search
Подписаться

logo

Украинская кухня. Суп с галушками

06 февраля, 2024, 08:59 0

Суп с галушками

Галушки – национальное украинское блюдо и визитка Полтавщины, в виде кусочков теста, которые обычно отваривают в подсоленном кипятке. В отличие от вареников, они не имеют начинки внутри и могут изготавливаться из разных видов муки – прежде всего из пшеничной и гречневой и их смесей. В Галиции их готовят из смеси муки и картофеля. Также обязательным ингредиентом в любом рецепте такой пищи есть сырые яйца. Эти изделия из теста могут быть как самостоятельным блюдом и подаваться со сметаной, так и основным ингредиентом или дополнением первых блюд.

Кухонна машина Kenwood KVC85.594SI

29999 грн

Купити

Кухонна машина Kenwood KVC 3100 S

12999 грн

Купити

Кухонна машина Kenwood KHC29A.R0SI

11999 грн

Купити

Суп с галушками: вкусная домашняя еда

Это блюдо – идеальный вариант для вкусного и сытного ужина после тяжелого рабочего дня. Для того чтобы сварить ее, можно использовать бульон из любого вида мяса – курица, свинина, говядина. Крупу обычно добавлять не нужно. А вот зажарка из лука и моркови является обязательным компонентом. При подаче к столу суп с клецками украшают зеленью.
Предлагаем попробовать Вам самую распространенную разновидность – с мясом курицы.

суп с галушками рецепт

Рецепт супа с галушками

Для приготовления этого простого блюда вам понадобятся:

  • одно куриное филе;
  • две куриные голени;
  • четыре картофелины;
  • два репчатых лука;
  • одна морковь;
  • подсолнечное масло – ½ столовой ложки;
  • соль, специи – по вкусу
  • вода.

Кухонна машина Kenwood KVL 65.001 WH

19999 грн

Купити

Кухонна машина Kenwood KVC85.004SI

21999 грн

Купити

Кухонна машина Kenwood KVC65.001WH

18999 грн

Купити

Сначала сварите бульон. Необходимо снять пену, которая появится, когда мясо начнет кипеть. Также добавьте в бульон одну мелко порезанную луковицу. Когда куриные голени и филе будут полностью готовы, добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и варите до готовности.

Следующий шаг – зажарка. Для нее нужно нарезать репчатый лук, а морковь натереть на мелкой терке для овощей. На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и обжарьте лук и морковь.

После этого вы можете начать приготовление галушек. Необходимыми ингредиентами являются:

  1. мука – 100 г;
  2. молоко – 50 мл;
  3. одно яйцо;
  4. сода пищевая – ½ чайной ложки;
  5. щепотка соли.

Сначала в миску нужно засыпать муку, туда же разбить яйцо и влить молоко. После этого нужно замесить тесто. Для удобства тесто следует скатать в пласт, от которого можно отрывать мелкие кусочки и опускать их в суп. Обратите внимание – куски теста добавляют в кастрюлю вместе с зажаркой всего за 5-10 минут до готовности. Перед подачей на стол дайте блюду немного настояться, а также не забудьте добавить соль и специи.

Кухонна машина Kenwood KHC29A.H0WH

8999 грн

Купити

Кухонна машина Kenwood KMX750WH

9999 грн

Купити

Кухонна машина Kenwood KHC29.P0SI

11999 грн

Купити

Это вкусное и сытное блюдо непременно поразит вас своим восхитительным вкусом настоящей домашней еды!

130722 0 cookie-check Украинская кухня. Суп с галушками

Читайте также:

Бефстроганов. История возникновения рецепта
Бефстроганов. История возникновения рецепта
05 февраля, 2024, 10:48 57
Этот кулинарный шедевр любят гурманы со всего света. Мало кому известно, но придумали его именно в Одессе. Первые заметки в кулинарных книгах появились около 150...
Смотреть результаты
Творожная запеканка. Пошаговый рецепт
Творожная запеканка. Пошаговый рецепт
Блюдо знакомо каждому из детства. Мы ее любим за нежную, тающую во рту текстуру. Кроме непревзойденного вкуса, она очень питательна и полезна. Может быть хорошим...
Смотреть результаты
Международный день LEGO в КОМФИ. Узнай больше и получи скидку на конструкторы!
Международный день LEGO в КОМФИ. Узнай больше и получи скидку на конструкторы!
А ты знал, что у конструктора LEGO есть свой собственный праздник — Международный день Лего, который празднуется ежегодно 28 февраля? И этот праздник весьма популярен, хотя...
Смотреть результаты