Простые рецепты от Блога Comfy — густой фасолевый суп

Хочешь приготовить что-то вкусненькое, чтобы разнообразить свое обычное меню? У Блога Comfy есть отличная идея — густой и сытный фасолевый суп с копченостями! Это легкий рецепт, для которого понадобятся обычные продукты, которые есть под рукой. Вкусно, сытно и очень просто! 😋

Также рекомендуем: Как квасить капусту? 5 простых рецептов полезного блюда!

1. Первый этап приготовления несложный, но требует времени. Да, ты все правильно понимаешь — займемся подготовкой фасоли. Тщательно промой ее, залей холодной водой и оставь замачиваться на 6-12 часов. Хорошо вымоченная фасоль не будет трескаться при варке и хорошо увеличится в объеме, так что это важно.
2. Слей воду из фасоли и еще разок ее промой. Переложи фасоль в кастрюлю, залей холодной водой (1200 мл), добавь сушеные овощи, душистый перчик и лаврушку. После закипания варить под крышкой на медленном огне около 35 минут.
3. Картофель и морковь чистим, моем, режем кубиками. Картошку — покрупнее, морковку — помельче. Добавляем овощи в кастрюлю к фасоли и варим еще примерно 25 минут.
4. Пока овощи варятся, займемся копченостями. Колбаски режем кубиками, слегка обжариваем и выкладываем из сковородки. Бекон обжариваем, как шкварки, и добавляем к нему мелко покрошенный лук. Обжариваем.
5. Перекладываем в кастрюлю колбаски и бекон с луком. Даем привариться несколько минут.
6. Заправляем суп томатной пастой, солью и оставшимися специями, хорошенько перемешиваем и оставляем томиться на медленном огне еще около 5 минут.

Обратите внимание :  Холодильник Vestfrost CX263W — это компактная и недорогая двухкамерная модель с верхним расположением морозилки.

Все, ароматный и очень сытный суп готов. Уже в тарелках блюдо можно присыпать измельченной свежей зеленью для аромата.

Приятного аппетита! ❤