search
Подписаться

logo

Как варить компот

11 июня, 2020, 04:45 11

Компот — это сладкий напиток, слово это пошло от европейского десерта, ягод или фруктов проваренных в сахарном сиропе.Вариация, которую знаем мы, не далека от правды, ведь это тоже компоненты, проваренные в сахаре. Только потом они еще заливаются водой. Вот несколько рекомендаций, как сварить компот правильно:

Выбирайте только отфильтрованную или бутилированную воду. Вода из под крана отразится на качестве напитка.

Нарезайте все компоненты одинаковыми кусочками — так они одновременно приготовятся. Не возникнет ситуации, когда что-то уже совсем разварилось в кашицу, а что-то еще не готово.

Не добавляйте слишком много сахара. Если переусердствовать — перебьете вкус самих фруктов и других ингредиентов.

Соединяйте несколько фруктов вместе, добавляйте необычные продукты. Например, персиковый компот можно приготовить с цедрой цитрусовых, а в сливовый добавить корицу. Не бойтесь экспериментировать! Нужен рецепт компота, чтобы взять его за основу? Мы собрали для вас сразу шесть.

Свежий лимонад

Подписывайтесь на наш Telegram — канал

Содержание:

  1. Компот из замороженных ягод
  2. Как варить компот из яблок
  3. Компот из клубники
  4. Компот из сухофруктов
  5. Компот из вишни
  6. Компот из свежих ягод

Компот из замороженных ягод

Его можно приготовить в любой момент, если у вас в морозильнике есть заготовки из фруктов. Их можно также купить в супермаркете. Вот наш вариант, как сделать компот:

Возьмите замороженные фрукты: 400 г абрикосов и 200 г персиков. Также, 1 апельсин, 1 стакан сахара и 3 литра воды.

В большую миску поместите кусочки фруктов, посыпьте их сахаром. Через 30 минут, когда они немного подтают, поставьте в микроволновую печь. Если ее нет дома, то просто поставьте на слабый огонь в кастрюле.

Снимите цедру с апельсина и выдавите из него сок. И то, и другое добавьте в кастрюлю.

Замороженные ягоды

Варите, пока сахар не растает, и сок фруктов вместе с ним не превратится в сироп. Когда фруктовая масса достигнет густой консистенции — залейте все водой.

Сколько варить компот? Доведите его до кипения, потом убавьте огонь к минимуму и продолжайте готовить еще 5-7 минут. Потом дайте полностью остыть и настояться.

Как варить компот из яблок

Свежие яблоки можно достать в любое время, а они — отличная основа для компота. Возьмите: 500 г яблок, 200 г слив и 1 стакан сахара. Также, 1 палочку корицы, 50 мл коньяка и 50 г меда. На это все понадобится 4 литра воды.

Яблоки очистите от серединки и нарежьте средними ломтиками, из слив извлеките косточки. Засыпьте их сахаром и коньяком, оставьте на 30 минут.

Как варить компот: поставьте кастрюлю с фруктами на слабый огонь, томите их в сахаре, пока не образуется сироп. Затем, смешайте с медом, добавьте палочку корицы и залейте все водой. Доведите до кипения, варите еще 7-10 минут на очень слабом огне и снимите с плиты. Дайте настояться, напиток станет еще вкуснее на следующий день.

Свежие яблоки

В этом рецепте основными должны быть яблоки, а сливу можно при желании заменить. Например, грушей, абрикосами, смородиной или спелым синим виноградом.

Компот из клубники

Если вы захотели сварить зимой компот — рецепт с клубникой как раз то, что нужно. Клубника напомнит о лете, о тепле. Для такого напитка нам нужно: 500 г замороженной клубники и 200 г замороженной малины, 50 г свежей мяты, 200 г сахара. Также, нужен 1 лимон.

Из лимона извлеките цедру и сок, смешайте вместе с сахаром. Мяту целыми ветками положите в кастрюлю, залейте стаканом воды и проварите 5 минут. Подождите, пока отвар остынет и процедите, выбросьте веточки. В отвар засыпать замороженные ягоды, сахар с лимоном. Подогрейте все на среднем огне и варите до образования густого сиропа. Потом залейте 3 литрами воды и доведите до кипения.

Варить слишком долго не нужно, чтобы ягоды не разварились, сразу выключайте плиту и снимайте кастрюлю.

По такому же принципу, можно приготовить любой компот из замороженных ягод: на основе вишен, черной или красной смородины, ежевики.

