Готуємо освіжаючий салат із фенхелю, руколи, апельсинів та авокадо!

14 Липня, 2021, 12:20 5518 0
Приготовление

30 хвилин

Рецерт на

4 порції

Ингредиенты

фенхель

1 шт.

авокадо

2шт.

лимон

½

апельсин

2 шт

червона цибуля

1 шт.

кедрові горішки

2 ст. ложки

паростки соняшника

5 ст. ложок

паростки пшениці

5 ст. ложок

рукола

пучок

оливкова олія

1/2 склянки

бальзамічний оцет

1 ст. ложка

часник

зубчик

Пищевая ценность порции

711

кКал

Белки
11г

Жиры
58г

Углеводы
41 г

Хочеться якогось незвичайного салату — щоб і рецепт свіженький, незвичний, і смачно-корисно? Чудово, адже у нас саме є дещо таке для тебе!

Отже, сьогодні в меню кулінарної рубрики Блогу Comfy оригінальний салат із фенхелю, руколи, авокадо та м’якоті апельсина. Смачно? Смачно. Корисно? Корисно. Незвично? Дуже, але тобі сподобається! 😉

Готовий салат

А ще ми підготували для тебе невелику кухонну шпаргалку, в якій ти знайдеш декілька цікавих варіантів корисних кухонних дрібничок для приготування салатів і не тільки. Придивися до цього посуду й кухонних аксесуарів — серед них ти обов’язково знайдеш щось цікавеньке для себе!

Також рекомендуємо: Незвичайні салатні заправки на будь-який смак

Зміст статті:

  • Рецепт салату з фенхелю
  • Що стане в нагоді для приготування салату
  • Ножі
  • Дошки для нарізання
  • Кухонні миски

Рецепт салату з фенхелю

Попри доволі нестандартний список інгредієнтів для салату, готувати цю страву зовсім нескладно. Якоїсь особливої підготовки ці продукти не потребують — лише помити, подрібнити та полити це все олійною заправкою. Смачно і просто!

Інгредієнти

  1. І спочатку займемося фенхелем. Розріж його вздовж на 4 частини (навпіл і знову навпіл). Зріж п’ятачок біля корінця. Далі фенхель нарізається, як цибулинка, й у нас виходять тонкі четвертинки кілець. Цибулю, до речі, також поріж тоненькими півкільцями.
  2. Авокадо треба почистити й видалити кісточку. Його м’якоть також нарізається тоненькими скибочками.
  3. Поклади порізані фрукти-овочі до миски для салату і злегка скропи лимонним соком.
  4. Апельсини почисти від шкірки, видали з часточок кісточки та гіркі білі плівочки. Порубай часточки великими шматками.
  5. Кедрові горішки злегка обсмаж на сухій сковороді.
  6. Змішай усі інгредієнти у великій мисці для салату, додай до них листочки руколи та паростки соняшника.
  7. Щоб приготувати заправку для нашого салату, змішай оливкову олію з бальзамічним оцтом та подрібненим часником. Можна трішки присолити її та навіть додати дрібку меленого чорного перцю, якщо тобі подобається гостреньке.
  8. Полий салат заправкою і гарненько перемішай. Ось і все, смачна й корисна страва готова!

Що стане в нагоді для приготування салату

Ну а щоби тобі було зручніше готувати цей салат (і не тільки цей), ми підготували для тебе невеликий топчик усіляких корисних кухонних дрібничок, готувати з якими тобі буде комфортно й легко. Зазирни до цього списку — раптом ти знайдеш у ньому щось потрібне для себе.

Тут теж багато цікавого: Все для салату — добірка зручною посуду, надійних кухонних аксесуарів і гаджетів

Ножі

Отже, найголовніша річ на будь-якій кухні — це хороший ніж. Гострий та зручний, він виготовлений з якісної нержавіючої сталі та добре тримає заточку леза. Користуватися такими ножами комфортно, а слугують вони дійсно довго.

Великий кухарський ніж

Але який саме кухонний ніж краще вибрати? Асортимент таких кухонних інструментів дійсно дуже великий, тож заплутатися цілком реально. Але тут ми можемо дати тобі дороговказний промінчик підказочки. 😉 Придивись до лінійки кухонних ножів від німецького бренда WMF — в їхній колекції є чимало цікавих варіантів як універсальних ножів, так і спеціальних, призначених для особливого оброблення або нарізання окремих продуктів.

Ніж кухаря WMF 1895486032 SPITZENKLASSE PLUS

Comfy рекомендує: Вдалим вибором може стати зручний ніж кухаря WMF 1895486032 SPITZENKLASSE PLUS із клинком довжиною 20 сантиметрів. Це універсальний інструмент для кухні. У нього широке лезо й дуже гостра різальна крайка, котра довго не тупиться навіть за частого використання. Ніж відмінно підходить для нарізання м’яса, риби та овочів. Ним навіть можна дробити ядерця горіхів. Ніж виготовлений із фірмового сталевого сплаву Cromargan 18/10, що стійкий до корозій та окислення, тож це річ по-справжньому якісна й довговічна.

Дошки для нарізання

Другий предмет, без якого не обійтися на жодній кухні, це хороша дошка для нарізання. До того ж вона має бути не одна, адже якщо різати на одній і тій самій поверхні й сире м’ясо, й овочі на салат, і свіжий хліб, то можна забезпечити серйозні проблеми зі здоров’ям тим, хто вживатиме ці продукти в їжу.

Тому вдома обов’язково мають бути різні обробні дошки, кожна з яких буде «закріплена» за певним типом продуктів. В ідеалі на кухні потрібно мати такий склад:

  • обробна дошка тільки для сирого м’яса і птиці
  • обробна дошка для риби
  • обробна дошка для сирих овочів, фруктів і зелені
  • обробна дошка для готових продуктів, які відразу вживаються в їжу
  • обробна дошка для хліба

Складана обробна дошка

І, звісно ж, обробні дошки потрібно дуже ретельно мити та час від часу міняти, щоби не допустити появи на їхній поверхні колоній хвороботворних бактерій і грибків. Тож регулярно оглядай свої обробні дошки, і якщо ти помітиш на них чорні точки або будь-які забруднення, що погано виводяться, або ж взагалі не виводяться, то їх варто без жалю відправляти у сміття. Здоров’я дорожче.

Comfy рекомендує: Відмінним рішенням може стати готовий комплект обробних дощок, наприклад, набор Joseph Joseph 60097, до якого входять 5 предметів — 4 обробні дошки різних кольорів з інформаційними ярличками та зручна підставка для вертикального зберігання. Матеріал, з якого виготовлені ці дошки, безпечний для здоров’я, він не містить шкідливих речовин і алергенів, а його поверхня стійка до порізів. Такі дошки прослужать довго і допоможуть оптимізувати використання вільного простору на кухні.

Набір обробних дощок Joseph Joseph 60097

Заглядай за крутими ідеями: ТОП незвичайних кухонних гаджетів WMF. Твоя затишна кухня!

Кухонні миски

Ну і, звісно ж, не обійтися на кухні без зручних містких мисок. Їх має бути кілька штук різних розмірів, щоби під час приготування будь-якої страви можна було вибрати найзручніший посуд. А ще кухонні миски обов’язково мають бути стійкими й міцними.

Comfy рекомендує: Якщо ти хочеш купити готовий комплект різних за розміром мисок для кухні, зверни увагу на набір мисок Brabantia 122262 — до нього входять чотири зручні ємності, виготовлені з екологічного харчового пластику, та маленький ручний прес для вичавлювання цитрусового соку. Об’єм найбільшої миски з цього набору складає 3,2 л, а найменшої — 0,5 л. А ще вони просто неймовірно компактно складаються стопкою, завдяки чому займають зовсім трішечки місця при зберіганні.

Набор мисок Brabantia 122262

Ми надихнули тебе на невеличкий, але приємний і корисний апгрейд кухні, й тепер ти бажаєш більше цікавого посуду та різних кухонних гаджетів? Тоді зазирай на сайт інтернет-магазина Comfy за обновками для будинку, і ти обов’язково знайдеш чимало цікавих речей для себе. У нас є все, що тільки може знадобитися для домашнього затишку і комфорту! 😘

Джерела фото: www.foodnetwork.com, www.youtube.com, www.foodiecrush.com, www.valeriebertinelli.com, www.lafujimama.com,

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не забудь поделиться с друзьями:

116783 0 cookie-check Готуємо освіжаючий салат із фенхелю, руколи, апельсинів та авокадо!

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Читайте також:

Не дай собі засохнути: як пити більше води
13 Липня, 2021, 09:55 512
Вода – це натуральний і справжнісінький доступний енергетик, антиоксидант, зволожувач, борець із зайвими кілограмами і стресами. Для здоров’я і відмінного самопочуття – must drink. І...
Смотреть результаты
Ревінь, лимон та естрагон — рецепт смачного домашнього лимонаду
Спека? Ми знаємо, що саме допоможе тобі охолодитися та почуватися комфортніше цими спекотними літніми днями — смачний домашній лимонад із ревеню! Освіжаючий, трішечки солоденький, трішечки...
Смотреть результаты
Усе для салату — добірка зручного посуду, надійних кухонних аксесуарів та гаджетів
Ось і починається сезон свіжих фруктів та овочів, а це означає, що час їсти салати ударними темпами. Ти ж хочеш зробити свій раціон кориснішим і...
Смотреть результаты

Дякую!

Тепер редактори знають.