Рецепти із цвітної капусти — овочева запіканка з курячим філе

Хочеш приготувати щось смачненьке із цвітної капусти? Відмінно, адже сьогодні в нашому меню запіканка із цвітної капусти та курячої філешки. Страва просто готується, а виходить вона завжди смачно. Хороша їжа для тих, хто сидить на дієті або ж просто намагається зробити свій раціон різноманітнішим та здоровішим.

Корисні властивості цвітної капусти.

А цвітна капуста така корисна! У ній містяться необхідні для здоров’я людини вітаміни (С, А, РР та група В), а також доволі велика кількість магнію, калію, натрію, фосфору, кальцію та заліза. Але й це ще не все. У суцвіттях такої капусти багато пектину, лимонної та яблучної кислот.

Проте найкрутіша фішка цвітної капусти — це високий вміст тартронової кислоти, речовини, що є особливо корисною для тих, хто намагається скинути зайву вагу. Тартронова кислота перешкоджає перетворенню вуглеводів, що отримуються з їжею, на зайві кілограми, тож рецепти страв із цвітної капусти — це наше все. І смачно, і корисно, й у схудненні допомагає. 😉

Але тут є важливе уточнення.

Зверни увагу: Жінкам, які страждають на захворювання щитовидної залози, цвітна капуста в раціоні може бути протипоказана, оскільки за деяких патологій вона, навпаки, може сприяти накопиченню зайвої ваги. Тому варто проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж активно додавати цей продукт до свого меню.

Як приготувати цвітну капусту?

Стаття за темою: Чи можна схуднути без дієти? Правильне харчування та інші способи боротьби із зайвою вагою!

1. Цвітну капусту ретельно промий та розбери на невеличкі суцвіття.
2. Кинь суцвіття до підсоленої киплячої води й вари на повільному вогні близько 7-10 хвилин. Потім витягни їх і переклади на друшляк, щоби капуста обсохла й охолола.
3. Поки вона остигає, поріж куряче філе невеличкими шматочками. Цибулю дрібненько покриши.
4. Змішай у мисці капусту, курку, цибулю, приправ щіпкою солі та, якщо хочеш, додай якихось спеції на свій смак. Це може бути мелений чорний перець, каррі, пряні трави або ж будь-які твої улюблені приправи. Добре все перемішай.
5. Виклади суміш до форми для запікання. Краще використовувати посуд з антипригарним покриттям, тоді форму не доведеться додатково змащувати жиром, і страва вийде здоровішою та кориснішою.
6. Злегка збий яйця та молоко. Залий м’ясо з овочами цією рідкою сумішшю.
7. Запекти цвітну капусту з курячим філе можна як у духовці, за температури близько 180°С, так і в чаші мультиварки на відповідному режимі. Тривалість запікання становитиме близько 45 хвилин.

Все, смачна та корисна страва готова! Смачного! ❤