Брауні рецепт
Хочете шоколадний десерт, який не залишить байдужим нікого? Печіть брауні! Дуже смачне шоколадне тістечко може бути ще й дієтичним!
Звичайно цей прекрасний десерт, який прийшов до нас з Америки, в оригіналі був зовсім не низькокалорійним. У деяких районах він до цього часу печеться з абрикосовою глазур’ю, горіхами і великою кількістю цукру. Це класика, і ми не будемо з нею сперечатися. Йшов час, а з моменту появи перших брауні, які пеклися ще в 1893 році, пройшло більше століття, і рецептів десерту ставало дедалі більше. Сьогодні, за часів, коли всі піклуються в першу чергу про здорове харчування і правильний спосіб життя цей десерт не міг би часто з’являтися біля наших чашок з кавою. Але! Кулінарне мистецтво теж не стоїть на місці і підлаштовується під сучасні тенденції дуже гнучко. Тому з’являється все більше рецептів так званих пп-брауні. Це коли після з’їденого десерту і тарілка, і совість чисті☺.
Ми підібрали для вас найсмачніші і прості, на наш погляд, рецепти шоколадного брауні. Отже, зустрічайте 4 рецепти шоколадного блаженства без шкоди для фігури і один трохи «заборонений», але такий смачний варіант ☺.
Підписуйся на наш Telegram-канал
Рецепт брауні
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.
- какао порошок – 2 ст. ложки
- борошно рисове – 70 г
- яблуко – 130 – 150 г
- цукор – 2 ст. ложки
- розпушувач – 0,5 ч. ложки
- ванілін
- цукрова пудра
- ягоди для прикраси
Яблуко тремо на тертку, бажано дрібну. У глибокій ємності змішуємо яйце, какао, просіяне борошно, натерте яблуко, цукор, розпушувач і дрібку ваніліну. Ретельно перемішуємо все ложкою до однорідної маси і вливаємо наше тісто у невелику жароміцну форму. Розігріваємо духовку до 180 С і відправляємо туди випікатися брауні на 30 хвилин. Даємо десерту охолонути і прикрашаємо його цукровою пудрою і ягодами. Смачно і корисно ☺!
Як приготувати брауні
- яйце – 2 шт.
- банан – 2 шт. сильно перезрілих
- чорний шоколад 73% і вище – 100 г
- какао – 2 склянки
- молоко – 2 ст. ложки
- мед – 2,5 ст. ложки
- сода
- ваніль
У глибоку ємність відправляємо очищений і порізаний банан, яйця, какао, молоко і мед. Збиваємо все за допомогою блендера до однорідності. На водяній бані або в мікрохвильовій печі топимо шоколад і вмішуємо його в отриману масу. Додаємо пів чайної ложки соди і ще раз все збиваємо. Форму для випічки застилаємо пергаментним папером і викладаємо туди тісто. Розігріваємо духовку до 180 ° С і печемо десерт хвилин 30, в залежності від потужності вашої духовки (перевіряйте готовність за допомогою зубочистки, враховуючи той факт, що брауні повинен бути трохи вологим всередині). Подавайте десерт остиглим і насолоджуйтеся корисною смакотою за чашкою ароматної кави☺!
Брауні рецепт класичний
Інгредієнти:
- яйце – 4 шт.
- банан – 1 шт. стиглий великий
- молоко – 120 мл
- вода – 80 мл
- борошно пшеничне – 70 г
- какао – 50-60 г
- чорний шоколад – 50-70 г
- цукор – 2-3 ст. ложки
- ванілін
- вишня для подачі
Банан чистимо, ріжемо і перетворюємо на пюре за допомогою блендера. Додаємо до нього яйця, молоко, очищену воду, просіяне борошно, какао, цукор і щіпку ваніліну. Ретельно все ще раз збиваємо – у нас вийде досить таки рідка маса. Вливаємо її у жароміцну форму і відправляємо в духовку випікатися 30-35 хвилин при температурі 180 ° С. Поки брауні готується ми, топимо в мікрохвильовці (або на водяній бані) шоколад і поливаємо готовий десерт цими ласощами. Прикрашаємо зверху вишнею і даємо десерту охолонути. Перед подачею можна трохи засипати все цукровою пудрою. Пальчики оближеш 😉!
Брауні з дитячим пюре
- яйце – 2 шт.
- яблучне пюре – 200 мл
- рисове борошно – 3 ст. ложки
- какао – 2,5 ст. ложки
- цукор – 1 ст. ложка
- вода – 2 ст. ложки
- сода – 0,5 ч. ложки
Рисове борошно просіваємо, додаємо какао, цукор і соду, після чого все перемішуємо. Вводимо в сухі інгредієнти яблучне дитяче пюре, воду і доводимо масу до однорідності. Викладаємо масу в силіконову форму і відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку на 25 хвилин. Перед подачею брауні краще гарненько остудити. Насолоджуйтесь ☺!
Шоколадний брауні
Інгредієнти:
- яйце – 3 шт.
- какао – 1,5-2 ст. ложки
- шоколад чорний – 100 г
- масло вершкове – 150 г
- борошно пшеничне – 150 г
- цукор – 200 г
- розпушувач – 1 ч. ложка
- ванілін
Шоколад ламаємо на невеликі кубики і кладемо в глибоку ємність (придатну для використання в мікрохвильовій печі). Туди ж додаємо вершкове масло і відправляємо все це в мікрохвильовку. У нас повинна вийти рідка й однорідна маса. В отриману рідину вмішуємо какао, цукор і щіпку ваніліну. Знову все перемішуємо. Слідом вводимо яйця, які також ретельно розмішуємо, ну і останніми вводимо просіяне борошно і розпушувач. Вимішуємо тісто до повної однорідності. Виливаємо його в жароміцну форму і відправляємо в духовку, випікатися 30-35 хвилин при температурі 180 ° С. По готовності виключаємо вогонь і даємо брауні постояти в духовці ще хвилин 10-15. Перед подачею десерт остудити і порційно нарізати. Вам сподобається 😉!
Приємного Вам апетиту і шоколадного настрою! ☺
Читайте також:
