1 1 5

14/01/19,

17:00

Печенье с овсяными хлопьями, Десерт Кранахан и Овсяные котлеты 🍩 Bon Appetit (COMFY)

Шоколадное печенье с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные — 90 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Какао-порошок — 40 г
  • Корица — 1 ч. л.
  • Сода — 1/4 ч. л.
  • Сахар — 60 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Шоколад темный — 100 г

В миске смешать сухие ингредиенты — какао, муку, корицу и соду.

К маслу добавить сахар и шоколад (обязательно хорошего качества).

Поставить на водяную баню и постоянно помешивая, растопить. Когда получится однородная смесь, снять с огня, остудить. В остывшую массу ввести яйцо и хорошо взбить. Добавить сухую смесь. Перемешать.

Сразу же высыпать овсянку. Перемешать.

Влажными руками сформировать печенье, выложить на противень и поставить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 10-12 минут, не больше.

Десерт  Кранахан

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • Замороженная малина — 200 г
  • Йогурт — 200 мл
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Мед — 2 ст. л.
  • Творог — 100 г
  • Джем – для украшения

Овсянку поджарить на сухой сковороде и дать остыть.

Перетереть малину через сито.

Взбить в блендере творог и йогурт, постепенно добавить мед. В творожно-йогуртовую смесь добавить овсяные хлопья. Выложить слоями.

Украсить жареными хлопьями и малиновым джемом. Подавать десерт охлажденным.

Овсяные котлетки

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные — 1 стакан
  • Картофель — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зелень — 1 пуч.
  • Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 20 минут набухать.

Картофель, лук, морковь почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

К набухшей овсянке добавить все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Получившийся фарш должен быть не слишком густой и не очень жидкий. Его надо выкладывать ложкой.

Обжарить котлетки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности около 5 минут. Масло использовать как на обжарку обычных котлет.

По желанию в рецепт можно добавить и грибы.

Bon Appetit!

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Подпишитесь!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: