Салат по-азиатски: с рисовой лапшой и курицей — Криворукий повар #28
Азиатская кухня — очень необычная. С этим никто не будет спорить. А вот с тем, что приготовить салат по-азиатски сложно — мы готовы поспорить. Сегодня поделимся с вами простым и очень вкусным рецептом.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Содержание:
- Ингредиенты для салата по-азиатски
- Как приготовить вкусный соус для салата по-азиатски
- Овощи для салата по-азиатски
- Готовим кисло-сладкое мясо
- Варим рисовую лапшу
- Готовим салат по-азиатски
Сегодня мы будем готовить салат из рисовой лапши с курицей и овощами, и как всегда, в этом нам поможет кухонная машина kenwood. Конечно, вы можете нарезать и смешать ингредиенты любыми другими способами. Но в нашем блоге нам помогает лучшая кухонная техника.
Ингредиенты для салата по-азиатски
И поскольку это китайское блюдо, нам понадобятся следующие китайские ингредиенты:
- кунжут;
- мед;
- оливковое масло;
- кунжутное масло;
- рисовая лапша;
- бальзамический уксус;
- соевый соус;
- отварная куриная грудка;
- чеснок;
- перец чили;
- морковь
- огурец;
- мята;
- соль.
Нарциссы для настроения и для души.
Как приготовить вкусный соус для салата по-азиатски
Приступаем. Нам поможет наша машинка. Кладем в нее имбирь. Если хотите, можете его немного измельчить заранее. Два перца чили конечно надо освободить от зеленой шапочки. И добавить чеснок.
Все закрываем, ставим обратно в машинку и перемалываем до того момента, пока не появится сок чеснока, имбиря и перца.
Когда ингредиенты измельчены, аккуратно снимаем крышку и выливаем туда бальзамический уксус. Добавляем соевый соус и кунжутное масло. И чего нам не хватало? А нам не хватало оливкового масла. Добавляем и его.
Невероятно вкусно: Свиные Ребрышки в Медово-соевом Соусе — Простые рецепты вкусных блюд
Все это выливаем внутрь. Запах уже невероятный. Закрываем крышку, ставим, включаем и перемалываем на высоких оборотах.
Когда внутри всё это перемешалось — соус готов.
И мы переходим к измельчению овощей. Для этого надо поменять насадку. Поставили новую — тут всё легко и просто.
Овощи для салата по-азиатски
Берём морковь, вставляем, придерживаем и включаем мотор.
Пара секунд и морковь нарезана. Давайте посмотрим какую форму она приобрела сейчас. Получились мелкие круглые слайсы. Нам подходит и выглядит очень симпатично.
Дальше переходим к огурцу. Всё легко и просто. Снова достаем толкатель, вставляем огурец, включаем машинку и поехали.
Из огурца получились кругляши. Тоненькие и очень вкусные. Можно либо добавлять в салат, либо сразу делать маски свежести.
Готовим кисло-сладкое мясо
И переходим дальше.
Мясо — единственное, что мы нарезаем без помощи кухонной машины kenwood. Это куриная грудка ни в коем случае не отказывайте себе в удовольствии насладиться ароматом прекрасной запеченной куриной грудки.
Вам может понравится: Куриные крылышки: 7 рецептов
После того, как мы нарезали курицу, ее надо немного обжарить.
Поэтому берем сковородку, ставим на плиту. Естественно сковородку смазываем оливковым маслом. Совсем чуть-чуть. Теперь бросаем курицу на сковородку.
Это все надо помешивать периодически, чтобы курочка приобрела равномерный золотистый, обжаренный загар. Теперь добавляем на сковородку кунжут и мед.
Все это надо хорошо перемешать и обжаривать до того момента, пока кунжут чуть-чуть не подзолотится. Благодаря меду у нас получится кисло-сладкий салат. Как в принципе и все азиатские блюда.
Снимаем курицу с плиты и высыпаем ее в тарелку.
Варим рисовую лапшу
И переходим еще к одному действию. Нам надо отварить домашнюю рисовую лапшу. Мы заранее поставили воду на плиту, чтобы она кипятилась. И буквально через минутку она начнёт давать огромные пузыри. После этого мы должны посолить воду и бросить в нее рисовую лапшу.
Готовится она очень быстро, поэтому за ней нужен глаз да глаз. Буквально пары минут нам будет достаточно.
Когда лапша готова можно доставать, сервировать и пробовать наше блюдо.
Очень вкусно, попробуйте: 10 необычных рецептов салатов с крабовыми палочками
Готовим салат по-азиатски
Все, что приготовили просто сбрасываете в одну емкость. Теперь берем соус который мы приготовили ранее. Тоже выливаем его.
Берем специальные “крабовые пальцы” и все это перемешиваем. Азиатский салат с лапшой, куриной грудкой, огурцом и с морковью готов.
Вкус у него очень насыщенный, а запах — просто сногсшибательный. Наслаждайтесь.