Компот из сухофруктов

Просто залить сухофрукты водой и варить — не лучшая идея. Нужно правильно подготовить компоненты, чтобы получился вкусный напиток.

Возьмите: по 200 г кураги, сушеного манго и ананаса. По 100 г меда и сахара, сушеную мяту и 1 лимон.

Из лимона нужно натереть цедру и выдавить сок. Сухофрукты нарезать на несколько частей. Вскипятите стакан воды, залейте им сухофрукты и мяту.

Через 15 минут слейте отвар в кастрюлю, туда же сухофрукты, а мяту выбросьте. Засыпьте все медом и сахаром, добавьте цедру и сок лимона.

Варите сушеные фрукты до образования сиропа, а потом залейте все 2 литрами воды и доведите до кипения. Оставьте настаиваться до следующего дня.

Сухофрукты на выбор

Также, можно приготовить подобный компот из ягод годжи, сушеных вишен, клубники, черешни. Или же сочетать сушеные фрукты и ягоды вместе, добавлять к ним разные пряности.

Компот из вишни

Самый вкусный компот, ведь вишня даже не нуждается в каких-то добавках. Мы подобрали 2 варианта напитка, из свежих и замороженных вишен.

Вариант 1: 300 г свежих вишен, 200 г смородины и 2 литра воды, 200 г сахара. Отделите вишни от косточек, добавьте к ним смородину и засыпьте все сахаром. Проварите на среднем огне 5 минут, а потом залейте водой. Доведите до кипения, варите еще 5 минут на слабом огне и компот готов. Подавать можно как теплым, так и холодным.

Вариант 2: 400 г замороженных вишен, 150 г сахара и 1,5 литра воды. Также, 1 ст.л меда и 50 мл коньяка. Вишни поставьте на 5 минут в микроволновую печь. Потом засыпьте сахаром и поставьте еще на 5 минут. Поместите в кастрюлю, добавьте коньяк и мед, томите на слабом огне несколько минут. Залейте водой и доведите до кипения, а потом дайте настояться. Чтобы компот был не слишком приторным, в него можно добавить лимонный сок.

Компот из свежих ягод

Часто можно встретить рецепты компот из ягод, где они намешаны: в одном напитке и вишни, и ежевика, и смородина, еще и какие-то фрукты. Чтобы у напитка остался ярко выраженный вкус, советуем брать за основу только один вид ягод. А к нему добавлять еще, максимум, 1-2 компонента в небольшом количестве.

Свежие ягоды

Вариант 1: свежие ягоды и яблоки. Возьмите 500 вишен, 2 яблока и 100 г смородины. На этот набор — 1 стакан сахара и 3 литра воды. Очистите яблоки, нарежьте ломтиками. Очистите вишни от косточек, смешайте со смородиной и яблоками. Засыпьте все компоненты сахаром и варите в кастрюле на слабом огне. Ягоды должны пустить сок, и вместе с сахаром превратиться в сироп. Потом, залейте водой и варите до кипения. На слабом огне варите еще 7-10 минут и свежий не слишком сладкий компот готов.

Вариант 2: свежие ягоды, лимон и мята. Возьмите 200 г малины, 100 мл отвара из мяты, сок и цедру 1 лимона. Также, 100 г смородины и 200 г сахара. Смешайте все вместе в кастрюле, проварите до образования сиропа и залейте 2 литрами воды. Снимайте компот с огня, как только он закипит.

Теперь вы знаете, как варить компот из замороженных ягод, свежих фруктов и даже из сухофруктов.

90770 1 cookie-check Как варить компот

Читайте также:

Ваниль. Как выбрать ваниль и где применить.
Ваниль. Как выбрать ваниль и где применить.
10 июня, 2020, 04:55 2845
В 1502 году средневекового мореплавателя Христофора Колумба угостили шоколадом с интересной пряностью. Ею оказалась ваниль. С этой удивительно вкусной чашки, преподнесенной путешественнику жителями государства, некогда...
Смотреть результаты
ТОП самых полезных источников белка
ТОП самых полезных источников белка
Белок – главный строительный материал в организме. Он ответственен за образование клеток, тканей и мышц. И если его не хватает, это чревато серьезными проблемами со...
Смотреть результаты
9 игр для Android, работающих без интернета
9 игр для Android, работающих без интернета
Интересный факт, но игры для мобильных устройств уже давно превзошли рынок компьютерных игр по количеству загрузок и установок. Именно поэтому, даже мало-мальски простейшая игра для...
Смотреть результаты