search
Підписатися

logo

Страви з кабачків

03 Червня, 2024, 04:24 0

В Україні кабачок є досить популярним. Його охоче купують господарки для своїх страв. Він має нейтральний смак і доступну ціну, чудово поєднується з м’ясом, птицею та іншими овочами, має корисні властивості. З нього виходять дуже смачні супи, салати, гарніри, запіканки, його закривають на зиму. Є прості, але смачні рецепти в духовці. Присутність овочів в раціоні робить нас більш здоровими та енергійними, але важливо знати, як смачно приготувати цей вид баштанних.

Крем-суп из кабачков рецепт

Ніжний крем-суп з молодих кабачків

Супи є корисною першою стравою, яка сподобається і дорослим, і дітям. Для неї приготуйте:

  • бульйон з м’яса чи птиці – 1 л;
  • молоді кабачки – 3 шт;
  • картоплю – 3 шт;
  • цибулю ріпчасту – 1 шт;
  • моркву – 1 шт;
  • часник – 2 зубчики;
  • вершки 20 % – 220 мл;
  • рослинну олію – 2 ст. л.;
  • сіль і чорний перець.

Плита газова Hansa FCMS582258

13599 грн

Купити

Плита газова Gorenje GK 5C41 WF-B

13499 грн

Купити

Плита газова Beko FSM52335DXDS

12399 грн

Купити

Цибулю і часник дрібно нарізати й обсмажити на олії. Добре вимити та нарізати кубиками картоплю, моркву та кабачки, додати до цибулі з часником. Тушкувати все це протягом 10-15 хвилин. Влити бульйон і варити ще стільки ж. Додати сіль і перець. Суп зняти з вогню, трохи охолодити й обробити блендером. Влити вершки та поставити на маленький вогонь, не доводячи до кипіння, і постійно перемішуючи. Подавати з підсмаженими, хрумкими грінками з білого хліба. Цей простий рецепт варто додати до вашої кулінарної книги, щоб час від часу балувати своїх рідних.

кабачки на сковороде

Кабачки на сковороді

Для закуски потрібно приготувати 2 кабачки середнього розміру, кілька зубчиків часнику, 100 мл соєвого соусу, 1 ч. л. крохмалю, спеції за смаком: сіль, цукор, чорний перець, кунжут, рослинна олія.

Молоді кабачки добре вимити та почистити, нарізати невеликими шматочками – кубиками, смужками або кільцями. У мисці змішати соєвий соус, спеції, часник і крохмаль. Обсмажити кабачки протягом 10 хвилин на рослинній олії, потім влити соєво-крохмальну суміш і перемішати лопаткою. Ще кілька хвилин, і страва готова. Можна приготувати смачні овочі в клярі, змішавши яйце, борошно та сіль.

Соте из кабачков

Соте з кабачків

Тушковані овочі смачні та корисні. Вони актуальні літом і восени. Тому беріть наступні інгредієнти та починайте готувати. З овочів нам будуть потрібні кабачки, морква, помідори, ріпчаста цибуля та часник, а також кілька лаврових листочків, зелень і спеції – за бажанням.

Плита газова Hansa FCMX69235

17399 грн

Купити

Плита газова Milano ML50 G1/01+White

6499 грн

Купити

Плита газова Hansa FCGW510009D1

9899 грн

Купити

Кабачки, моркву та цибулю нарізати невеликими кубиками Часник подрібнити, а помідори очистити від шкірки та перебити блендером в однорідну масу. У глибокій сковороді обсмажити моркву, додати цибулю і часник, потримати разом ще кілька хвилин. Влити помідорну суміш і тушкувати 15 хвилин. Додати спеції та лавровий лист, а потім і кабачки й потримати під закритою кришкою ще близько 20 хвилин. Готове соте можна відразу подавати до столу або розкласти у банки та закрити на зиму, щоб цілий рік мати на своєму столі смачні страви з кабачків

ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ И ПОМИДОРАМИ

М’ясна запіканка з томатами та кабачками

Ця страва проста у приготуванні, але дуже смачна. Для неї вам будуть потрібні:

  • м’ясний фарш – 0,5 кг;
  • помідори – 6 шт;
  • кабачки – 3 шт;
  • цибуля ріпчаста – 3 шт.;
  • томатна паста – 4-5 ст. л.;
  • твердий сир – 150 г;
  • 20 % сметана – 160 г;
  • яйця – 3 шт.

Плита газова Milano ML55 G1/01+White

5989 грн

Купити

Плита газова Hansa FCMW59329

13849 грн

Купити

Плита газова Greta KGG 50 MN 13 W

6599 грн

Купити

Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, додати сіль і перець, заправити томатною пастою. Все це обсмажити до готовності. Кабачки нарізати тонкими кільцями. У прямокутну форму викласти шарами: половину кабачків, на них фарш та нарізані на скибочки томати та решту кабачків. Полити запіканку збитою з яйцями сметаною та посипати натертим на грубій тертці сиром. Випікати в духовці не менше 40 хвилин при температурі 150-160 градусів до золотистої скоринки. Страва добре смакує як теплою, так і холодною. Перед подачею посипати подрібненою зеленню.

132364 0 cookie-check Страви з кабачків

Читайте також:

Як відбілити пожовтілі речі
Як відбілити пожовтілі речі
03 Червня, 2024, 04:10 79
Багато хто любить носити білі речі: футболки, сорочки, штани, джинси. Однак через деякий час тканина втрачає первинний вигляд, набуває сірого відтінку або покривається жовтими плямами....
Смотреть результаты
Не чекаємо на літню спеку. Як вибрати кондиціонер?
Не чекаємо на літню спеку. Як вибрати кондиціонер?
Наближається спекотне літо, і для багатьох актуальним стає питання купівлі кондиціонера. Одним тільки вентилятором остудити будинок або квартиру майже нереально, особливо коли на вулиці стає...
Смотреть результаты
Обираємо вдало — ТОП-5 моделей холодильників за ціною до 25 тисяч гривень
Обираємо вдало — ТОП-5 моделей холодильників за ціною до 25 тисяч гривень
Без холодильника не обходиться жоден будинок — якщо навіть із тією ж кухонною плитою можна щось придумати, замінивши її, наприклад, мультиваркою або просунутою НВЧ-піччю, то...
Смотреть результаты