Как правильно выбрать микроволновку: типы, мощность, размер

Микроволновка — это не только про разогрев еды из холодильника. В одной СВЧ-печи можно встретить гриль, конвекцию, автоматические программы, инверторное управление мощностью, режим поддержания тепла и даже функции для приготовления десертов.

Но интересно, что сама идея микроволнового нагрева появилась вовсе не на кухне. В 1945 году инженер Raytheon Перси Спенсер во время работы с магнетроном, который использовали в радарной технике, заметил, что излучение нагревает еду. После экспериментов появилась технология, которая впоследствии превратилась в бытовую микроволновую печь. Первые такие устройства были огромными: около 1,8 метра в высоту и весом более 340 кг. До современной компактной микроволновки им было очень далеко.

Сегодня поставил тарелку, выбрал режим — и через несколько минут обед горячий. А если правильно подобрать модель, микроволновка может взять на себя еще несколько кухонных задач.

Поэтому разбираемся, как выбрать микроволновку, чтобы не переплачивать за функции, которыми ты не будешь пользоваться, и в то же время не ограничивать себя возможностями, которые действительно нужны.

Зачем нужна микроволновая печь

Чаще всего микроволновку покупают для двух задач: подогрева и размораживания. Тарелка супа, гарнир, готовый ужин или замороженное мясо — все становится готовым за считанные минуты.

Для семьи с детьми быстро подогреть молоко, детское питание или готовое блюдо значительно проще, чем включать плиту. А школьнику легче пользоваться простой микроволновкой, чем газовой или электрической варочной поверхностью.

Но современные микроволновки умеют больше. В зависимости от конструкции они могут:

• размораживать продукты;
• подогревать готовые блюда;
• готовить еду по автоматическим программам;
• запекать и подрумянивать продукты с помощью гриля;
• работать как компактная духовка благодаря конвекции;
• поддерживать температуру готового блюда;
• готовить отдельные блюда на пару;
• растапливать шоколад, масло и другие продукты;
• помогать с поднятием теста;
• очищать камеру паром.

Тебе нужна микроволновка для быстрого подогрева или ты хочешь еще и готовить в ней?

Как работает микроволновка

Внутри прибора есть магнетрон — компонент, который генерирует микроволны. Они отражаются от металлических стенок камеры и поглощаются продуктами. Энергия микроволн заставляет молекулы воды в еде двигаться, а это движение превращается в тепло.

Именно поэтому продукты с высоким содержанием воды нагреваются быстрее.

А вот популярное объяснение, что микроволновка «греет еду изнутри», не совсем точное. В толстом куске продукта микроволны проникают на определенную глубину, а дальше тепло распространяется внутри уже за счет теплопроводности. Поэтому большая порция может оставаться холодной в центре, когда края уже горячие.

Именно по этой причине производители используют поворотные столы, системы распределения микроволн, разные формы камеры и инверторные технологии.

Микроволны не делают еду радиоактивной. FDA относит их к неионизирующему излучению, а исправная бытовая СВЧ-печь имеет системы, которые прекращают генерацию микроволн при открывании дверцы.

Виды и типы микроволновок

Микроволновые печи отличаются не только дизайном и ценой. Главное — понять, что именно спрятано за словами «соло», «гриль», «конвекция», «встраиваемая» или «2-в-1».

Соло

Микроволновая печь соло — самый простой вариант. В ней нет гриля или нагревательного элемента для запекания: еда обрабатывается микроволнами.

Такой формат хорошо подходит, если твои основные задачи — разогревать обеды, размораживать мясо, рыбу и овощи, готовить простые блюда.

Преимущество соло — простота. Меньше компонентов означает более простое управление, а часто и более низкую цену. Для офиса, общежития, арендованной квартиры, небольшой кухни или человека, который почти не готовит в СВЧ, этого вполне достаточно.

С грилем

Микроволновка с грилем совмещает микроволны с дополнительным нагревательным элементом. Главное отличие — возможность подрумянивать еду.

Например, в режиме микроволн кусок курицы быстро приготовится, но корочки может не быть. Гриль добавляет именно тот сухой жар, который нужен для подрумянивания.

В моделях можно встретить:

• ТЭН-гриль — нагревательный элемент, который располагается внутри камеры;
• кварцевый гриль — нагревательный элемент спрятан за защитной панелью, поэтому камера имеет более ровную поверхность, которую проще очищать.

Если ты планируешь готовить бутерброды с сыром, запекать курицу, овощи или делать горячую закуску с румяной корочкой, гриль имеет смысл.

С конвекцией

Микроволновка с конвекцией имеет дополнительный нагревательный элемент и вентилятор. Он циркулирует горячий воздух внутри камеры.

В результате такая печь больше напоминает компактную духовку: можно запекать мясо, птицу, овощи, готовить выпечку.

Встраиваемая

Встраиваемая микроволновая печь монтируется в кухонный гарнитур и не занимает рабочую поверхность.

Она может быть соло, с грилем или с конвекцией. То есть «встраиваемая» — это способ установки, а не отдельный тип.

Перед покупкой важно смотреть не только на внешние габариты. Для встраивания производитель указывает точные размеры ниши, необходимые зазоры и требования к вентиляции. В этом случае модель подбирают под конкретное место в мебели, а не наоборот.

2-в-1: духовка с микроволновкой

Есть модели, которые совмещают функции духового шкафа и СВЧ. Такой формат можно условно назвать духовка микроволновка 2 в 1.

Здесь имеет смысл смотреть не только на наличие двух режимов, но и на то, как они могут работать вместе. В комбинированном режиме микроволны ускоряют нагрев, а конвекция или гриль отвечают за запекание и корочку.

Это интересный вариант для кухни, где хочется сэкономить место и получить больше возможностей от одного прибора.

Мини / компактные

Маленькая микроволновка пригодится там, где каждый сантиметр рабочей поверхности имеет значение.

Компактные модели чаще всего имеют камеру примерно 17–20 л и подходят для небольших порций, чашек, тарелок и стандартного разогрева.

Проверь диаметр поддона и фактическую ширину камеры. Модель на 20 л может вмещать большую тарелку, а другая печь такого же объема — быть менее удобной из-за другой геометрии.

Размер, объем и мощность

От объема камеры зависит, какую посуду ты сможешь поставить внутрь и насколько удобно будет готовить.

• до 20 л — компактный вариант для подогрева и размораживания;
• 21–25 л — универсальный формат для ежедневного домашнего использования;
• 26–30 л — больше пространства для больших тарелок, форм и приготовления;
• свыше 30 л — вариант для больших порций и моделей с расширенным функционалом. 

Для отдельно стоящей модели важно оставить достаточно места для вентиляции. Для встраиваемой — точно соблюсти параметры ниши из инструкции.

Какая нужна мощность микроволновки?

Выходная мощность микроволн и потребляемая мощность — разные показатели.

Например, в Samsung MS23DG4504AGUA выходная мощность СВЧ составляет 800 Вт, а потребление в режиме микроволн — 1250 Вт. Именно 800 Вт характеризует мощность микроволнового нагрева, а 1250 Вт показывает, сколько электроэнергии потребляет прибор во время работы этого режима.

Для бытовых моделей можно встретить выходную мощность примерно от 600 до 1000 Вт и более. Значения 700–800 Вт достаточно для обычного подогрева и размораживания. 900–1000 Вт будет интересно тем, кто часто готовит в СВЧ и хочет сократить время приготовления.

Международный стандарт IEC 60705 определяет методы измерения характеристик бытовых микроволновых печей, поэтому показатель выходной мощности в характеристиках моделей можно использовать для более корректного сравнения.

Сколько потребляет микроволновка?

Это зависит от модели и режима. Если взять для примера Samsung с выходной мощностью 800 Вт и потреблением 1250 Вт, то за час непрерывной работы в режиме микроволн теоретически это будет около 1,25 кВт·ч. Но в реальной жизни микроволновка работает несколько минут за раз.

Например, 10 минут работы при потреблении 1250 Вт — это примерно 0,21 кВт·ч.

Инверторная микроволновка

В классических СВЧ-печах снижение мощности часто происходит по принципу циклов: магнетрон работает на высокой мощности, затем выключается, затем снова включается.

Инверторная микроволновка использует другой принцип регулирования — электроника может подавать более плавно контролируемую мощность.

Это полезно во время деликатного размораживания, подогрева небольших порций, растапливания шоколада или масла. Еда меньше подвергается резким скачкам нагрева.

Внутреннее покрытие камеры

Материал камеры влияет прежде всего на уход и долговечность поверхности.

Эмаль — простой и распространенный вариант. Ее легко очищать от свежих загрязнений, а модели с таким покрытием часто относятся к более доступному сегменту.

Керамическое покрытие имеет гладкую поверхность, которую удобно очищать.

Нержавеющая сталь хорошо переносит высокую температуру и часто используется в моделях с грилем. Она устойчива к нагреванию, но следы от еды и отпечатки могут быть более заметными.

Если в характеристиках написано микроволновка с керамическим покрытием, обращай внимание на то, насколько легко очищается камера и какие рекомендации по уходу дает производитель.

Тип управления

Механическое

Поворотные ручки — самый понятный вариант. Одной выставляешь мощность, другой — время.

В Gorenje MO20CE1W5, например, именно механическое управление, 5 уровней мощности и таймер до 35 минут.

Плюс такого решения — простота. Минус — время выставляется менее точно.

Кнопочное

Кнопками можно точнее настроить время, выбрать автоматическую программу, быстрый старт, размораживание и т.д.

Такой формат часто совмещают с поворотным регулятором.

Сенсорное

Сенсорная панель выглядит аккуратнее и открывает доступ к большому количеству программ. В некоторых моделях можно сохранять настройки, выбирать автоматические режимы и точнее управлять временем.

Функции и режимы

Быстрый старт — запускает печь на высокой мощности на короткий промежуток времени. Удобно, когда нужно быстро подогреть чашку напитка или порцию еды.

Автоматическое размораживание — ты указываешь тип продукта, а печь подбирает время и мощность. В Samsung, например, есть программы для мяса, птицы, рыбы и хлеба.

Автоприготовление — готовые программы для конкретных продуктов. Это удобно, если ты не хочешь каждый раз подбирать параметры вручную.

Поддержание тепла — сохраняет готовое блюдо теплым после завершения приготовления.

Очистка паром — вода нагревается, пар размягчает загрязнения, после чего камеру легче протереть.

Удаление запахов — помогает после блюд с сильным ароматом.

Блокировка от детей — блокирует панель управления, чтобы ребенок случайно не запустил прибор.

Гриль + микроволны — комбинирует быстрый нагрев СВЧ с подрумяниванием.

Конвекция + микроволны — помогает быстрее готовить блюда, для которых нужно запекание.

Микроволновка без поворотного стола

В традиционной печи тарелка вращается, чтобы разные участки еды проходили через зоны с разной интенсивностью микроволн.

В моделях микроволновка без поворотного стола используется другой способ распределения энергии. Камера имеет ровную нижнюю поверхность, поэтому внутрь можно поставить прямоугольную посуду, которая не поместилась бы на круглом поддоне.

Какую посуду можно использовать

Подходят:

• термостойкое стекло;
• специальная стеклокерамика;
• керамика без металлизированного декора;
• фарфор без золотых и серебряных узоров;
• пластик с маркировкой для использования в СВЧ;
• специальная бумажная или картонная посуда.

А вот металлические емкости, фольга и посуда с металлизированным декором без соответствующего разрешения производителя использовать нельзя. Микроволны отражаются от металла, из-за чего нагрев может быть неравномерным, а в отдельных случаях это может повредить печь.

Тарелка может стать горячей даже тогда, когда микроволны непосредственно ее почти не нагревают. Она получает тепло от горячей еды. А с водой нужно быть внимательным. Очень долгое нагревание чистой воды может привести к перегреву без видимого кипения, после чего жидкость способна резко закипеть при движении чашки.

ТОП-3 микроволновки в COMFY

Gorenje MO20CE1W5

Если тебе нужна простая микроволновка без лишних функций, Gorenje MO20CE1W5 хорошо справится.

Здесь 20-литровая камера, выходная мощность 700 Вт и 5 уровней мощности. Управление механическое — двумя поворотными регуляторами. Есть размораживание и таймер до 35 минут.

Отдельный плюс — функция AquaClean. Она использует пар для размягчения загрязнений, после чего камеру легче протереть.

Габариты модели — 24,2 × 44,6 × 35,2 см, диаметр стеклянного поддона — 24,5 см.

Кому подойдет: для ежедневного подогрева, размораживания и простого приготовления без сложных программ по доступной цене.

Samsung MS23DG4504AGUA

Samsung MS23DG4504AGUA — соло-модель на 23 л с выходной мощностью 800 Вт.

Ее главное отличие от простых печей — набор дополнительных возможностей. Есть автоматические программы, быстрое размораживание, поддержание тепла, удаление запахов, экорежим, блокировка от детей и программы для домашних десертов.

Камера имеет биокерамическое покрытие, а панель совмещает кнопки и поворотный регулятор. Диаметр поддона — 28,8 см.

Габариты — 27,5 × 48,9 × 37,7 см.

Кому подойдет: если хочется соло-микроволновку, но базового подогрева уже мало и нужны автоматические программы и дополнительные режимы.

Whirlpool MWF 421 SL

У Whirlpool MWF 421 SL есть интересное решение — камера без поворотного стола.

Вместо того чтобы вращать посуду во время работы, модель использует технологию ExtraSpace. Благодаря этому внутреннее пространство можно использовать эффективнее: в камеру помещается большая или нестандартная по форме посуда.

При этом камера имеет 25 литров, а выходная мощность микроволн составляет 800 Вт. Для повседневного подогрева и размораживания этого достаточно, а 7 уровней мощности дают больше возможностей для настройки режима.

Здесь есть кварцевый гриль мощностью 1000 Вт, который можно использовать отдельно или вместе с микроволнами.

Еще одна практичная функция — AutoCook с 9 автоматическими программами. Ты выбираешь нужную программу, а печь сама устанавливает параметры приготовления. Есть также быстрый разогрев, размораживание и отложенный старт, AutoClean.

Управление здесь электронное: сенсорная панель совмещена с поворотным переключателем. Есть таймер и блокировка от детей.

Кому подойдет: тем, кому нужна вместительная микроволновка с грилем, но хочется сохранить максимум полезного пространства внутри. Формат без поворотного стола здесь действительно имеет практический смысл.

Частые вопросы

Какую микроволновку выбрать для простого подогрева? 

Достаточно соло-модели на 700–800 Вт с объемом около 20–23 л. Если готовить в ней не планируешь, гриль и конвекция добавят стоимости, но не дадут нужной пользы.

Какая мощность микроволновки нужна для дома?

Достаточно 700–800 Вт выходной мощности. Если планируешь часто готовить в СВЧ, можно смотреть на 900–1000 Вт.

Имеет ли смысл покупать микроволновку с грилем?

Да, если хочешь подрумянивать еду. Для обычного разогрева гриль не нужен.

Чем отличается микроволновка с конвекцией от обычной?

Конвекционная модель имеет вентилятор и нагревательный элемент, которые создают циркуляцию горячего воздуха. Благодаря этому она может выполнять часть задач духового шкафа.

Что лучше: механическое или сенсорное управление?

Для простого использования механики вполне достаточно. Сенсорное или кнопочное управление имеет смысл, если тебе нужны точное время, автоматические программы и расширенные режимы.

Нужна ли инверторная микроволновка?

Инверторная технология интересна для деликатного нагрева и размораживания, поскольку позволяет точнее управлять мощностью. Для обычного подогрева еды можно обойтись и без нее.

Можно ли ставить в микроволновку металл в микроволновку?

Нет. Металлическая посуда, фольга и металлизированный декор могут отражать микроволны и вызывать искрение.

Можно ли ставить в микроволновку обычный пластиковый контейнер?

Только если он предназначен для использования в микроволновой печи. Ищи соответствующую маркировку на дне или упаковке.

Почему тарелка горячая, а еда внутри холодная?

Микроволны нагревают еду неравномерно, а тепло потом распространяется внутри продукта. Большая порция, плотная еда или неправильный режим могут оставить холодную середину.

Сколько электроэнергии потребляет микроволновка?

Смотри именно на показатель потребляемой мощности. Например, модель с потреблением 1250 Вт за 10 минут работы использует примерно 0,21 кВт·ч. Фактическое потребление зависит от режима и продолжительности работы.

Безопасна ли микроволновка?

Исправная бытовая СВЧ-печь имеет системы блокировки, которые прекращают генерацию микроволн при открытии дверцы. Не пользуйся прибором, если дверца, петли или уплотнения повреждены.

Сначала определи, что именно ты хочешь делать в микроволновке, а уже потом выбирать объем, мощность и набор функций. Так найти свою модель будет значительно проще. Или просто обратись к консультантам COMFY и они посоветуют лучшую модель для твоих потребностей и под твою кухню 💚