Панкейкі з бананом і Шоколадом - Готуємо смачно і легко

Рецепт, розрахований на 9 млинців:

Борошно змішується з цукром, розпушувачем, содою і сіллю.
З банана робиться пюре.
Збивається жовток, потім додається до нього пюре з розтопленим маслом і збивається ще хвилину.
Борошняна і рідка суміш перемішується за допомогою вінчика або міксера.
Збиваються білки, додаються в тісто.
Випікаються панкейкі на сковороді близько хвилини (з обох сторін).

По всьому світу поширені панкейкі – дуже популярна страва в США. Готуються ці американські млинці всюди по-різному. Але завжди виходять невеликими і пишними на відміну від звичайних млинців. Спробуємо освоїти простий рецепт приготування смачних панкейків з бананами і шоколадом.

Що таке панкейк

Панкейк – кулінарний виріб у вигляді товстого пишного млинчика, який по вигляду і смаку нагадує оладки. Хоча з англійської назва перекладається наступним чином: pun – це сковорода, cake – це тістечко. Раніше панкейкі були дуже популярним сніданком в США і Канаді, але згодом поширилися по всьому світу. Тому отримали відповідну назву – американські млинці.

Традиційно вони готуються на молоці, випікаються на сухій сковороді. Подаються з кленовим сиропом і маслом, при бажанні прикрашаються різними фруктами і ягодами. Рецептів приготування цих ласощів існує величезна безліч. Серед найбільш простих – з бананом і шоколадом.

Класичні панкейкі з сиропом

Приготування тіста

Збиваємо міксером 2 яйця протягом 5 хвилин. Додаємо 250 мл молока, збиваємо ще 5 хвилин. Додаємо 3 столові ложки оливкової олії, 10 грамів солі, 2 столові ложки цукру, знову збиваємо, але вже 2 хвилини. Додаємо 1 чайну ложку розпушувача, 170 грамів борошна, ретельно збиваємо 7 хвилин.