Как приготовить маффины в микроволновке за 5 минут

Многим знакома ситуация, когда неожиданные гости уже на пороге и их нужно чем-то угостить. Или же, просто хочется отведать вкусный десерт. Но времени и желания долго возиться с выпечкой отсутствует. В этих случаях кекс в чашке, приготовленный при помощи микроволновой печи, станет настоящим спасением.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание:

1. Кекс в микроволновке без молока
2. Шоколадный кекс в микроволновке
3. Кекс в кружке без молока
4. Кекс в микроволновке без какао
5. Кекс в микроволновке без яиц
6. Кекс в микроволновке на кефире
7. Кексы в микроволновке в силиконовой форме

Неоспоримое преимущество маффинов — возможность готовить небольшими порциями. В той же кружке, например. А имея дома микроволновую печь можно существенно сэкономить свое время.

Также не стоит забывать о том, что рецептов приготовления маффинов сейчас существует множество, удовлетворяющие любые прихоти вкуса. Т.е. вы всегда сможете приятно удивлять себя и своих близких.

Кекс в микроволновке без молока

Востребованность продуктов и блюд без лактозы в последние года быстро растет. Мы не могли обойти стороной людей, которые отказались от употребления молочного. Поэтому, ниже мы предлагаем вам рецепт кекса в кружке без молока.

Итак, для апельсинового маффина с какао вам требуется сделать следующее.

Продукты:

• Мука — 320 граммов.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Масло сливочное — 160 граммов.
• Сахарная пудра — 180 граммов.
• Цедра апельсина — ч. ложка.
• Сок апельсина — четверть стакана.
• Какао-порошок — 75 граммов.
• Шоколад молочный (для глазури) — 200 граммов.
• Сахарная пудра (для глазури) — 180 граммов (стакан).
• Сок апельсина (для глазури) — половина стакана.

Порядок готовки:

1. Возьмите емкость. Насыпьте в нее пудру и покладите 120 граммов масла сливочного. Взбейте в комбайне либо миксером.
2. Разбейте яйцо.
3. После — налейте сок .
4. Смесь необходимо взбить.
5. Добавьте цедру и перемешайте.
6. Муку нужно просеять и пересыпать в смесь.
7. Возьмите какао-порошок и насыпьте его к остальным ингредиентам.
8. Когда образуется однородная масса, то прекратите взбивать.
9. Возьмите масло и смажьте им формочки в которых будете выпекать маффины. Половину объема заполните тестом.
10. Поставьте их в микроволновую печь минуты на 2. Если необходимо, то увеличьте время.
11. Достаньте формы.
12. Вытряхните из них кексики.
13. Возьмите емкость и растопите в ней шоколад.
14. Добавьте в шоколадную массу пудру. Потом налейте сок.
15. Перемешайте смесь.
16. Полейте поверхность десерта полученным густым сиропом.

Шоколадный кекс в микроволновке

Многим людям нравиться запах какао. Поэтому неудивительно, что шоколадный кекс в микроволновке — один из любимейших десертов в мире, которые мы готовим у себя на кухне. Ниже мы опишем несколько рецептов, которые понравятся многим.

Маффина на пиве с черным шоколадом удивляет своим сочетанием продуктов. Но в результате вас не разочарует. Вам понадобиться следующее.

Продукты:

• Мука — 175 граммов.
• Масло сливочное — 110 граммов.
• Пиво темное — 200 мл.
• Сахарный песок — 250 граммов.
• Какао-порошок — 50 граммов.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Шоколад черный — 50 граммов.
• Карбонат аммония — четверть ч. ложки.
• Сода пищевая — ч. ложка.

Порядок готовки:

1. Кружки необходимо смазать маслом сливочным. Обращаем внимание, что используя формы из силикона также требуется провести данное действие.
2. Натрите шоколад.
3. Возьмите емкость и покладите на ее дно масло. При помощи комбайна (или миксера) взбейте.
4. Насыпьте сахарный песок. Теперь взбиваем около 5 минут, до получения пышной консистенции у массы.
5. Разбейте яйца. Размешайте при помощи миксера на небольшой скорости.
6. В отдельную емкость насыпьте какао-порошок.
7. Влейте туда пиво (медленно). Тщательно размешивайте до тех пор, пока масса не приобретет признаки однородности.
8. Половину какао-пивной смеси влить к смешанным ранее ингредиентам.
9. Муку необходимо просеять. Смешайте с карбонатом аммония и добавьте в массу.
10. Перемешайте.
11. Введите остатки какао-пивной смеси и муку. Снова размешиваем.
12. Добавьте тертый шоколад.
13. Заполните половину объема каждой кружки тестом.
14. Поставьте в микроволновку. Готовьте не более 5 минут.
15. Вытащите десерт и дайте остыть.

