5 3 5

14/12/18,

21:55

7 зігріваючих напоїв для смачної зими

На всі випадки життя. Щоб ранок був добрим, а вечір – затишним, щоб зігрітися, підбадьоритися, розслабитися: відчути смак життя, смак зими. І вона – чудова.

Вкусная зима-как согреться

З кухлем гарячого шоколаду, кави, що бадьорить або пряного глінтвейну будь-яка зима, навіть без снігу, прекрасна. Ми підібрали для вас смачні способи зігрітися і стати трішки щасливішими

Зміст

  1. Кава з шоколадом по-бразильськи – для ледачого ранку вихідного дня
  2. Безалкогольний фруктово-м’ятний грог – для приємних домашніх днів
  3. Какао – для відновлення сил після тренування
  4. Мандариновий глінтвейн – після зимової прогулянки
  5. Гарячий шоколад – для затишних читань і перегляду серіальчіків
  6. Журавлинно-апельсиновий пунш – для теплих дружніх посиденьок
  7. Медовий збитень з корицею – для романтичного вечора

Кава з шоколадом по-бразильськи – для ледачого ранку вихідного дня

Вкусная зима-напитки бодрости

Знаєте, що може бути краще пізнього ранку вихідного дня: плавного, піжамного, не обтяженого всілякими «треба пилососити» і «сходи в магазин»? Ранок з чашкою кави, звареною з любов’ю і в чудовому настрої. І її розпивання, кавовий ритуал, є якимось негласним різновидом ранкової медитації,  що надихає на чудовий день.

Пропонуємо побалувати себе кавою по-бразильськи.

Також цікаво:

  • Кава брейк. Як приготувати смачну каву
  • Найпотаємніші секрети бариста

Якщо вірити статистиці, 97% бразильців без кави – чорної, буквально нафтової, міцної-міцної – не мислять свого життя. Кажуть, один житель Бразилії в рік випиває більше 80 літрів цього напою, що бадьорить. Може, діючи за принципом: «Пий каву – і зможеш робити дурниці ще швидше й енергійніше».

Кофе-напиток бодрости

«Кава – улюблений напій цивілізованого світу» (Томас Джефферсон)

І щоранку, піднявшись з ліжка, тягнеться за чашкою кави. У країні, де «багато-багато диких мавп» навіть сніданок звучить як cafe da manha. Дослівно – «ранкова кава». Так що без ковтка бадьорості, практично звички, там ніяк.

Вкусный кофе-для гурманов

«Встав заради чашки кави, а потім не помітив, як день пройшов. І так щоранку … »(« Де валяються поцілунки », Валіуллін Рінат)

Ми не в Бразилії, але теж каву любимо. Навіть дуже. А ще – шоколад. Спробуємо об’єднати їх в ніжній каві з бразильськими акцентами.

Інгредієнти:

  • 120 мл еспрессо
  • шматочок гіркого шоколаду
  • 2 ч. л. цукру
  • дрібка солі
  • 50 мл молока
  • мелена кориця, тертий шоколад, збиті вершки (для прикраси)

Приготування:

  1. Подружіть шоколад зі свіжозвареною кавою. Нагрівайте до повного розчинення шоколаду.
  2. Приєднайте цукор (згадується: «Не кладіть в ранкову каву минулих спогадів. Краще додайте в нього цукор майбутніх надій»), сіль, молоко (можна і рослинне) і тримайте на вогні, помішуючи, до нагрівання.
  3. Приберіть з плити і гарненько збийте вінчиком. Після цього можна розливати по келихах, прикрасивши гіркою збитих вершків, тертим шоколадом і меленою корицею.

В допомогу:

  • Розбираємося в брендах: кавомашини та кавоварки
  • Як вибрати кавоварку
  • Вибір кавомашини для будинку

Безалкогольний фруктово-м’ятний грог – для приємних домашніх днів

Дозвілля в колі сім’ї, коли можна бути самим собою, розслабитися або переробити купу справ: напій зарядить енергією і налаштує на позитив.

Коли зовсім немає сил, а попереду прибирання, готування, прання, прасування, коли світ здається сірим, грог допоможе «ожити». Крім того, цей напій кмітливих британських моряків допоможе при перших ознаках застуди. Завдяки вмісту вітаміну С він зміцнює імунітет.

Безалкогольный грог-как приготовить

Зваріть грог, якщо в звичайний день хочеться чогось особливого: пряного, зі смаком свята і тепла

Інгредієнти:

  • 500 мл окропу
  • 1 яблуко
  • 2 лимона
  • 120 г цукру
  • 5 паличок кориці
  • 2 зірочки анісу
  • 1 ч. л. запашного перцю (без гірки)
  • великий пучок свіжої м’яти

Приготування:

Яблуко і лимон наріжте часточками (в шкірці і цедрі). Покладіть у каструлю і додайте цукор, палички кориці, аніс, запашний перець і м’яту. Залийте окропом і доведіть напій до кипіння.

Залиште під кришкою на 20 хвилин. Коли грог набереться смаку, через сито перелийте в кружки (саме в кружки, як справжні моряки) і насолоджуйтеся.

Какао – для відновлення сил після тренування

Корица-какао

Щоб поповнити запаси вуглеводів (енергії) і білків (будівельного матеріалу). Але через 2-2,5 години. Напої, що містять кофеїн відразу після навантаження пити не варто, оскільки він, втручаючись в роботу інсуліну, заважає організму поглинати поживні речовини.

Какао-вкусная зима

Напій, до речі, показаний при хандрі і просто поганому настрої. Варто випити чашечку цього антидепресанту і при активній розумовій та фізичній роботі.

Какао с маршмеллоу-вкусная зима

Інгредієнти:

  • 2 скл. молока
  • 4 ст. л. какао-порошку (з гіркою)
  • щіпка кориці і мускатного горіха
  • 2-3 ст. л. меду
  • маршмеллоу

Приготування:

  1. Молоко підігрійте. Половиною гарячого молока розведіть какао. Додайте спеції, після чого влийте молоко і добре перемішайте, щоб жодної грудочки не було.
  2. Доведіть напій до кипіння, перелийте в термос і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Подавайте гарячим, підсолодивши медом і присмачивши маршмеллоу.

Как согреться холодной зимой-вкусные напитки

Мандариновий глінтвейн – після зимової прогулянки

Мандариновый глинтвейн-подача

Зігрітися після прогулянки по морозу, накатавшись з гірки, на ковзанах, можна і розслабитися в теплі з чашкою гарячого глінтвейну. Це один з найбільш популярних різдвяних напоїв.

Восени ми вже експериментували з різними складовими, щоб знайти той самий глінтвейн, який на сто відсотків глінтвейн. Дітлахам варили безалкогольний варіант.

Глинтвейн-подача

Як смачно зігрітися. 7 найкращих рецептів глінтвейну

Сьогодні спробуємо класичний глінтвейн на основі вина, облагородженого не тільки традиційними для нього прянощами, але й розмарином. Той, до речі, можна виростити на своєму підвіконні. А ще додамо трохи мандаринів – справжнього новорічного маст хева.

Новый год-мандарины

 

Такий напій в гарячому вигляді після вулиці швидко зігріє, врятує від переохолодження, застуди і разом з чарівним смаком подарує передсвятковий настрій.

Інгредієнти:

  • 750 мл сухого червоного вина
  • 8 мандаринів
  • цедра одного лимона
  • 5 гілочок розмарину
  • 3 палички кориці
  • 2 бутони гвоздики
  • 2-3 зірочки бадьяна
  • 5-7 ст. л. меду

Приготування:

  1. Лимонну цедру наріжте смужками. Розімніть м’якоть мандаринів, можна блендером.
  2. Пюре перекладіть в сотейник, влийте вино, додайте гілочки розмарину, соломку цедри і прянощі. Нагрівайте на маленькому вогні, не доводячи до кипіння. Щоб прянощі і травичка віддали свої аромати, потримайте глінтвейн під кришкою протягом 5-10 хвилин.
  3. Залишилося процідити, підсолодити медом і перелити глінтвейн в кружки або келихи. При подачі можна прикрасити цедрою або гілочкою розмарину. Смачно з імбирним печивом і сиром.

Також любителям прянощів рекомендуємо:

  • Чай масала

Индийский чай масала-вкусная зима

  • Імбирний лимонад

Имбирный лимонад-подача

  • Пряний протеїновий коктейль

Пряный протеиновый коктейль-подача

Гарячий шоколад – для затишних читань і перегляду серіальчиків

Домашний горячий шоколад-подача

Взимку хочеться жити під пледом: з цікавою книгою, пультом в руках і чашкою чогось зігріваючого. Наприклад – гарячого шоколаду.

Звабливий аромат, ніжна текстура і густий в’язкий смак … І в руках – ідейний натхненник, маленька порція щастя, ідеально доповнює цікавий сюжет книги або фільму.

Горячий шоколад-подача

Гарячий шоколад містить амінокислоти, що беруть участь в процесі вироблення такого гормону щастя, як серотонін. Стрес і хандра? Ні, не чули

Загалом, хочу-хочу!

Інгредієнти:

  • 125 мл молока
  • 70 г темного шоколаду
  • 2 ч. л. крохмалю
  • щіпка солі і сухого меленого імбиру
  • цукор
  • смачний декор (часточки апельсина, маршмеллоу, мелена кориця, тертий шоколад)

Приготування:

  1. Крохмаль розведіть в двох столових ложках молока. Молоко, що залишилося, підігрійте. У нього – ламаний шоколад. Розчиніть на маленькому вогні, постійно помішуючи.
  2. Додайте імбир і розведений крохмаль. На цьому етапі можна підсолодити. Коли шоколад загусне, перелийте в чашку і прикрасьте на свій смак.

Формула щастя. Готуємо гарячий шоколад

Журавлинно-апельсиновий пунш – для теплих дружніх посиденьок

Клюквенно-апельсиновый пунш-подача в графине

Цього літа в тіні саду ми тамували спрагу кавуновим пуншем. А взимку будемо зігріватися дружною компанією і гарячим журавлинно-апельсиновим пуншем.

Сьогодні ним називають практично будь-який фруктово-ягідний мікс. Якщо хочеться, можна додати трохи рому. Це наблизить напій до класичного грогу.

Інгредієнти:

  • 250 мл журавлинного соку
  • 250 апельсинового соку
  • 100 мл води
  • 1 ч. л. меленого імбиру
  • 2 ч. л. меленої кориці
  • 0,5 ч. л. меленого мускатного горіха
  • 3-4 ст. л. цукру
  • апельсин або лимон (для подачі)

Приготування:

  1. У каструлі з’єднайте соки. Підігрійте. Додайте цукор, прянощі і воду. На повільному вогні доведіть до кипіння і потримайте хвилин п’ять (але не кип’ятіть).
  2. Перелийте в підігрітий глечик для пуншу і прикрасьте часточками цитрусових. Пийте гарячим.

Медовий збитень з корицею – для романтичного вечора

Сбитень-подача

До початку ХХ століття збитень заміняв чай. І він здатний зробити ваш романтичний вечір солодше, наповнивши його чарівними ароматами спецій для пікантних відчуттів і найтепліших почуттів.

Інгредієнти:

  • 1 л води
  • 7 ст. л. цукру
  • 4-5 см кореня імбиру
  • 3 палички кориці
  • 5 бутонів гвоздики
  • 5 ст. л. меду

Приготування:

  1. В окріп покладіть подрібнений імбир, прянощі і цукор. Тримайте на повільному вогні протягом 10-15 хвилин.
  2. Дайте настоятися півгодини, після чого підігрійте до потрібної температури (щоб було гаряченьким), процідіть, додайте мед і пийте.

Також зігріває:

  • Завжди є час на чашечку мрії: рецепти, міфи і легенди про осінні напої
  • Час чаю: 7 чашок здоров’я

 

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Підпишіться!

Читайте також:

Підпишіться на розсилку!

Не турбуйтеся, ми не спамимо :-)

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: