Великдень-2019: як прикрасити паску + БОНУС для креативників
Головний символ свята і прикраса столу – паска. Раніше вона була досить консервативною: цукрово-білкова глазур і звичайна кольорова посипка горошком. І так у всіх …
Сьогодні ж, шануючи традиції, народ сміливо експериментує: як з тістом, так і глазур’ю та прикрасами. Більш того, навіть є мода на великодній декор: яйця, паски, статуетки, текстиль.
Готуючись до Великодня-2019, пропонуємо вам креативну добірку оригінального прикрашання пасок. Працювати можна з базовою білковою глазур’ю. Рецепт теж нагадаємо.
А на закінчення вас чекає бонус – цікаві способи застосування яєчної шкаралупи, що залишилася після випічки і приготування глазурі. І нехай вони надихнуть вас на власний креатив.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал
Зміст
- Цукрово-білкова великодня глазур. Простий базовий рецепт
- Як прикрасити паску
- Бонус: що робити зі шкаралупою. креативні саморобки
Цукрово-білкова великодня глазур. Простий базовий рецепт
Класика і традиція. Нічого складного немає. Знадобляться тільки яйця, цукрова пудра і трохи лимонного соку. Ну і терпіння …
Інгредієнти:
- 400-480 г просіяної цукрової пудри
- 2 яєчні білки
- 1 ч. л. лимонного соку
Приготування:
- Використовуючи віночок, збийте білки з лимонним соком. Поступово, продовжуючи збивати, введіть просіяну цукрову пудру. Не перестарайтеся зі швидкістю: якщо збивати занадто інтенсивно, глазур, наситившись повітрям, некрасиво запузириться.
- Коли білкова маса не стікає з віночка, а звисає, глазур готова.
Якщо глазур залишається, зберігайте її в максимально герметичних контейнерах. В іншому випадку вона швидко засохне.
Для прикраси пасок, якщо маса підсохла, розведіть її лимонним соком до потрібної консистенції. По одній краплі. І не переборщіть: глазур не повинна розтікатися. Якщо лимонного соку буде занадто багато, глазур буде довго сохнути, а потім стане прозорою.
На цукрово-білкову глазур відмінно лягають і важкі цукати з сухофруктами, і легкі зефірки, і традиційне посипання.
Ще більше варіантів глазурі ви можете знайти за цим посиланням.
Смачні ідеї для святкового столу:
Капіротада, симнел і фіголлі: ТОП-10 великодніх страв з різних країн
Великодні ласощі по-італійськи
А що на десерт: «Яєчня», традиційна англійське великоднє печиво і солодкі великодні гнізда
Як прикрасити паску
Прикрашають випічку, коли вона остигла. Якщо часу мало і немає бажання морочитися, паску можна просто посипати цукровою пудрою. Цього цілком достатньо, якщо прикрашати її випеченими з тіста фігурками.
Однак в білосніжній шапці глазурі, присмаченій ефектними добавками, великодня випічка набагато ефектніше виглядає. При цьому одну частину глазурі можна використовувати як основу, а другу – обіграти кольором.
Стильно виглядає паска з одноколірною посипкою. В її якості можна використовувати і одноколірні перли.
Ефектні і перли контрастного кольору.
Сучасний великодній декор – зефір і маршмеллоу. Так-так, ті самі, які довгими осінніми та зимовими вечорами ми знайомили з улюбленою чашкою пряного гарячого шоколаду.
Ось яка краса виходить, якщо змастити паску білковим або масляним кремом (на крайній випадок – збитими вершками) і облагородити різнокольоровими зефіркамі.
А така – якщо озброїтися французькими макаронами (і це неймовірно смачно!):
Популярна сьогодні і прикраса цукатами, горіхами і сухофруктами.
А також – декор меренгою.
По-весняному виглядає квітковий декор. Наприклад – з мастики.
Можна сміливо використовувати їстівні квіти, які ми додавали і в ранкові – такі яскраві – смузі-боули, і в коктейлі, і в солодкі тости.
Підійдіть до процесу творчо – і будете приємно здивовані результатом і своїми здібностями.
Бонус: що робити зі шкаралупою. Креативні саморобки
Після готування її у вас напевно буде багато. Для настрою можна влаштувати невеликий великодній розіграш – повеселити рідних.
Це легко: чорним фломастером всередині на шкаралупі намалюйте тріщинки, поряд – сліди втікача курчати. І вони, до речі, можуть вести до святкової композиції, де пташеня і «сховається».
Біля шкаралупи можна залишити записку зі смішним текстом на зразок: «Переїхав під крильце до мами».
З яєчної шкаралупи виходять симпатичні вазочки для квітів. Розставте їх в підставці для яєць або в пасхальних композиціях.
Тільки приберіть плівку всередині шкаралупи: взаємодіючи з землею або водою, в яку ви поставите рослини, вона зіпсується.
У яєчній шкаралупі також можна виростити зелень на підвіконні. Це і красиво, і поживно, і корисно. Навіть дуже! А потім цю красу – на святковий стіл.
Якщо хочете, закріпіть кожне «фаберже» на нитках. У вас вийде унікальний підвісний сад, справжній арт-об’єкт, який привнесе свято в будь-який, навіть нудний і сумний, інтер’єр.
Зі шкаралупи роблять і милі свічники для святкової вечері.
Знову ж все залежить від вашої фантазії. Частину шкаралуп можна забарвити в яскраві кольори, частину – залишити в натуральному вигляді. І чим креативніше буде кожен зі свічників, тим разом вони будуть цікавіше виглядати.
Якщо акуратно витягнете вміст, яйця можна зробити красиву декорацію, причому найрізноманітнішим чином.
Більше ідей ви знайдете за цим і цим посиланням. А відео для тих, хто не любить читати і дивитися картинки, знаходиться тут.
Також цікаво:
Готуємося до Великодня і прикрашаємо будинок до свята: яскраві ідеї та декорації. Частина 1
Готуємося до Великодня і прикрашаємо будинок до свята: яскраві ідеї та декорації. Частина 2
Читайте також:
