- Головна
- Поради та допомога
- Встигнути за 60 хвилин — святкова вечеря на День Усіх Закоханих
Встигнути за 60 хвилин — святкова вечеря на День Усіх Закоханих
У двадцять першому столітті всі ми кудись поспішаємо і часом забуваємо про найважливіше та найцінніше, що є в нашому житті. І навіть у найромантичніше свято року — День Святого Валентина, ледь знаходимо вільний час, щоби приділити увагу коханій людині. Але все просто, як і все геніальне.
Зовсім трішечки зусиль, і свято закоханих стане незабутнім! Ми розповімо тобі, як усього за одну годину створити атмосферу тепла та затишку й приготувати для своєї другої половинки романтичну вечерю. А якщо ти плануєш подати до такої вечері пляшечку хорошого вина або ігристого, і тобі потрібен гарний антураж для цього заходу, то зазирни на сторінку Келихи в інтернет-магазині COMFY. Тут ти знайдеш витончені келихи для різних сортів вин і шампанського, чарки та склянки для вермутів, коктейлів і міцних напоїв за приємними цінами. Чудовий вибір для особливого вечора!
Отже, приступаємо якнайшвидше. Можна навіть увімкнути секундомір, адже до зустрічі з коханим (або коханою) залишилося зовсім небагато. 😉
А ось тут ідеї для настрою:Що подивитися з дівчиною 14 лютого? 10 романтичних фільмів про кохання >
Зміст статті
Стейк за 25 хвилин — швидкий рецепт смачного м’яса
Хороше, правильно приготоване м’ясо не потребує нічого зайвого. Соковитий смак самого м’яса, легка нотка прянощів, вершковий відтінок масла — і чудовий апетит сам собою з’явиться. Не віриш? А ти от спробуй приготувати такий швидкий стейк за нашим рецептом, і зможеш переконатися у цьому особисто.
Інгредієнти:
- м’ясо для стейка (яловичина, порційні шматки без кістки, товщиною 3-5 см) — 2 великі шматки
- оливкова олія — 2 ст.л.
- чорний мелений перець — щіпка
- крупна сіль — щіпка
- часник — 1 зубчик
- вершкове масло — 25 г
- свіжий розмарин — 1 гілочка
- лимонний сік — кілька крапель
Готувати такі стейки з яловичини дуже просто. Спочатку щедро приправляємо стейк сіллю, перцем і змащуємо його з обох боків оливковою олією, рівномірно розподіляючи все це поверхнею шматка.
Далі добре розігріваємо сковороду і викладаємо на неї стейки. Не клади м’ясо занадто щільно — між шматками має бути хоча б близько 1 см вільного простору. Обсмажуємо з обох боків на сильному вогні по 1,5 хвилини, потім на середньому ще близько 3-5 хвилин (залежить від розміру та товщини стейка).
Щоби наділити наше м’ясо особливим ароматом, під час обсмажування змащуємо кожну його сторону вершковим маслом, половинкою зубчика часнику і злегка «б’ємо» гілочкою розмарину. Також обов’язково обсмажуємо стейк і з боків, утримуючи його щипцями. Потім перекладаємо м’ясо у форму для запікання, накриваємо його фольгою і ставимо у добре розігріту духовку на 3-4 хвилини.
Важливий секрет: Після обсмажування стейка потрібно дати йому відпочити. Для цього потрібно залишити його на столі приблизно на 5 хвилин після того, як дістанемо стейк із духовки.
І тепер додаємо особливої нотки нашій основній страві: у сік, який витік зі стейка, додаємо декілька крапель лимонного соку. Це і буде той соус, який ми подамо до м’яса. Далі акуратно нарізаємо стейк невеликими слайсами та поливаємо соусом.
І… рухаємося далі, адже у нас залишилося трохи більше півгодини!
Салат Капрезе за 20 хвилин
Таке апетитне м’ясо потребує правильного смакового супроводу, і овочі сюди підходять ідеально. Тож пропонуємо доповнити стейки салатом Капрезе — за цим рецептом ти зможеш дуже швидко приготувати дві порції такої закуски, а смак у неї вийде просто божественним!
Папка «Фото», фото Інгредієнти для салату
З’їж це красиво! Шпаргалка з етикету: користуємося столовими приборами правильно
Інгредієнти:
- помідори — 2 шт
- моцарела — 1 кулька
- оливкова олія (можна використовувати соняшникову) — 1 столова ложка
- свіжий базилік — кілька гілочок
- бальзамічний оцет — 1 ст.л.
- чорний мелений перець і сіль — за смаком
Помідори та листя базиліку ретельно миємо, після чого листочки базиліка розкладаємо на паперовий рушник, щоби вони обсохли. А ось томати та моцарелу нарізаємо круглими скибочками завтовшки близько 0,5 см.
Далі на блюдо по черзі викладаємо: кружальця помідорів, листя базиліку і моцарелу. Після цього заправляємо салат: солимо, перчимо до смаку, збризкуємо бальзамічним оцтом і поливаємо оливковою олією.
Цей неймовірно смачний і легкий салат стане ідеальним початком вашої святкової вечері.
Чизкейк у банці за 15 хвилин
Ну а його солодким завершенням стане найніжніший десерт за рецептом, яким ми з тобою зараз поділимося. Приготувати таке солодке частування теж зовсім не складно, а смак у нього вийде ніжним, вишуканим і дуже незвичайним.
Інгредієнти:
- пісочне печиво — 150 г
- розтоплене вершкове масло — 70 г
- охолоджені вершки 33% жирності — 200 мл
- вершковий сир — 100 г
- цукрова пудра — 50 г
- свіжа полуниця або інші ягоди та фрукти за бажанням — 120 г
- гілочка свіжої м’яти
Беремо блендер і подрібнюємо печиво на крихту. Ну, або робимо по-старому — товкачем у мисці. Додаємо до нього розтоплене, а потім трохи охолоджене вершкове масло і все добре перемішуємо.
Масу, що в нас вийшла, перекладаємо у красиву скляну баночку або прозору вазочку для десертів, ущільнюємо, щоби розрівняти поверхню, і ставимо до холодильника. Так у нас вийде корж-основа для чизкейка.
Тим самим блендером або вже міксером збиваємо вершки до м’яких піків. Поступово вводимо в них цукрову пудру, поки збиваємо. Потім додаємо вершковий сир і продовжуємо збивати. У нас має вийти ніжний, легкий вершковий крем. Його ми викладаємо в ємність із чизкейком поверх основи та охолоджуємо.
Прикрашаємо десерт полуницею (або вишнями, або іншими ягодами, які є в тебе в наявності) та гілочкою свіжої м’яти. Хоча оформити такий чизкейк можна в різний спосіб, тож уява тобі на допомогу. Можна зробити так, як ми запропонували, а можна застосувати фантазію — тут уже як ти забажаєш.
Ось і все! Ми встигли вчасно, а це означає, що вечір 14 лютого буде найтеплішим і найчарівнішим із усіх лютневих вечорів.
Хорошого свята тобі та твоїй другій половинці! 😘
Читайте також:
