Салат з хурмою і сиром, Солодкий плов і Цукерки з хурмою 🍩 Bon Appetit

Салат з хурмою і сиром

Інгредієнти:

• Хурма «персімона» – 1 шт
• Рукола
• Сир Salados – 100 г
• Яйця перепелині – 6 шт
• Волоські горіхи – 30 г
• Мед – 2 ст. л.
• Гірчиця – 1 ч.л
• Сіль – за смаком

Нарізати хурму і сир кубиками. Рукколу нарізати.

Перепелині яйця відварити протягом 7 хвилин після закипання.

Змішати хурму, рукколу і сир. Посолити, перемішати салат.

Додати нарізані навпіл яйця і волоські горіхи.

Соус: змішати мед з гірчицею. Заправити салат.

Солодкий плов

Інгредієнти:

• Рис – 1 склянка
• Ізюм – 50 г
• Хурма «корольок» – 1 шт
• Курага – 30 г
• Мигдаль – 30 г
• Мед – 2 ст. л.
• Вершкове масло – 30 г

Рис промити і засипати в каструлю з киплячою водою, варити до готовності. Відкинути рис на друшляк і промити холодною водою, щоб рис зберіг свою структуру.

Хурму і курагу дрібно нарізати. Горіхи трохи потовкти у ступці.

У сковороді розтопити вершкове масло і половину меду. Обсмажити сухофрукти з горіхами. Через 5 хвилин додати рис. Готувати ще 5-8 хвилин. Зняти з вогню і дати постояти плову під кришкою 8 хвилин.

Перед подачею плов полити медом.

Батончики з хурмою

Інгредієнти:

• Хурма – 2 шт
• Вершкове масло – 150 г
• Цукор – 100 г
• Вівсянка – 200 г
• Пшеничне борошно – 75 г

Матеріали:

• бічевку
• крафтового папір

Хурму розрізати навпіл, ложкою вийняти м’якоть, видалити кісточки. У каструлі розтопити вершкове масло, додати цукор і м’якоть хурми. Ретельно перемішати до однорідності, потомить 7 хвилин, зняти з вогню. Додати в каструлю до хурмі освянку і просіяне борошно. Ретельно перемішати.

Попередньо розігріти духовку до 180 градусів. Деко накрити фольгою, вилити в нього отриману суміш. Помістити в духовку хвилин на 30.

Вимкнути духовку і дати охолонути, а потім нарізати смужками.

Bon Appetit!