5 1 5

14/01/19,

17:00

Печиво з вівсяними пластівцями, Десерт Кранахан і Вівсяні котлети 🍩 Bon Appetit (COMFY)

Шоколадне печиво з вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

  • Пластівці вівсяні – 90 г
  • Борошно пшеничне – 100 г
  • Какао-порошок – 40 г
  • Кориця – 1 ч. л.
  • Сода – 1/4 ч. л.
  • Цукор – 60 г
  • Масло вершкове – 100 г
  • Яйце куряче – 1 шт
  • Шоколад темний – 100 г

У мисці змішати сухі інгредієнти – какао, борошно, корицю і соду.

До масла додати цукор і шоколад (обов’язково гарної якості).

Поставити на водяну баню і постійно помішуючи, розтопити. Коли вийде однорідна суміш, зняти з вогню, остудити. У масу, яка вистигла, ввести яйце і добре збити. Додати суху суміш. Перемішати.

Відразу ж висипати вівсянку. Перемішати.

Вологими руками сформувати печиво, викласти на деко і поставити в розігріту духовку (180 градусів). Випікати 10-12 хвилин, не більше.

Десерт Кранахан

Інгредієнти:

  • Вівсяні пластівці – 3 ст. л.
  • Заморожена малина – 200 г
  • Йогурт – 200 мл
  • Цукрова пудра – 50 г
  • Мед – 2 ст. л.
  • Сир – 100 г
  • Джем – для прикраси

Вівсянку підсмажити на сухій сковороді і дати охолонути.

Перетерти малину через сито.

Збити в блендері творог і йогурт, поступово додати мед. У творожно-йогуртову суміш додати вівсяні пластівці. Викласти шарами.

Прикрасити смаженими пластівцями і малиновим джемом. Подавати десерт охолодженим.

Вівсяні котлетки

Інгредієнти:

  • Пластівці вівсяні – 1 стакан
  • Картопля – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Морква – 1 шт.
  • Часник – 2 зуб.
  • Зелень – 1 пуч.
  • Спеції (за смаком) – 1 ч. л.
  • Олія – ​​2 ст. л.

Вівсяні пластівці залити окропом і залишити на 20 хвилин набухати.

Картоплю, цибулю, моркву почистити, помити і натерти на дрібній тертці. Зелень дрібно порубати, часник пропустити через прес.

До вівсянки, яка набухла, додати всі підготовлені інгредієнти, посолити, поперчити і добре перемішати. Одержаний фарш повинен бути не надто густий і не дуже рідкий. Його треба викладати ложкою.

Обсмажити котлетки на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і довести до готовності близько 5 хвилин. Масло використовувати як для обжарювання звичайних котлет.

За бажанням в рецепт можна додати і гриби.

Bon Appetit!

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Підпишіться!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: