Коли хочеться смачненького: яку хлібопічку вибрати для дому?

Хто може встояти перед ароматом свіжоспеченого домашнього хліба? Смачний, свіжий, з ламкою хрусткою скоринкою і апетитним запахом – домашній хліб навіть не варто порівнювати зі звичайним, купленим в магазині.

Різниця між покупними і випеченим вдома хлібом непорівнянна. Саме тому, до речі, в останні роки стали так популярні міні-пекарні – рецепти у них цікавіші, вибір більший, а сам хліб смачніший. Але такі маленькі оазиси для любителів ласощів є не скрізь, та й влаштовувати марш-кидок в магазин, щоб порадувати себе і своїх близьких свіжою випічкою до чаю, не завжди є можливість. І бажання. І погода. І взагалі – іноді просто краще посидіти вдома.

Але й морочитися з самостійною випічкою охочих знайдеться небагато, адже один тільки заміс тіста чого вартий – ентузіазм зазвичай закінчується вже через пару хвилин після початку хлібопекарського експерименту. Тільки ось домашній хліб дійсно настільки смачний, що просто злочином буде відмовляти собі в цих маленьких радощах. Тому дозвольте представити вам одного з кращих кухонних помічників сучасної господині – хлібопічку!

Цей компактний кухонний гаджет здатний впоратися з усім тим, на що у вас зазвичай не вистачає ні сил, ні бажання. Домашня випічка в хлібопічці виходить просто ідеальною, а зусиль від власника такого диво-гаджета потрібно самий мінімум. Вам потрібно лише завантажити всі інгредієнти, як зазначено в обраному вами рецепті, і натиснути пару кнопок, щоб встановити відповідну програму приготування. І все. Далі потрібно буде тільки з’їсти готову випічку, але з цим вам в будь-якому випадку щиро захочуть допомогти 🙂

Як вибрати хорошу хлібопічку для дому?

Щоб вибрати кращу модель хлібопічки для своєї сім’ї, спочатку варто скласти список вимог до функціонала такої техніки, а потім уважно ознайомитися з можливостями кухонних гаджетів, доступних у продажу. І відразу почнемо з корисної поради:

Якщо ви плануєте використовувати хлібопічку рідко, розгляньте варіанти мультиварок з опцією хлібопічки – цілком ймовірно, що такий універсальний гаджет з широким функціоналом стане для вас більш практичною покупкою. А ось якщо ви хочете мати свіжу випічку щодня, то тут вже варто купити окрему хлібопічку, адже така техніка, розроблена саме для випічки, адаптована саме під постійні високі температури при роботі. Та й кількість різних режимів випічки в такому вузькопрофільному гаджет більша, ніж в багатофункціональних моделях.

Загляньте сюди: Як вибрати хорошу мультиварку?

Є п’ять основних параметрів, на які варто звертати увагу при виборі хлібопічки. Саме вони визначають, наскільки зручним у використанні буде гаджет, які види хліба і здобної випічки можна готувати і як довго прослужить пристрій. Останній пункт, до речі, особливо важливий для тих, хто планує користуватися цим кухонним девайсом практично щодня – гаджет повинен мати достатній запас міцності і термостійкості для використання в хард-режимі.

Отже, розбираємося, які є основні параметри хлібопічки і на що звертати увагу при виборі!

Вибираємо правильну вагу хліба

Найголовніше при виборі хлібопічки – це правильно визначити потрібний об’єм. Розміри і вага буханця хліба повинні відповідати потребам сім’ї, для якої купується такий пристрій. І дуже велика, і занадто мала чаша хлібопічки будуть незручними -випічка або зачерствіє і пропаде, або її кількість виявиться недостатньою.

Вибравши занадто велику модель, ви отримаєте перевитрата електроенергії через високу потужність і зменшення вільного простору на кухні (так-так, громіздкий агрегат «відкусить» солідний шматок робочого столу). А пічка-малятко буде працювати в повному розумінні слова на знос, швидко витрачаючи ресурс міцності деталей. І перевитрата кіловат вона вам, до речі, теж забезпечить – через занадто часте використання.

Так як же вибрати правильну вагу хліба? Більшість хлібопічок укомплектовані чашею, що дозволяє спекти цеглинку вагою до 900 грамів, і зазвичай цього цілком достатньо для 2-3 чоловік. Але якщо сім’я велика або ж ви дуууже любите поласувати свіжим домашнім хлібом, то варто розглядати моделі хлібопічок з чашею побільше – від кілограма і більше, наприклад, модель Gorenje BM1600WG, в якій можна спекти хліб вагою до 1600 грамів. Хороші хлібопічки великих обсягів пропонують бренди Bork, Gorenje, Panasonic.

Що стосується пристроїв з маленьким відерцем, то тут у нас є вибір серед моделей з максимальною вагою хлібної цеглинки в межах 450-900 грамів. Кількість програм, функціонал і якість виконання таких гаджетів нічим не поступається великим «побратимам», різниця полягає лише в трохи менших габаритах, обсязі чаші і потужності хлібопічки. Вибрати маленьку хлібопічку можна з асортименту Gorenje, Bork, Liberton, HILTON, Mystery.

Про відерця – розбираємося в чашах хлібопічок

Під час роботи пристрою найбільше навантаження лягає саме на чашу, вона ж відерце, і зношується ця деталь досить швидко, тому важливо, щоб цей компонент спочатку був якісним. Чаша хлібопічки може бути виготовлена ​​з алюмінію або з нержавіючої сталі. Хлібопічки з алюмінієвим відерцем коштують дешевше, ніж зі сталевим, і вага у них менше. Але це м’який метал, так що зноситься така чаша швидше.

Внутрішня поверхня обов’язково передбачає шар антипригарного покриття, і при виборі обов’язково звертайте увагу на його якість. Шар антипригарного покриття повинен бути рівномірним і досить товстим, на ньому неприпустимі дефекти, оскільки будь-які подряпини, бульбашки або нерівності швидко приведуть в непридатність всю чашу.

Більшість моделей обладнано однією прямокутною формою для випікання хліба, в якій виходить класична цеглинка, але деякі хлібопічки можуть запропонувати своїм власникам дещо цікавіше. Рідко, але зустрічаються хлібопічки з відерцем круглої форми, із знімною багетницею або формою для випікання булочок. Одна з таких незвичайних моделей –Gorenje BM 1400 E. Її комплектація передбачає два відерця: звичайне прямокутне і розділене на два відсіки. З такою подвійною чашею ви зможете за раз спекти два симпатичних квадратних хлібця з різних видів тіста.

Загляньте сюди: Рецепти смачного хліба

Пластик або метал – який корпус хлібопічки краще?

Хлібопічки бувають з металевими і пластиковими корпусами. Матеріал «одежинки» пристрою, звичайно, має значення, але не настільки велике, як може здатися на перший погляд.

Моделі з пластиковим корпусом важать не набагато, але все ж менше, ніж металеві, і це плюс для господині, оскільки тяжкості тягати не доведеться. Ну і, звичайно ж, ціна – хлібопічки з пластиковим корпусом коштують відчутно дешевше, що в деяких випадках може стати вирішальним фактором при виборі нової техніки. Мінуси такого виконання хоч і невеликі, але все ж є: пластиковий корпус більш крихкий, тому сильні удари і перегрів можуть його пошкодити.

Хлібопічки з корпусом з металу виглядають стильно і солідно. Ну і коштують вони, звичайно, приблизно так само, як і виглядають – подорожче, зате ми можемо розраховувати на хороший функціонал і більш тривалий термін служби пристрою. Тільки відразу приготуйтеся відтирати з металевої поверхні відбитки пальців – будь-яке торкання залишить свій слід.

Кількість програм

Кількість програм хлібопічки може варіюватися від одного до трьох десятків. Простіші моделі зазвичай вміють готувати кілька видів білого і житнього хліба з варіаціями інтенсивності прожарювання скоринки, в них можна зварити невелику порцію джему, приготувати йогурт, спекти солодку здобу або кекси. Більш просунутим гаджетам під силу приготувати смачний безглютеновий хліб або випічку за спеціальними рецептами, наприклад, повітряний французький багет або традиційну бородинську цеглинку.

Але будемо чесні – велика частина всіх цих програм використовується дуже рідко. Зазвичай господині азартно експериментують з рецептурою хліба тільки в зразу після покупки, а потім для приготування хліба та здоби використовується всього пара режимів, і цього цілком достатньо, щоб було і смачно, і різноманітно, і не трудомістко.

До речі, деякі моделі хлібопічок передбачають режими, які можна самостійно програмувати, що як раз стане в нагоді тим, хто любить пробувати різні рецепти, змінювати їх і створювати щось своє.

Так що корисна порада: Не варто гнатися за кількістю режимів – моделі на 12-15 програм не тільки впораються з усіма основними рецептами, а й нададуть деякий простір для маневру, якщо господині захочеться поекспериментувати з різними видами домашньої випічки.

Рекомендуємо: Поради щодо вибору сендвічниці

Потужність випікання

Якщо при виборі того ж блендера потужність безпосередньо впливає на продуктивність пристрою, то у випадку з хлібопічками все складно справа йде трохи по-іншому. Потужна хлібопічка зможе спекти хліб швидше, але чи треба нам це? Щоб випічка була смачною, тісто потрібно правильно вимісити, дати йому добре підійти, а потім спекти. І не завжди варто прискорювати цей процес – хліб підійде гірше, вийде більш щільним і важким.

Висока потужність, звичайно, має свої плюси: тісто ретельно виміситься, що особливо важливо для моделей з великими обсягами чаш, та й пропечеться велика буханка добре. Але при цьому пристрій «з’їсть» більше електроенергії. Так що оптимальна потужність хлібопічок з чашами середнього розміру може варіюватися в межах 500-900 Вт.

Цікаві фішки – на що звертати увагу

У деяких моделях є корисні опції для більш зручного використання хлібопічки, за допомогою яких можна приготувати різні варіанти випічки або поліпшити смак хліба за звичними рецептами.

До таких необов’язкових, але приємних фішок відносяться оглядове віконце, через яке можна спостерігати за процесом приготування, опція підтримки гарячим готового хліба, функція пам’яті, яка зберігає дані про виконувану програму при відключенні живлення, яка просто незамінна в разі стрибка напруги. Також дуже корисна опція таймера, за допомогою якої можна запрограмувати хлібопічку на відкладений старт, щоб свіжа випічка була готова до призначеного часу.

Ці функції зустрічаються в багатьох моделях хлібопічок, рідше можуть бути передбачені деякі інші фішки. Наприклад, диспенсер і можливість додавання топінгу, як в моделі Panasonic SD-2511WTS, будуть дуже зручні в приготуванні кексів і солодкої здоби.

Хочете отримувати більше корисних порад щодо вибору техніки для дому, першими дізнаватися про новинки кібер-світу і отримувати найсвіжіші акційні пропозиції від Comfy? Тоді підписуйтесь на наш Telegram-канал! Тут завжди цікаво 🙂