Дорадо – что лучше, жарить или запекать?

Рыбное мясо считается диетическим благодаря низкой калорийности и содержанию скудного количества жиров. В его составе легко усваивается белок минералы: фосфор, йод, марганец, калий, цинк. Вместе это оказывает положительное влияние на обменные, гормональные процессы в организме.

Снаружи дорадо напоминает плоский заостренный на концах овал с серебристой чешуей. Мясо нежное, с тонким сладковатым вкусом, имеет белый или розовый цвет. Как узнать свежесть? Главный фактор – цельная, без повреждений чешуя. Выбирая охлажденный продукт, рекомендуется обратить внимание на глаза: они не должны быть мутными.

Чохол для смартфону Gelius Bright Case for Samsung A245 (A24) (70) Peach (97064)

 

299 ₴

+3 ₴ на бонусный рахунок

Захисне скло для смартфону Proove Privacy iPhone Xs Max/11 Pro Max Black

 

899 ₴

+9 ₴ на бонусный рахунок

Чохол для смартфону Piko Shockproof for Apple iPhone 14 (1283126554940)

 

199 ₴

+2 ₴ на бонусный рахунок

Гриль-барбекю електричний WMF 415560011 Profi Plus Perfection

19 999 ₴ -40 %

11 999 ₴

+120 ₴ на бонусный рахунок

Любите диетические блюда? Предлагаем простые рецепты.

Дорадо – рецепт приготовления на гриле

Жареная рыбка имеет приятный вкус и скорая (20-25 мин) в приготовлении. Ее едят на завтрак, обед, ужин. От поедания вы получите настоящее кулинарное наслаждение.

Для приготовления дорадо на гриле понадобится:

• тушка очищенная;
• половина лимона;
• столовая ложка лимонного сока;
• соль – 0,5 ч. л.;
• смесь перцев – 0,5 ч. л.;
• веточка тимьяна;
• масло – 2 ст. л.

Гриль-барбекю електричний Delonghi CGH923D

 

9 999 ₴

+100 ₴ на бонусный рахунок

Гриль-барбекю електричний Tefal OptiGrill+ GC716D12

12 999 ₴ -35 %

8 499 ₴

+85 ₴ на бонусный рахунок

Гриль-барбекю електричний Tefal OptiGrill Elite GC 750830

15 599 ₴ -46 %

8 499 ₴

+85 ₴ на бонусный рахунок

Гриль-барбекю електричний Tefal Optigrill Elite XL GC760D30

17 999 ₴ -50 %

8 999 ₴

+90 ₴ на бонусный рахунок

Замаринуйте рыбу: положите тушку в миску, все бока посыпьте солью, перцем, тимьяном и натрите. Нарезанный кольцами лимон поместите в брюшко. Сбрызните соком лимона и смажьте растительным маслом. Поставьте в холодное место на 20 минут.

Электрогриль разогрейте до 230 градусов, выложите рыбу. Верхнюю крышку зафиксируйте так, чтобы она не касалась тушки. Обжарьте рыбу по 4 минутки с каждой стороны.

Подавайте на красивой тарелке, посыпав измельченной зеленью укропа.

Дорадо – простой рецепт в духовке

Идеальный вариант для порционной подачи благодаря оптимальному размеру. Такое блюдо готовят для семейного обеда, подают к романтическому ужину. Рыба получается нежная, очень сочная, а маринад из розмарина, чабреца добавляет непревзойденного вкуса.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• очищенная тушка;
• соль – 3 щепотки;
• чеснок – 2 зубка;
• веточка розмарина;
• чабрец – 2 веточки;
• перец черный – 1 щепотка;
• лимон;
• оливковое масло – 1 ст. л.

Гриль-барбекю електричний Tefal GC712834 OptiGrill+

10 999 ₴ -41 %

6 499 ₴

+65 ₴ на бонусный рахунок

Готовим маринад: смешиваем в небольшой миске оливковое масло, 1 чайную ложку сока лимона, 1 измельченный зубчик чеснока, розмарин, чабрец. Лучше использовать свежие травы, они обладают непревзойденным ароматом. Добавляем соли и немного перца и перемешиваем.

Часть маринада добавляем в брюшко, остатками обливаем кожуру. Можно положить в брюшко разрезанный зубчик чеснока. Для того чтобы рыба пропиталась маринадом, нужно оставить ее минут на 15-20.

Выпекать рыбу нужно в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-17 минут. Филе ее выходит невероятно нежное, главное – не пересушить.

Если рыба выпустила сок и надрезы полностью запеклись, она готова.