Ідеал недосяжний. Так кажуть. Але ми сьогодні спробуємо до нього наблизитися: вибрати ідеальну мікрохвильову піч, яка не тільки влаштує вас своїм функціоналом, але й вразить своїми можливостями, простотою приготування страв та їх смаком. Щоб ви, почувши старий жарт про те, що з НВЧ-піччю їдять холодний суп з гарячою тарілки, просто гмикнули: у вас щось модель не така, не ідеальна.
Вона є практично на кожній кухні, навіть офісній. Без цього приладу вже й побут якийсь не такий: без неї – складно. На швидку руку розігріти обід, швидко розморозити м’ясо або рибу, зробити гарячий бутерброд для ситного перекусу – в цих випадках відразу біжать до НВЧ-печі. Сучасні моделі, забезпечені безліччю примочок і новацій, навчилися готувати і швидко, і смачно. І щоб не розгубитися серед величезного асортименту мікрохвильовок та розуміти, на що звертати увагу, «плаваючи» в цьому морі моделей, прислухайтеся до наших рекомендацій. Ми знаємо, яка мікрохвильова піч вам підійде.
У мікрохвильовій печі все просто і безпечно. Використовуються радіохвилі високої частоти (НВЧ-випромінювання). Проникаючи в продукт, хвилі впливають на атоми і змушують їх рухатися. Таким чином їжа й нагрівається.
Потужність побутових мікрохвильовок відносно невисока, так що «розірвати молекулу» цей прилад не в змозі. Тому їжа, приготована чи підігріта за допомогою мікрохвиль, зберігає всі смакові властивості та цілком безпечна. Можна не переживати.
Залежно від конфігурації вашої кухні, вам може знадобитися модель, що встановлюється окремо , або така,що вбудовується в кухонний гарнітур.
Вбудовані моделі сьогодні дуже популярні, адже економлять простір, якого зазвичай мало. Замовляючи меблі для кухні, слід передбачити місце для всієї вбудованої техніки, в тому числі і для мікрохвильовки.
Забезпечте їй місце не надто високо – приблизно на рівні грудей користувача. На такій висоті користуватися приладом найзручніше.
Інший тип мікрохвильових печей за типом розташування – окремо розташовані. Як правило, при ідентичних складових вони на порядок дешевше. І в цьому їх перевага.
До речі, вже на цьому етапі вибору моделі вам варто поточнити її габаритні розміри (для вбудовування в тому числі).
На сьогоднішній день виділяють три різновиди мікрохвильовок:
– соло;
– гриль;
– конвекція.
Далі детально розглянемо кожну з них.
Соло. НВЧ-печі типу соло використовують тільки мікрохвильове випромінювання. Вони є найбільш доступними і, по суті, найпростішими. Вибираючи мікрохвильову піч типу соло, зверніть увагу на потужність цієї печі. Вона може варіюватися в межах від 600 до 1500 Вт. Зрозуміло, чим вище потужність, тим швидше нагрівається їжа.
Мікрохвильовка з грилем. Тим, кому недостатньо простого підігріву їжі в соло-печі, слід звернути увагу на НВЧ-піч з грилем. Не знаєте, для чого потрібен гриль в мікрохвильовці? А для золотистої скоринки! Щоб м’ясо, приготоване в ній, було рум’яним та підсмаженим, як в духовці, виробники й оснащують сучасні мікрохвильовки грилем – на радість нам, користувачам.
Він може бути трьох видів:
– кварцовий;
– керамічний;
– ТЕНовий.
Гриль-ТЕН представляє собою нагрівальний елемент, розташований усередині приладу. Іноді ТЕНовий гриль може бути закріплений таким чином, що місце його розташування можна змінювати.
Кварцовий гриль – це лампа, яка розташована за спеціальною решіткою. Завдяки цій решітці жир і залишки їжі не потрапляють на гриль, що спрощує процес миття мікрохвильовки.
Не так часто зустрічаються НВЧ-печі з керамічним грилем, однак використовується він тільки в поєднанні з Теном або кварцовим грилем. При роботі відразу двох грилів їжа прогрівається більш рівномірно та інтенсивно.
Мікрохвильова піч з конвекцією потрібна тим, хто любить випічку. Принцип конвекції полягає в тому, що нагріте до потрібної температури повітря під дією вентилятора потрапляє в робочу камеру мікрохвильової печі.
Зустрічаються і мікрохвильові печі комбінованого типу, тобто з грилем і конвекцією. Такий тип є найбільш універсальним.
Важливий критерій вибору. Навіть дуже. І він визначається кількістю членів вашої родини і ваших потреб.
Для розігріву продуктів в сім’ї без дітей досить маленької моделі до 20 літрів. Для гостинних людей, які збирають вдома великі компанії, для сімей з 3-4 чоловік радимо мікрохвильовки більшого розміру – на 21-25 літрів (як мінімум). А ось тим, хто любить кулінарні експерименти, має велику родину і багато друзів, звичайно, потрібна модель від 26 літрів і більше.
В сучасних мікрохвильовках управління здійснюється різними способами:
– механічним;
– кнопковим;
– сенсорним.
Розглянемо кожен тип детальніше.
При першому, механічному, способі управління, користувач задає потужність і час за допомогою механічних регуляторів. Також за їх допомогою можна вибрати режим: розморожування, гриль чи підігрів. Це управління є найбільш простим і інтуїтивно зрозумілим.
Мікрохвильові печі з кнопковим управлінням дозволяють задавати більше параметрів. Найчастіше в них вже є програми для приготування основних страв, наприклад: «овочі», «риба», «м’ясо». Іноді в пам’ять мікрохвильовки можна додатково внести кілька своїх улюблених рецептів.
Найсучаснішим вважається сенсорний тип управління. Він схожий на кнопковий, проте кнопки замінює сенсорна панель. Сьогодні він все більш популярний.
Чималу роль у виборі мікрохвильової печі грає покриття робочої камери. Від нього залежить не тільки смак страви, але й зручність використання побутового приладу, догляду за ним.
ФОТО
На сьогоднішній день зустрічаються мікрохвильові печі з внутрішнім покриттям:
– керамічним (та біокерамікою);
– емаллю, в тому числі і емаллю легкого очищення Easy Clean;
– нержавіючою сталлю.
Кожен з цих матеріалів має свої переваги. Наприклад, керамічне покриття дуже зручне в експлуатації. Воно легко миється, і при цьому смак страви не псується присмаком присмаленого жиру на стінках. До того ж керамічне покриття стійке до механічних впливів. Воно не дряпається і з часом не облізає
Чого не скажеш про мікрохвильовки з емалевим покриттям. Будь-яке емалеве покриття може пошкодитися. Емаль менш стійка до зовнішніх впливів. Це факт. Так, мити піч з таким покриттям просто, якщо емаль не пошкоджена, але якщо є якісь пошкодження, ситуація докорінно змінюється.
Однак є і плюси. Так, вартість мікрохвильової печі з таким покриттям значно нижча. І це також є важливим фактором при виборі моделі.
Покриття дуже надійне. Йому не страшні перепади температури під час використання мікрохвильовки.
Кожен великий виробник намагається зацікавити покупця додатковими функціями своїх моделей. Найпопулярніші та найпоширеніші:
◦ Розморожування. Цей режим є у всіх сучасних моделей. Бувають мікрохвильовки з автоматичною розморозкою, коли час і потужність розморожування залежать від типу і ваги продукту.
◦ Експрес-розігрів. Мікрохвильовка працює на найвищій потужності і підігріває страву за лічені секунди.
◦ Пароварка. За допомогою вбудованого датчика піч стежить за рівнем температури всередині робочої камери та забезпечує рівень, необхідний для приготування їжі на пару.
◦ Видалення запахів та забруднень. НВЧ-піч видаляє залишки їжі зі стінок за допомогою гарячої пари, а потім, вже за допомогою вентилятора, видаляє з камери запахи їжі.
Крім того, прекрасно, якщо в моделі, що сподобалася є функція затримки пуску, що дозволяє до певного часу отримати розігріте блюдо.
Плюшка – і так звана «Тарілка Крусті» або «Крисп-Тарілка», що смажить, як пательня. Хрустка скоринка вашій страві буде забезпечена.
Деякі моделі оснащені датчиками і сенсорами, що дозволяють їм готувати не гірше, ніж духові шафи. У мікрохвильових печах Samsung, наприклад, є сенсор вологості, що оцінює рівень вологості в робочій камері. Завдяки цьому ваші страви будуть ідеальними. І ні про яку «недосмаженість» або «пересмаженість» мови бути не може.
Розглянувши всі різновиди і особливості сучасних мікрохвильових печей, ще раз поточнимо, на що звернути увагу при виборі моделі.
1 Перш за все, це метод установки. Іншими словами, вам потрібна вбудована піч, або розташована окремо . Тут не зайвим буде подивитися і на розміри корпусу.
2 Далі подумайте над тим, для чого вам мікрохвильовка потрібна. Від цього залежить її тип: соло, з грилем, конвекцією або взагалі комбі. То ж якщо ви плануєте просто розігрівати їжу і швидко розморожувати продукти, заощаджуйте, та зупиніть свій вибір на моделі типу соло (ціни стартують від тисячі гривень). Або якщо в вашій плиті є гриль і конвекція, має сенс вибрати просту мікрохвильовку. Вона для вас стане допоміжним побутовим приладом.
3 Визначтеся з об’ємом камери моделі та її габаритними розмірами.
4 Після чого можна вже і «розпорошуватися»: вибрати внутрішнє покриття робочої камери, ( це може бути емаль, кераміка, нержавіюча сталь), уточнити додаткові функції, звернути увагу на бренд і те, як модель виглядає.
Варто сказати, що варіантів дизайну – мільйон. Та й забарвлень повно: починаючи від традиційних білих і закінчуючи цікавими комбінаціями типу «корпус білий, а дверцята і панель управління – чорні» або «сріблястий корпус, а обробка дверцят – дзеркальна». Все це вже за бажанням і на ваш смак.
А тепер, коли ви потужно озброєні інформацією, ми впевнені, що ви, по-перше, знаєте, яка мікрохвильова піч для вас ідеальна і, по-друге, легко зможете підібрати її, враховуючи всі ваші вподобання і потреби.
Перейти на сайт Comfy.ua для вибору мікрохвильової печі