Печенье с овсяными хлопьями, Десерт Кранахан и Овсяные котлеты 🍩 Bon Appetit (COMFY)

https://www.youtube.com/watch?v=zUNu9sZP18M

Шоколадное печенье с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 90 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Какао-порошок — 40 г
• Корица — 1 ч. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Сахар — 60 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Шоколад темный — 100 г

В миске смешать сухие ингредиенты — какао, муку, корицу и соду.

К маслу добавить сахар и шоколад (обязательно хорошего качества).

Поставить на водяную баню и постоянно помешивая, растопить. Когда получится однородная смесь, снять с огня, остудить. В остывшую массу ввести яйцо и хорошо взбить. Добавить сухую смесь. Перемешать.

Сразу же высыпать овсянку. Перемешать.

Влажными руками сформировать печенье, выложить на противень и поставить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 10-12 минут, не больше.

Десерт  Кранахан

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Замороженная малина — 200 г
• Йогурт — 200 мл
• Сахарная пудра — 50 г
• Мед — 2 ст. л.
• Творог — 100 г
• Джем – для украшения

Овсянку поджарить на сухой сковороде и дать остыть.

Перетереть малину через сито.

Взбить в блендере творог и йогурт, постепенно добавить мед. В творожно-йогуртовую смесь добавить овсяные хлопья. Выложить слоями.

Украсить жареными хлопьями и малиновым джемом. Подавать десерт охлажденным.

Овсяные котлетки

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 1 стакан
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень — 1 пуч.
• Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 20 минут набухать.

Картофель, лук, морковь почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

К набухшей овсянке добавить все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Получившийся фарш должен быть не слишком густой и не очень жидкий. Его надо выкладывать ложкой.

Обжарить котлетки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности около 5 минут. Масло использовать как на обжарку обычных котлет.

По желанию в рецепт можно добавить и грибы.

Bon Appetit!