Кухонний гід: навіщо потрібна бутербродниця і що вона може готувати?

Гарячі бутерброди – відмінна альтернатива класичним тостам. В електричній бутербродниці можна дуже швидко і не докладаючи особливих зусиль приготувати смачний, ситний сніданок для всієї родини. А якщо ви берете з собою домашній ланч, збираючись на роботу або навчання, то такий кухонний гаджет буде просто незамінний – сендвічі в ньому виходять не тільки смачними, але ще й дуже акуратними, оскільки в процесі приготування краї бутерброда спікаються, і начинка потім не випадає .

Сендвічниця – не найпоширеніший вид побутової техніки. Якщо та ж вафельниця, наприклад, є в кухонному арсеналі у багатьох господинь, то ось про існування окремого пристрою для приготування гарячих бутербродів користувачі нерідко навіть не підозрюють. І дуже даремно. Бутербродниця – таки корисна штука, і готувати вона може не тільки бутерброди. Тому зараз ми розповімо про цей вид дрібної побутової техніки і познайомимо вас з можливостями цих маленьких, але дуже зручних в побуті приладів. Адже смакоти багато не буває! 🙂

Електрична бутербродниця – навіщо вона потрібна?

Якщо ви досі вважаєте, що бутерброди – це не найапетитніший, та ще й шкідливий перекус «всухом’ятку», то дуже даремно. Ця нехитра страва може бути дуже різною і за смаком, і за способом приготування, і по начинці. Так, можна, звичайно, приготувати сендвіч на швидку руку, покидав на шматок хліба пару пластиків підмерзлого вершкового масла і шматочок сиру або ковбаси. Але хіба це буде смачно?

А ось з бутербродницею простору для фантазії вже набагато більше. Цей кухонний гаджет дозволяє готувати різноманітні гарячі закуски, які можуть стати повноцінним сніданком або обідом, робити хрусткі обсмажені хлібці до супу і навіть солодкі сендвічі.

Принцип роботи бутербродниці простий – вона рівномірно обсмажує з двох сторін скибочки хліба, між якими заздалегідь покладена начинка. Торці бутерброда при цьому частково або повністю запаюються (залежить від форми пластин), завдяки чому готовий бутерброд відмінно тримає форму і не розсипається під час їжі, а сік і розплавлений сир залишаються всередині сендвіча, не витікаючи всередину упаковки або на руки.

Гаджет, по суті, дуже вузько направлений, тому тим, хто сендвічі не любить ні в якому вигляді, він дійсно може не знадобитися. Але якщо такі перекуси давно і міцно зайняли своє місце в раціоні вашої родини, або ж ви шукаєте простий і швидкий спосіб готувати їжу, щоб брати з собою на роботу, то вона стане відмінним придбанням. Погодьтеся, якщо вибирати між покупними хот-догами і сендвічами, невідомо ким, як і з чого приготованими, і такими домашніми ланчами, то вибір очевидний.

Поєднуємо смачне і корисне: Найсмачніші бутерброди для тих, хто стежить за фігурою

Як працює бутербродниця?

Між пластинами бутербродниці потрібно укласти підготовлений сендвіч з начинкою або просто скибочки хліба, які ви хочете обсмажити. Після закриття кришки зазвичай потрібно всього кілька хвилин, щоб хліб апетитно підрум’янився і «схопилася» начинка. Крім хліба таким же способом в бутербродниці можна готувати і овочі – вони виходять апетитно підсмаженими, як на грилі.

Корисна порада: Щоб сендвічі, які ви готуєте в бутербродниці, придбали красиву золотисту скориночку і не підгоріли, змастіть поверхню хліба невеликою кількістю вершкового масла. Залежно від виду начинки можна використовувати масло з різними добавками – з часником, пряними травами або спеціями, солодкою ваніллю або корицею.

А ще багато господинь використовують сендвічниці не тільки для приготування гарячих бутербродів і тостів – моделі з трикутними формами відмінно підходять для випікання маленьких пиріжків з тіста без дріжджів. Якщо розкатати лист тіста дуже тонко, а всередину «лоточка» покласти трохи начинки і зверху накрити другою половинкою тіста, то випічка вийде просто чудова – легка і дуже повітряна. Таким способом можна робити маленькі пиріжки з фруктами, ягодами, овочами, готовою м’ясною або рибною начинкою.

Загляньте сюди: Гарячі бутерброди щодня- огляд кращих моделей сендвічниць в COMFY

Які види бутербродниць бувають?

Різновидів бутербродниць насправді небагато. Основні відмінності полягають в потужності гаджета і розмірі сендвічів, які робить пристрій. Від потужності бутербродниці буде залежати швидкість приготування страви, а розмір і кількість формочок для випікання визначать, які саме закуски і на скільки порцій можна зробити в ній за один раз. Маленька бутербродниця передбачає всього пару форм-лотків для запікання, в середній за розміром можна зробити близько 5-6 гарячих бутербродів, а у великій поміщається до восьми сендвічів.

Додатково деякі моделі можуть передбачати будь-які фішки для більш комфортного використання. Наприклад, індикатори, що інформують про нагрівання і готовність сендвічів – це дуже зручно, коли часу на неспішне приготування сніданку немає зовсім, і кожна хвилина на рахунку. Поки ви збираєтесь на роботу або навчання, гаджет самостійно впорається з приготуванням ланчу, а вам залишиться тільки витягти смакоту і упакувати з собою. Або з’їсти на місці 🙂

Ще більше смачних ідей: «Кухня холостяка» – готуємо смачні бутерброди

Комплектація і додаткові опції бутербродниці

Багато моделей електричних бутербродниць досить багатофункціональні і можуть замінити інші кухонні гаджети. Наприклад, сендвічниця Redmond RMB-M716 / 3, обладнана трьома комплектами знімних пластин з антипригарним покриттям. З цими формами ви зможете готувати не тільки бутерброди, а й інші смаколики, наприклад, вафлі, буріто і навіть шаурму, а місця на кухні для зберігання такого диво-приладу знадобиться зовсім небагато.

А ось в бутербродниці Tefal SM157236 є всього один комплект пластин, але вона теж досить багатофункціональна – за рахунок широкої рівномірно рельєфної поверхні, на яку можна покласти для запікання найрізноманітніші закуски. Потрібно обсмажити кілька маленьких бутербродів або один, але дуууже великий сендвіч? У цій моделі від Tefal легко вийде розмістити все, що потрібно – хоч канапе, хоч буріто.

Це цікаво: Вегетаріанські страви – кращі ідеї для свята і на кожен день

Такі пристрої порадують не тільки шанувальників гарячих сендвічів – в них можна готувати як гарячі бутерброди, так і піцу. Або навіть оладки – при наявності відповідних насадок, звичайно ж. Деякі просунуті моделі, до речі, бувають додатково укомплектовані знімною решіткою для гриля. Так що, якщо ви любите домашній фастфуд, то такий гаджет стане для вас дуже корисним придбанням.

12 корисних порад щодо вибору бутербродниці

Щоб спростити процес вибору і покупки бутербродниці, ми склали список корисних порад, які допоможуть вам зробити правильний вибір. У цю шпаргалку увійшли всі найважливіші моменти, на які потрібно звертати увагу при покупці, щоб нова бутербродниця стала дійсно зручним і корисним в господарстві придбанням.

Визначтеся, який вид хліба буде використовуватися в процесі приготування гарячих бутербродів – від цього залежить тип пластин, який вам потрібен. Для трикутних форм оптимально підходять розрізані по діагоналі скибочки квадратного тостового хліба, а якщо лотки злегка закруглені, то сюди можна класти і звичайний хліб. Бутербродниці з цільними листами рифлених пластин універсальні, але з маленьких сендвічів може витікати начинка, оскільки через відсутність бортиків у форми краї тостів не будуть «склеюватися» при обсмажуванні.
Порахуйте заздалегідь, скільки сендвічів ви будете готувати за один раз. Для однієї людини оптимальним вибором стане модель на одну-дві формочки, а ось якщо бутербродниця купується для сім’ї з декількох чоловік, то варто вибирати більш містку модель – це допоможе економити і час, і електроенергію, адже ви за один захід зможете приготувати ланчі відразу для всієї родини.
Звертайте увагу на якість антипригарного покриття пластин – від цього залежить безпека і зручність експлуатації пристрою. Поверхня напилення повинна бути рівною і гладкою, без плям, подряпин. Сендвічниця з хорошими пластинами прослужить довго, і доглядати за нею буде дуже просто.
Вибирайте моделі бутербродниці зі знімними пластинами – така конструкція робить процес очищення швидким і нетрудомістким.
Бутербродниця обов’язково повинна мати стійкі ніжки. Гаджет під час роботи нагрівається, тому можна обпектися, якщо він почне їздити по столу при відкритті або закритті кришки.
Сендвічниці з блокуванням відкриття під час роботи більш безпечні, особливо якщо в будинку є маленькі діти. Також важливо, щоб корпус гаджета передбачав хорошу теплоізоляцію, оскільки це захистить від опіків при випадковому дотику до працюючого пристрою.
Бутербродниці з індикаторами роботи зручніші, ніж моделі без них. Добре, коли пристрій оснащений спеціальним індикатором, що інформує про хід виконання циклу роботи – включення, нагрівання до бажаної температури або готовності бутерброда. Індикація може бути світловою або звуковою. перевага таких сендвічниць в тому, що вам не доведеться контролювати процес приготування їжі – ви можете займатися своїми справами або збиратися на роботу, не відволікаючись на догляд за гаджетом.
Придивіться до бутербродниці з таймером – такі моделі можуть автоматично відключатися після завершення приготування страви або звуковим сигналом інформувати власника про необхідність відключення приладу вручну. Але ця опція є не у всіх пристроях, так і вартість бутербродниці з таймером зазвичай вище, ніж у моделей з більш скромним функціоналом.
Бутербродниці з можливістю регулювання температури нагріву дуже зручні, оскільки ви зможете самостійно контролювати ступінь обсмаження страви. Ця опція буде особливо корисна тим господиням, які готують в сендвічниці різні види закусок, адже можна буквально одним рухом налаштувати оптимальну для запікання потрібної вам страви температуру.
Додаткові аксесуари, наприклад, знімні пластини для приготування солодких горішків зі згущеним молоком, запікання риби і м’яса на грилі, багатофункціональні, зручні на кухні. Така бутербродниця навіть може в більшій чи меншій мірі стати альтернативою кухонній плиті. Але ціна, знову-таки, на подібні просунуті сендвічниці 3-в-1 буде на порядок вище, тому укомплектовані різними пластинами моделі варто вибирати тільки в тому випадку, якщо ви дійсно будете ними користуватися. Так ви не переплатите за непотрібний вам функціонал.
Потужності в межах 600-700 Вт цілком достатньо для приготування гарячих бутербродів, тостів і різних закусок. Їжа в пристрої такої потужності готується швидко, та й електроенергії гаджет буде тягнути менше, ніж більші моделі на 1000 Вт. Але якщо бутербродниця великого розміру, то і потужність у неї повинна бути вище, щоб великі пластини прогрівалися швидко і рівномірно.
Звертайте увагу на довжину дроту – занадто короткого дроту живлення може просто не вистачати для комфортного використання пристрою, особливо якщо в кухні не дуже зручне розташування електричних розеток.