Кофейный маффин с какао также порадует любителей десертов своим приятным запахом и послевкусием.

Продукты:

• Мука — 75 граммов.
• Сахарный песок — 75 граммов.
• Молоко — 40 граммов.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Какао-порошок — 50 граммов.
• Кофе растворимый — 1 ч. ложка.
• Масло растительное — 2 ст. ложки.
• Карбонат аммония — четверть ч. ложки.
• Ванилин — половина ч. ложки.

Порядок готовки:

1. Выберете емкость.
2. При помощи сита удалите мусор и обогатите муку кислородом.
3. Добавьте в нее разрыхлитель.
4. Насыпьте сахарный песок.
5. Затем наступает очередь какао-порошка. Перемешайте.
6. После — кофе. Тщательно размешайте.
7. Влейте в смесь молоко.
8. Затем разбейте туда яйца.
9. Добавьте масло и порошок с запахом ванили. Перемешиваем до образования однородной по структуре массы.
10. Возьмите кружку и наполните ее тестом (на 2 трети объема).
11. Поставьте в микроволновую печь. Готовятся маффины в пределах 2,5 минут.
12. Вытащите из печи десерт.
13. Подождите, пока остынет.
14. Сверху украсьте пудрой из сахара.

Вы можете усовершенствовать рецепт — сделать десерт с начинкой из шоколада. Для этого необходимо поломать плитку. Дайте кусочкам охладиться в морозилке. Затем сделайте небольшую ямку в тесте при помощи ложки. Положить туда кусочек шоколада. Выровнять поверхность теста в чашке. А дальше повторяете действия, которые указаны в рецепте выше.

Шоколадный маффин с начинкой из соленой карамели оценят любители непривычного сочетания в пище. Рецептуру читаем ниже.

Продукты:

• Мука — 100 граммов (4 ст. ложки).
• Какао-порошок — 75 граммов (3 ст. ложки).
• Молоко — (3 ст. ложки).
• Сахарный песок — 80 граммов (4 ст. ложки).
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. ложка.
• Ириски соленые — 2 шт.
• Карбонат аммония — четверть ч. ложки.
• Соль — щепотка.

Порядок готовки:

1. Выберете емкость.
2. Удалите мусор и обогатите муку кислородом с помощью ситечка.
3. Добавьте туда карбонат аммония. А потом сахарный песок.
4. После — какао-порошок.
5. Посолите.
6. Размешайте смесь.
7. Разбейте яйцо.
8. Налейте молоко и масло.
9. Тщательно размешивайте. Когда масса приобретет признаки однородности прекратите мешать.
10. Заполните тестом чашку (не полностью).
11. В центре теста сделайте неглубокую ямку. Покладите ириски и выровняйте поверхность теста.
12. Отправляете запекаться в СВЧ. Ждите не менее 2,5 минут. При необходимости увеличьте.
13. Вытащите десерт.
14. Охладите.

Кекс в кружке без молока

Спечь кекс за 3 минуты в кружке и без молока возможно. Но вы сможете справиться даже за меньшее количество времени, если ваша микроволновка мощная.

Маффин с арахисовым маслом очень вкусный, требует всего 3 ингредиента и не занимает много времени. Но стоит отметить, что данный десерт калориен и при злоупотреблении провоцирует проблемы с органами ЖКТ.

Продукты:

• Масло арахисовое — 3 ч. ложки с горкой.
• Сахарный песок — 3 ч. ложки без горки.
• Куриное яйцо — 1 шт.

Порядок готовки:

1. Разбейте яйцо в кружку. Размешайте его.
2. Добавьте арахисовую пасту.
3. Размешайте.
4. Всыпьте сахарный песок.
5. Хорошо перемешайте.
6. Поставьте кружку с тестом в СВЧ.
7. Если у вашей СВЧ мощность 800 Ватт, то выпекайте 1 минуту.
8. Готовый кекс по консистенции немного влажноватый.
9. Охладите.

Кекс в микроволновке без какао

К сожалению, не всем нравятся шоколадные десерты. И потому рецепт кекса в микроволновке без какао будет особо оценен. Предлагаем вам попробовать приготовить маффин с корицей и пюре из яблок.

Продукты:

• Мука — 75 граммов (3 ст. ложки).
• Пюре из яблок — ст. ложка.
• Сахарный песок — 25 граммов (ст. ложка).
• Корица (порошок) — половина ч. ложки.
• Масло растительное — половина ст. ложки.
• Карбонат аммония — на кончике ч. ложки.
• Молоко — полторы ст. ложки (30 граммов).
• Ванилин — на кончике ч. ложки.
• Сахарная пудра (для глазури) — 50 граммов (2 ст. ложки).
• Молоко (для глазури) — ст. ложка (20 граммов).
• Мягкий сыр сливочный (для глазури) — ст. ложка.

Порядок готовки:

1. Возьмите емкость.
2. Положите в нее сыр.
3. Залейте молоко.
4. Добавьте сахарную пудру.
5. Размешайте. Готовая глазурь должна быть кремообразной, без комочков.
6. Возьмите следующую емкость.
7. Удалите мусор и обогатите муку кислородом с помощью ситечка.
8. Добавьте туда карбонат аммония.
9. Потом сахарный песок, корицу и порошок с запахом ванили.
10. Все смешайте.
11. Введите пюре из яблок.
12. Перемешайте.
13. Влейте молоко и масло.
14. Размешайте.
15. Возьмите чашку и наполните (не более двух третей объема).
16. Поставьте в СВЧ максимум на 5 минут.
17. Вытащите кекс и дайте ему немного остыть.
18. Перед подачей украсьте глазурью.

Еще один несложный рецепт приготовления десерта, в котором нет какао — маффин из банана с мороженым. Рецептура такова.

Продукты:

• Мука — 75 граммов (3 ст. ложки).
• Банан — 1 шт.
• Сахарный песок — 75 граммов (3 ст. ложки).
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Молоко — 1 ст. ложка (20 граммов).
• Карбонат аммония — половина ч. ложки.
• Масло сливочное — 20 граммов (ст. ложка).
• Мороженное (лучше всего крем-брюле).

Порядок готовки:

1. Выберете емкость.
2. Глазируйте масло сливочное.
3. Влейте молоко и перемешайте.
4. Разбейте яйцо. Немного взбейте смесь вилкой.
5. Банан нужно размять до состояния пюре и отправить в емкость.
6. Перемешайте.
7. Всыпьте сахарный песок. Размешайте.
8. Удалите мусор и обогатите муку кислородом с помощью ситечка.
9. Добавьте туда карбонат аммония. Перемешайте.
10. Заполните тестом кружку (приблизительно на две трети) и поставьте ее в СВЧ.
11. Время приготовления занимает несколько минут, но не более 5.
12. Вытащите десерт.
13. Охладите.
14. В качестве украшения используйте шарик мороженного.

Кекс в микроволновке без яиц

Не стоит расстраиваться, если у вас нет яиц в доме или же есть причина, по которой вы их не можете употреблять. Ведь этот ингредиент также не обязателен в выпечке. Вы без проблем можете приготовить кекс в микроволновке и без яиц.

Ниже, описан необычный рецепт, в котором удачно сочетаются вкус кокоса с ароматом цитрусовых. Для лаймового маффина с кокосовой стружкой и молоком вам понадобиться следующее.

Продукты:

• Мука — 100 граммов (4 ст. ложки).
• Карбонат аммония — четверть ч. ложки.
• Сахарный песок — 75 граммов (2 с половиной ст. ложки).
• Цедра лайма — четверть ч. ложки.
• Стружка кокосовая — ч. ложка.
• Молоко кокосовое — 140 граммов (4 ст. ложки).

Порядок готовки:

1. Помойте лайм, и натрите верхний слой кожуры.
2. Возьмите большую кружку.
3. Налейте молоко.
4. Всыпьте сахарный песок.
5. Размешайте.
6. Удалите мусор и обогатите муку кислородом с помощью ситечка.
7. Добавьте туда карбонат аммония. Перемешайте.
8. Тесто должно быть без комочков, полужидкое.
9. Добавьте высушенную мякоть кокоса и часть цедры.
10. Перемешайте.
11. Выровняйте поверхность маффина и поставьте в СВЧ минуты на 3. Максимум на 5 минут.
12. Вытащите из печи.
13. Охладите.
14. Десерт посыпать оставшейся цедрой.

Кекс в микроволновке на кефире

Интересный вариант приготовления кекса в микроволновке — на кефире. Особенно, если там предусмотрено добавление моркови. Что делает его источником провитамина А. К сожалению, многие дети не любят этот полезный овощ. Но, мы вас уверяем, морковный маффин станет его любимым лакомством. Впрочем, вы можете полакомиться этим десертом самостоятельно.

Продукты:

• Морковка — 1 шт.
• Мука — 100 граммов.
• Сахарный песок — 100 граммов.
• Кефир — 100 мл. (половина стакана).
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Карбонат аммония — ч. ложка без горки.
• Соль — щепотка.
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Порядок готовки:

1. Морковку помойте и натрите на мелкой терке.
2. Возьмите емкость и насыпьте в нее сахарный песок.
3. Влейте кефир и перемешайте.
4. Добавьте карбонат аммония и соль. Снова перемешайте.
5. Вбейте яйцо, и тщательно размешайте ингредиенты.
6. Добавьте тертую морковку — перемешайте.
7. Влейте в смесь масло.
8. Удалите мусор и обогатите муку кислородом с помощью ситечка.
9. Всыпьте к остальным ингредиентам.
10. Тщательно перемешайте.
11. Готовое тесто должно быть без комочков и иметь консистенцию густой сметаны.
12. При помощи ложки заполните чашки тестом. Оставьте около 1-1,5 см до края свободными — кексы будут подниматься и могут “убежать”.
13. Поставьте в СВЧ на 5 минут при максимальной мощности.
14. По окончанию микроволновку НЕ открываем, а даем кексам постоять там еще минуты 2.
15. Вытащите кексы из микроволновки и дайте им остыть.

Лучше всего, если при подаче маффинов предлагать мягкий творог либо другую кисломолочную продукцию(например, кефир), которые способствуют лучшему усвоению бета-каротина.

Кексы в микроволновке в силиконовой форме

Готовить маффины в своей чашке удобно. Однако, не всегда мы можем делать так. Иногда подходящей посуды попросту нет. Ведь не каждая кухонная утварь подходит для использования в микроволновке. Либо же, необходимо приготовить много кексов за один раз. В этом случае вы можете спечь кексы в микроволновке в силиконовой форме.

А вы знали, что из известного большинству печенья «Oreo» получаются замечательные десерты. Особенно маффины. Рецептура следующая.

Продукты:

• Печенье Oreo — 30 шт.
• Масло сливочное — 75 граммов.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко — 75 мл. (около 3,5 ст. ложек).
• Мягкий творог или сыр Филадельфия — 175 граммов.

Порядок готовки:

1. Возьмите емкость и раскрошить в нее печенье.
2. Растопите сливочное масло.
3. Влейте масло сливочное в раскрошенное печенье.
4. Добавьте молоко и разбейте туда яйца.
5. Перемешайте массу.
6. Возьмите тарелку и поставьте на нее силиконовые формочки. Заполните их тестом, но не полностью. Оставьте свободными до края около 1,5 см.
7. Поставьте формы с тестом в микроволновку. Подождите 3 минуты. Проверьте готовность кекса при помощи зубочистки. Если не готово — увеличьте время до 5 минут.
8. Готовые маффины вытащите из микроволновой печи, и дайте им остыть. Горячие ломаются.
9. Украсьте кексики творогом.

Аналогично возможно порадовать близких маффинами “Брауни”. Они будут в восторге! Необходимо следующее.

Продукты:

• Мука — 100 граммов.
• Какао-порошок — 30 граммов.
• Сахарный песок — 50 граммов.
• Масло сливочное — 30 граммов.
• Молоко — 50 мл.
• Соль — щепотка.
• Сахарная пудра.

Порядок готовки:

1. Возьмите масло и растопите его.
2. В масло насыпьте сахарный песок. Смешайте.
3. Посолите.
4. После — нужно налить молоко. Размешайте.
5. Муку высыпьте в емкость.
6. Добавить какао-порошок и начните мешать.
7. Прекратите размешивать массу, когда оно станет однородным.
8. Возьмите небольшую силиконовую формочку.
9. Обязательно возьмите тарелку — она поможет форме не деформироваться от веса теста.
10. Заполните форму тестом.
11. Выровняйте поверхность теста ложкой и поставьте маффин в микроволновую печь на 2,5 минуты (мощность максимальная).
12. Не спешите десерт вытаскивать из формы — дайте немного остыть.
13. Вытащите его и посыпьте его поверхность сахарной пудрой.