уксуса
8. имбирь
9. соль
10. яйцо
11. сухой острый красный перец
12. растительное масло

Этапы приготовления:

1. Сложите крылышки в отдельную посуду и промойте.
2. Посолите и добавьте соевый соус. Тертым имбирем намажьте крылышки и оставьте мариноваться на 1,5 часа.
3. В отдельной посуде смешайте муку, соль, крахмал, паприку и яйцо. Налейте немного воды и размешайте до получения однородной жидкости.
4. В полученной смеси обваляйте замаринованные крылышки.
5. Возьмите глубокую сковороду или любую кастрюлю, налейте растительное масло, чтобы оно покрывало крылышки. Положите курицу на обжарку в кипящее масло.
6. Обжаривайте до появления золотистой корочки, после выложите крылышки на бумажные полотенца, чтобы впитать остатки масла

Блюдо готово к употреблению, но можно продолжить и приготовить карамельный соус:

1. В емкость налейте 150 мл воды, засыпьте полстакана сахара, поставьте на огонь до полного растворения сахара.
2. Когда сахар полностью растворится добавьте натертый имбирь, винный уксус и соевый соус.
3. При появлении густоты добавьте острый красный перец, снимите с огня и дайте остыть.
4. Готовым соусом намажьте приготовленные крылышки и подавайте к столу.

Куриные крылышки в медовом соусе

Паприка, в сочетании с медовой сладостью, даёт невероятно утонченный вкус. Эти крылышки созданы для истинных гурманов.

Ингредиенты:

1. 10-20 куриных крылышек
2. 5 столовых ложек мёда
3. 1 зубчик чеснока
4. 100 г сливочного масла
5. 0 5 чайной ложки паприки
6. 0,5 чайной ложки соли
7. черный перец по вкусу
8. оливковое или растительное масло

Этапы приготовления

1. Подготовьте крылышки, смешайте перец соль и растительное масло − маринад готов. Натрите маринадом крылышки.
2. Противень застелить пергаментом и положите на него заготовку.
3. Запекайте при температуре 200 градусов 20-30 минут. В процессе приготовления переворачивайте крылышки на другую сторону.
4. Приступаем к приготовлению соуса. Возьмите небольшую емкость, выложите туда сливочное масло, мёд, паприку и измельченный чеснок. Полученную смесь доведите до кипения, помешивая каждые 2 минуты.
5. Достаньте крылышки из духовки и полейте загустевшим соусом. Оставьте ещё на 5 минут запекаться.

Куриные крылышки в мультиварке

Крылышки можно приготовить не только в духовке или на сковороде, для этого подойдет и мультиварка. Приготовление займет меньше времени, а вкус ничем не отличается от оригинального.

Ингредиенты:

1. 15 штук крылышек
2. 3 столовые ложки соевого соуса
3. 1 столовая ложка майонеза
4. 3 чайные ложки аджики
5. растительное масло
6. 1 пирамидка томатной пасты
7. соль и приправы по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовьте крылышки для мультиварки. Продукт необходимо резать по линиям сустава. Пространство внутри мультиварки ограничено, поэтому многие рекомендуют избавиться от кончиков: они не пригодны для употребления, а только занимают лишнее место
2. Смешиваем соевый соус, майонез, аджику и томатную пасту. Тщательно перемешайте и добавьте приправы, соль и растительное масло.
3. Поместите в полученный маринад крылышки и оставьте на 2 часа мариноваться.
4. Стенки в мультиварке намажьте растительным маслом, положите крылья внутрь.
5. Выберите программу для приготовления «Выпечка» и установите таймер на 20 минут. Через 20 минут переверните крылышки на другую сторону и оставьте в мультиварке еще на 20 минут.

Блюдо должно получиться не только ароматным, но и хрустящим. Отличный вариант для тех, у кого нет времени на долгое приготовление: всего лишь за 40 минут можно приготовить вкусный и сытный ужин.

Маринованные крылышки в пиве

Рецепт для настоящих гурманов, который можно реализовать как в духовке, так и в мультиварке. Пикантный вкус подойдет в качестве закуски под картошку, либо станет основным блюдом под пиво.

Ингредиенты:

1. 15 штук куриных крыльев
2. растительное или оливковое масло
3. молотый перец и соль по вкусу
4. 0,5 л пива светлых сортов
5. 2 столовые ложки кукурузного крахмала
6. 3-4 ложек мёда

Этапы приготовления:

1. Подготовьте крылышки. Перемешайте соль, паприку и перец. Смесью натрите курицу.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и несколько минут обжаривайте крылышки со всех сторон.
3. Снимите с огня и добавьте на сковородку пиво, пенный напиток должен немного покрывать курицу.
4. Разогрейте духовку на 200 градусов и поместите туда сковороду на 30 минут.
5. Оставшееся пиво перелейте в любую емкость и поставьте на огонь до закипания, не забывайте помешивать. После закипания добавьте в пиво мед и крахмал. Соус должен загустеть.
6. Готовые крылышки вытащите из духовки и полейте соусом.

Если хотите повторить рецепт в мультиварке, выбирайте режим «Жарка», чтобы подрумянить крылышки, а после переходите на режим «Выпечка», установив таймер на 30 минут.

Крылышки в маринаде с Кока-Колой

Один из самых интересных и необычных рецептов для приготовления, для которого не нужны специальные ингредиенты, достаточно запастись крылышками и добавить немного Кока-Колы.

Ингредиенты:

1. 15 куриных крылышек
2. 3-4 столовые ложки соевого соуса
3. растительное масло
4. 0,3 л Кока-Колы
5. молодой зеленый лук

Этапы приготовления:

1. Промойте крылышки, добавьте соевый соус. Оставьте блюдо мариноваться на 30 минут.
2. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, выложите крылышки и обжаривайте до появления румянца.
3. Налейте Колу и готовьте в течение 20 минут под крышкой. После слегка увеличьте огонь и обжаривайте без крышки в течение 5 минут.
4. Соус должен загустеть.
5. Перед подачей посыпьте зеленым луком.

Крылышки в сырном кляре

Этот рецепт создан для тех, кто любит похрустеть. Зажаренная аппетитная корочка, в сочетании с сырным кляром, понравится всем, кто не любит остроту соусов.

Ингредиенты:

1. 15 куриных крылышек
2. 100 г сливочного масла
3. 1-2 зубчика чеснока
4. панировочные сухари
5. соль и перец по вкусу
6. 50 г тертого пармезана
7. петрушка

Этапы приготовления:

1. Крылышки помойте, по необходимости порежьте или маринуйте целыми.
2. Смешайте масло и 2 зубчика раздавленного чеснока.
3. Возьмите отдельную емкость, где соедините приправы, перец, сыр, панировочные сухари и петрушку.
4. Обваляйте крылышки в масле, а затем в смеси с панировочными сухарями.
5. Застелите пергаментом противень и выложите на них куриное крыло.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение часа.

Крылышки в кисло-сладком соусе

Один из самых интересных и пикантных рецептов для всех фанатов кисло-сладкого соуса.

Ингредиенты:

1. 20 куриных крылышек
2. 15 г кукурузного крахмала
3. 3 яйца
4. растительное масло
5. 3 столовые ложки сахара
6. 100 мл белого уксуса
7. 100 г желе из черной смородины
8. 4 столовые ложки соевого соуса
9. 3 столовые ложки кетчупа
10. 2 столовые ложки лимонного сока
11. сливочное масло

Этапы приготовления:

1. Возьмите целлофановый пакет, добавьте крахмала и крылышек. Завяжите и перемешайте содержимое пакета.
2. Взбейте яйца и обваляйте в них крылышки, положите крылья во фритюрницу или в любую емкость с кипящим маслом. Масло должно полностью покрывать курицу.
3. Обжаривайте в течение 10 минут, не забывая переворачивать.
4. Положите на бумажные полотенца, чтобы впитать остатки масла.
5. Возьмите отдельную емкость, перемешайте кетчуп, соевый соус, лимонный сок, смородиновое желе, сахар и уксус. Доведите до кипения, прикрутите огонь на минимум и готовьте в течение 15 минут.
6. Готовые крылышки положите в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом, залейте соусом.
7. Разогрейте духовку на 180 градусов, поставьте форму на 15-20 минут. Через указанное время переверните крылышки на другую сторону, залейте соусом и оставьте запекаться ещё на 20 минут.