Мексиканские мотивы — готовим Яйца Вальехо

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим мексиканский суп

Чохол для смартфону Proove Blossom Case with Magnetic Ring iPhone 14 Pro Max Mint (PCBLIP14PM09)

949 ₴ -11 %

849 ₴

+9 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Apple iPhone 13 Pro 128GB Sierra Blue (Відновлений, Добрий стан)

24 099 ₴ -4 %

23 199 ₴

+232 ₴ на бонусный рахунок

Чохол для смартфону MAKE Silicone Apple iPhone 16e Denim (MCL-AI16EDN)

499 ₴ -15 %

424 ₴

+5 ₴ на бонусный рахунок

Чохол для смартфону MAKE Xiaomi Redmi Note 14 Pro 5G/Poco X7 Flip Coral Green (MCP-XRN14P5G/PX7CG)

499 ₴ -15 %

424 ₴

+5 ₴ на бонусный рахунок

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Чимичангу

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Арроз Кон Полло

Довольно часто по утрам мы спешим, и на нормальный завтрак банально не хватает времени. А что, если мы вам скажем, что можно всего лишь за полчаса сделать обычную яичницу, слегка её модифицировав и получив при этом классический завтрак мексиканской кухни? Сейчас будем готовить Яйца Вальехо. Блюдо вкусно, полезно, и заряжает энергией на весь день!

Нам понадобится:

• 2 куриных яйца
• 2 помидора
• 1 перец чили
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твёрдого сыра
• 20 г. сливочного масла
• 1 ч.л. соли

Для того, чтобы очистить помидоры от кожуры, необходимо опустить их на несколько секунд в кипяток. Очищенные помидоры мелко нарезаем, также нарезаем очищенный от семян острый перец.

Нарезаем лук с чесноком, обжариваем на сковороде в сливочном масле до прозрачности лука.

Добавляем на сковороду мелко нарезанные помидоры и перец, солим. Тушим на слабом огне под крышкой 20 минут.

Снимаем крышку, в получившейся смеси делаем углубления и аккуратно вбиваем в них яйца, снова накрываем крышкой.

Через 5 минут открываем крышку, посыпаем всё тёртым сыром, накрываем ещё на 5 минут.

Яйца Вальехо готовы – приятного аппетита! Подавать лучше всего с зеленью и тостами.