Зміцнюємо імунітет смачним і корисним чаєм

Всім привіт! Під час простудних захворювань і холодної пори варто задуматися про зміцнення організму. Для цього існує багато народних рекомендацій у вигляді різних настоянок і відварів. Також можна вдатися до прийому різних вітамінних комплексів. Але більш м’яким, щадним і смачним способом є чай.

Чай – найпопулярніший напій у всьому світі. Таку популярність чай отримав завдяки своїм незліченним цілющим властивостям. Чай по праву заслужив звання універсального напою, що підходить для будь-яких випадків життя: його п’ють і при застудах і для схуднення, а також, щоб просто зігрітися, прийшовши додому з морозу, підбадьоритися з ранку, або навпаки – розслабитися ввечері. Будь-чай має безліч корисних властивостей тільки в тому випадку, якщо він правильно заварений. У цьому випадку він принесе чималу користь любителям чаювання. Однак, якщо заварювання чаю відбувається не вірно, то це може негативно вплинути на здоров’я і самопочуття людини. Речовини що містяться в чаї, при правильному заварюванні безпосередньо впливають на тривалість життя. На батьківщині чаю, у Китаї, завдяки правильному заварюванню чайних листків, живе найбільша кількість людей довгожителів на планеті, які мають міцне здоров’я і витривалий організм.

Корисні властивості чаю

За оцінками вчених, в чайному листі міститься близько трьохсот інгредієнтів, включаючи білки, жири, більше 10 видів вітамінів, а також чайний фенол, теїн і ліпідні цукри. Тому чай живить організм, регулює фізіологічні процеси і має загальний оздоровчий вплив. Особливо корисний чай людям середнього та похилого віку.

Вітамінам С, Е, D, нікотиновій кислоті і йоду чай зобов’язаний своєю репутацією напою довголіття. Феноли, що містяться в чайному листі, поглинають радіоактивні речовини, виводячи з організму навіть відкладений в кістках стронцій 90. За даними досліджень, 1-3% таніну в шлунку виводять з організму 30-40% стронцію. Тому чай незамінний при важкій екологічній обстановці. Теїн розширює судини, активізує кисневий обмін і покращує м’язовий тонус без почастішання пульсу і підвищення тиску. Чай також має потогінну і сечогінну дію, стимулює нирки, зміцнює серце і шлунок, допомагає виводити токсини. Теїн в поєднанні з чайним фенолом запобігає підвищенню рівня холестерину в організмі і тому чай можна використовувати для профілактики інфаркту міокарда. Чайний фенол, подібно до вітаміну D, також сприяє хорошій прохідності судин.

Регулярне вживання чаю сприяє зміцненню імунної системи, тому дуже часто лікарі рекомендують пити чай для підвищення імунітету в холодний період, коли підвищується ризик респіраторних захворювань, що викликаються вірусною інфекцією.

Види чаю і чим вони корисні:

Мате – покращує здоров’я і наповнює організм енергією;
Жовтий чай – антидепресант, активізує розумову діяльність;
Чорний чай – покращує стан серцево-судинної системи;
Улун – сприяє схудненню;
Зелений чай – підтримує рівень цукру в крові;
Червоний чай – втамовує спрагу і зміцнюємо імунітет;
Пуер – нормалізує травлення, бадьорить;
Білий чай – уповільнює процес старіння шкіри.

Чай

Найбільш корисним чаєм для організму людини є свіжий і неміцний, тобто в оптимальній концентрації і невеликій кількості, як правило, без цукру. Корисним видом чаю за медичними показаннями є зелений, який вживається через 20-30 хвилин після прийому їжі. Такий чай відмінно стимулює весь організм, даючи йому при цьому розумне навантаження, надаючи оптимальне тренування серцевого м’яза, а також сприятливо впливає на зміцнення стінок судин, які при цьому очищаються від побічних, забруднюючих компонентів.

Існує маса способів зміцнення імунної системи людини за допомогою чаю.

Наприклад:

Відвар шипшини – справжнє природне джерело вітаміну «С»;
Апельсиновий чай – прекрасний засіб для зміцнення імунітету;
Ромашковий відвар з ромашки аптечної;
Вітамінний напій з обліпихи з медом;
Чай з імбиром, медом і лимоном;
Зелений або чорний чай для підвищення імунітету з додаванням настою глоду.

Найкращими лікарськими рослинами для поповнення дефіциту вітамінів і мінералів є:

Ягоди суниці, малини, смородини, ожини;
Листя суниці лісової, малини;
Листя кропиви, меліси, іван-чаю;
Плоди барбарису, обліпихи, шипшини.
Дуже корисно пити і чисто трав’яні чаї.

Трав’яний чай

Лікувальний напій, який готується з коріння, стебел, листя, квіток і плодів лікарських рослин. Лікарські чаї не містять в своєму складі кофеїну, компоненти для його приготування не піддаються термічній обробці, так само виключається процес ферментування, тобто окислення і бродіння ферментів, зупиняється сушінням сировини. Існує багато видів трав’яних чаїв у вигляді чайних зборів з використанням трав, ягід, квітів або чаю з певної лікарської рослини. Деякі види можна вживати щодня, інші курсами протягом місяця.

Залежно від складу, чаї для зміцнення імунітету, при відсутності протипоказань, можна вживати в будь-якому віці, для дітей починати прийом лікарських чаїв потрібно не раніше трирічного віку і тільки після консультації з лікарем.

Чай з плодів шипшини

Такий чай особливо корисний при розумовій і фізичній перевтомі, підвищує стійкість нашого організму до інфекцій і вірусів. Дуже корисний чай з шипшини при недокрів’ї. Дуже простий у приготуванні чай. На жменю плодів шипшини беремо літр води. Шипшину попередньо промити і просушити. Воду кип’ятимо і заливаємо плоди, щоб вода повністю покривала шипшину. Настоюємо чай у закритому посуді 6 годин. Далі проціджуємо чай, підігріваємо і додаємо до смаку мед або цукор. Шипшина багата на вітаміни С, Е, А, В2, залізо, мідь, марганець, кремній, фосфор. Чай із шипшини воістину вітамінний напій. Чай виходить з легкою кислинкою.

Апельсиновий чай

Цей чай найцінніший напій, який багатий на вітамін С. Апельсиновий чай подарує вам заряд бадьорості, підніме настрій і відновить сили. Для приготування чаю нам необхідні висушені лимонні і апельсинові кірки. Але якщо у вас їх немає – не біда, готуйте зі свіжих. Отже, на один літр води нам знадобиться 60 грам кірок апельсина і лимона. Якщо у вас висушені кірки, заливаємо їх окропом, додаємо чайну ложку чорного або зеленого чаю і даємо настоятися 10 хвилин. Якщо кірки свіжі, настоюйте чай хвилин 5, щоб він не увібрав в себе гіркоту. Далі проціджуємо чай, додаємо трохи апельсинового лікеру або соку. За смаком додаємо мед або цукор і можна куштувати.

Смородиновий чай

Чай допомагає зберегти пам’ять і ясний розум людям похилого віку, попереджаючи таке захворювання, як хвороба Альцгеймера. Чорна смородина багата вітамінами С, А, К, Е, залізом, калієм. Такий чай зміцнює організм, підвищує імунітет, корисний при температурі, при вірусних і простудних захворюваннях. Вживання ягід рослини благотворно позначається на роботі нервової системи, шлунково-кишкового тракту, печінки і підшлункової залози. Для приготування смородинового чаю підійде і заморожена смородина і перетерта з цукром і просто висушена.

Перший спосіб заварювання чаю запропоную вам із замороженої смородини. Смородину необхідно трохи розморозити і розім’яти виделкою або повністю перетерти в пюре. Я люблю, коли в чаї трапляються ягідки тому, просто тисну її виделкою. Далі пюре зі смородини перекладаємо в чайник, додаємо чайну ложку чорного чаю і заливаємо окропом, приблизно 0,5 л. Настоюємо чай близько півгодини. Можна процідити, можна розливати як є, додаємо мед або цукор і можна куштувати.

Другий спосіб, настій з сухих ягід. Настій, як протизапальний і потогінний засіб, приймають при кашлі, болю в горлі, інших простудних захворюваннях. Столову ложку сухих ягід заливаємо 250 мл крутого окропу. Укутуємо і настоюємо 2-2,5 години. Проціджуємо настій і п’ємо три рази на день.

Третій спосіб, чай «Чорна перлина». Назва пішла від зовнішнього вигляду ягід, адже смородина дуже схожа на чорні перли. Пити чай можна як в теплому, так і в гарячому вигляді. У заварник засипаємо чайну ложку чорного чаю, столову ложку замороженої смородини і трохи смородинового листя. Заливаємо 250 мл крутого окропу, даємо настоятися 2-3 хвилини і потім ще раз доливаємо 100-150 мл окропу. Укутуємо заварник і ставимо в тепле місце на 5-10 хвилин. Готовий чай можна підсолодити до смаку медом або цукром

Обліпиховий чай

В обліписі міститься удвічі більше вітаміну С, ніж в цитрусових, і вдвічі більше вітаміну Е, ніж в пшеничній олії. А обліпиховий чай підтримує організм в тонусі і лікує застуду. Пропоную вам кілька варіантів такого чаю.

Пряний обліпиховий чай. Нам знадобитися 200 г обліпихи, апельсин – ½, лимон – ½, паличка кориці, гвоздика – за смаком і свіжа м’ята. Заливаємо обліпиху водою, приблизно 700 мл і варимо на слабкому вогні хвилин 5-7. Ягоди злегка розчавити товкачем, додати нарізані кружальцями апельсин і лимон, корицю, свіжу м’яту, гвоздику і підсолодити на ваш смак. Дати настоятися ще п’ять хвилин і можна смакувати.

Обліпиховий чай з медом. Для приготування чаю нам знадобитися 200 г обліпихи, вода – 500 мл, чорний чай – 1 ч.л, мед – за смаком. Половину ягід обліпихи потовкти в пюре, додати другу частину ягід, чайну ложку чаю і залити все окропом. Настояти чай протягом 5-10 хвилин, процідити і можна пити. Мед додавайте безпосередньо перед самим чаюванням або їжте вприкуску з чаєм.

Обліпиховий чай з імбиром. На мій погляд, це найсмачніший чай J Нам знадобитися обліпиха – 200 г, корінь імбиру – 3 см, бадьян – 2 зірки, кориця – 1 паличка і мед. Імбир очищуємо і натираємо на дрібній тертці. Обліпиху протерти через сито або розтовкти в ступці. У чайник закладаємо натертий імбир, пюре з обліпихи, паличку кориці і бадьян. Заливаємо все окропом і даємо настоятися 10-15 хвилин. Розливаємо чай по чашках, додаємо мед за смаком і можна насолоджуватися прекрасною осінню.

Чай з журавлиною

Чай з журавлиною – це корисний лікувальний напій, з божественним смаком. Його можна комбінувати з іншими продуктами, наприклад, такими як мед, обліпиха, імбир. Завдяки цим складовим, чай стає ще більш унікальним і дієвим.

Чай з журавлиною і апельсином. Рецепт цього ароматного, смачного і дуже корисного напою простий, а набір продуктів цілком доступний для кожного. Журавлина – 100 г, апельсин – ½ шт, кориця – 1 паличка, мед – за смаком, корінь імбиру – 3 см, зелений чай – 1 ч.л, вода – 1 літр. У каструлю з товстим дном вливаємо воду і ставимо на вогонь, щоб вода закипіла. Тим часом журавлину промиваємо і злегка розминаємо товкачем, апельсин миємо й нарізуємо на великі скибочки. Імбир натираємо на дрібній тертці. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь і відправляємо у воду журавлину, половину апельсина, паличку кориці, імбир, зелений чай і проварюємо 2-3 хвилини. Потім вогонь вимикаємо, накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися 15 хвилин. Напій проціджуємо, додаємо мед на ваш смак і можемо пити.

Чай з яблуками і корицею

Такий напій відмінно піднімає настрій, додає сил і в похмурий день обов’язково порадує своїм теплом і смаком. Так само чай з яблуками і корицею легко допоможе відновити сили після важкого дня! Нам знадобляться два ароматних кисло-солодких яблучка, паличка кориці, мед, зелений чай і вода. Яблука добре вимиємо, нарізуємо кубиками. У заварник складаємо яблучка, всипаємо чайну ложку зеленого чаю і кладемо паличку кориці. Заливаємо заварник окропом, вкутуємо і залишаємо настоятися 10-15 хвилин. Гарячий чай розливаємо по чашках, додаємо мед за смаком і можна куштувати.

Липовий чай

Засіб номер один при застуді. Ароматний гарячий чай з додаванням меду прекрасно зігріє в холодну осінню погоду, підвищить опірність організму при перших ознаках застуди, зніме напругу і заспокоїть. Все завдяки прекрасному складу корисних речовин, якими ми збагачуємо наш організм, попиваючи липовий чай. Як заварювати липовий чай? Все дуже просто! Краще брати для цього керамічний або фаянсовий чайничок-заварник. Спочатку обдаємо його окропом, а потім засипаємо суху липу з розрахунку 1 столова ложка липового цвіту на 200 мл води (приблизно одна чашка). Заливати краще окропом, остиглим до температури 90-95 ° С. Щільно закриваємо, а ще краще – вкутуємо рушником і залишаємо настоятися 20-25 хвилин. П’ємо і насолоджуємося.