search
Подписаться

logo

Дорадо – что лучше, жарить или запекать?

28 сентября, 2023, 08:13 0

Рецепт дорада

Рыбное мясо считается диетическим благодаря низкой калорийности и содержанию скудного количества жиров. В его составе легко усваивается белок минералы: фосфор, йод, марганец, калий, цинк. Вместе это оказывает положительное влияние на обменные, гормональные процессы в организме.

Снаружи дорадо напоминает плоский заостренный на концах овал с серебристой чешуей. Мясо нежное, с тонким сладковатым вкусом, имеет белый или розовый цвет. Как узнать свежесть? Главный фактор – цельная, без повреждений чешуя. Выбирая охлажденный продукт, рекомендуется обратить внимание на глаза: они не должны быть мутными.

Гриль-барбекю електричний Tefal OptiGrill+ GC 712D34

7199 грн

Купити

Гриль-барбекю електричний Tefal GC7P0810 OptiGrill

3999 грн

Купити

Гриль-барбекю електричний Tefal GC706D34 Optigrill+ Initial

6199 грн

Купити

Любите диетические блюда? Предлагаем простые рецепты.

Дорадо в фольге в духовке

Дорадо – рецепт приготовления на гриле

Жареная рыбка имеет приятный вкус и скорая (20-25 мин) в приготовлении. Ее едят на завтрак, обед, ужин. От поедания вы получите настоящее кулинарное наслаждение.

Для приготовления дорадо на гриле понадобится:

  • тушка очищенная;
  • половина лимона;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • смесь перцев – 0,5 ч. л.;
  • веточка тимьяна;
  • масло – 2 ст. л.

Гриль-барбекю електричний WMF 415560011 Profi Plus Perfection

10999 грн

Купити

Гриль-барбекю електричний Delonghi CGH923D

8199 грн

Купити

Гриль-барбекю електричний Tefal OptiGrill+ GC 716

7499 грн

Купити

Замаринуйте рыбу: положите тушку в миску, все бока посыпьте солью, перцем, тимьяном и натрите. Нарезанный кольцами лимон поместите в брюшко. Сбрызните соком лимона и смажьте растительным маслом. Поставьте в холодное место на 20 минут.

Электрогриль разогрейте до 230 градусов, выложите рыбу. Верхнюю крышку зафиксируйте так, чтобы она не касалась тушки. Обжарьте рыбу по 4 минутки с каждой стороны.

Подавайте на красивой тарелке, посыпав измельченной зеленью укропа.

дорадо в духовке

Дорадо – простой рецепт в духовке

Идеальный вариант для порционной подачи благодаря оптимальному размеру. Такое блюдо готовят для семейного обеда, подают к романтическому ужину. Рыба получается нежная, очень сочная, а маринад из розмарина, чабреца добавляет непревзойденного вкуса.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • очищенная тушка;
  • соль – 3 щепотки;
  • чеснок – 2 зубка;
  • веточка розмарина;
  • чабрец – 2 веточки;
  • перец черный – 1 щепотка;
  • лимон;
  • оливковое масло – 1 ст. л.

Гриль-барбекю електричний Tefal OptiGrill Elite GC 750830

8999 грн

Купити

Гриль-барбекю електричний Tefal Optigrill Elite XL GC760D30

10499 грн

Купити

Гриль-барбекю електричний Tefal GC712834 OptiGrill+

7199 грн

Купити

Готовим маринад: смешиваем в небольшой миске оливковое масло, 1 чайную ложку сока лимона, 1 измельченный зубчик чеснока, розмарин, чабрец. Лучше использовать свежие травы, они обладают непревзойденным ароматом. Добавляем соли и немного перца и перемешиваем.

Часть маринада добавляем в брюшко, остатками обливаем кожуру. Можно положить в брюшко разрезанный зубчик чеснока. Для того чтобы рыба пропиталась маринадом, нужно оставить ее минут на 15-20.

Выпекать рыбу нужно в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-17 минут. Филе ее выходит невероятно нежное, главное – не пересушить.

Если рыба выпустила сок и надрезы полностью запеклись, она готова.

129109 0 cookie-check Дорадо – что лучше, жарить или запекать?

Читайте также:

Плов в мультиварке – 5 лучших рецептов
Плов в мультиварке – 5 лучших рецептов
28 сентября, 2023, 08:05 481
Это вкусное и сытное блюдо популярно в разных странах мира. Готовить его сегодня несложно, для этого даже есть специальная техника. В частности, мультиварка позволяет легко...
Смотреть результаты
Картофель по-деревенски в духовке
Картофель по-деревенски в духовке
Картофель является самым популярным овощем, из которого можно приготовить множество блюд. Ее готовят как отдельно, так и вместе с овощами, кашами, мясом и морепродуктами. Достаточно...
Смотреть результаты
Масляный обогреватель – как безопасно пользоваться
Масляный обогреватель – как безопасно пользоваться
Одним из самых популярных классических бытовых приборов, обеспечивающих комфортное пребывание в комнате зимой, является масляный радиатор. Его работа основана на принципе теплового носителя с минеральным...
Смотреть результаты