Как выбрать духовой шкаф, обустраивая кухню? Встраиваемая техника начала набирать свою популярность уже некоторое время назад, а сегодня считается вполне обыденной и даже стандартной. Как минимум несколько единиц бытовой техники выбирается с возможностью встраивания, а иногда даже и вся кухонная техника интегрируется в мебельный гарнитур. Благо, сегодня есть возможность встроить в мебель холодильник, духовку, варочную поверхность, микроволновку, посудомоечную машину и даже кофеварку.
Одной из наиболее популярных техник в данном перечне является встраиваемый духовой шкаф, который нередко выбирается в комплекте с варочной поверхностью. Именно благодаря своей востребованности, появляется немало вопросов о том, как выбрать духовой шкаф? Ответ прост – необходимо понимать и разбираться в основных параметрах духового шкафа, о которых мы сегодня планируем вам рассказать.
Как выбрать духовой шкаф среди всего ассортимента? Можно выбрать духовку из трёх типов. Это электрический, газовый и комбинированный духовые шкафы. В первых двух вариантах всё предельно просто, источником их работы, своеобразным топливом, служит электричество или газ. В последнем варианте оба этих элемента объединяются. Так, газовая духовка получает электрический гриль и конвекцию, духовой шкаф становится комбинированным.
Актуально: Духовой шкаф с конвекцией или без: разбираемся в вопросе
Многие предпочитают выбрать полностью электрический духовой шкаф. Этому есть несколько причин, вот основные из них:
Если вы решаете, как выбрать духовой шкаф, то помните, что готовка в происходит на противне, в форме для выпечки или на специальной решётке. Чтобы установить эти элементы в духовке, требуются специальные направляющие, которые есть в каждом духовом шкафе. Однако, направляющие отличаются друг от друга, это очень важно учитывать при выборе нового духового шкафа.
Интересный вопрос: Газовый или электрический духовой шкаф: лучшие модели из двух типов
Есть три основных вида направляющих во встраиваемой духовке:
Достаточно важным аспектом при выборе встраиваемого духового шкафа становится его панель управления. Именно на панели управления у нас будет возможность установить необходимый режим приготовления, температуру и даже определить время готовки.
Управление в современном духовом шкафу может быть механическим, электронным или сенсорным. Нередко встречаются комбинированные варианты. Обратим внимание на первый элемент на панели управления – программатор. Пусть не будет удивительным то, что духовка обладает своими режимами и программами, это нормально.
Актуальная информация: Духовые шкафы с функцией СВЧ. Выбираем модель для вашей кухни
Суть программ заключается в комбинировании различными нагревателями внутри духовки. Можно включить отдельно конвекцию, отдельно гриль в нескольких режимах, отдельно нижний нагреватель, комбинировать ими, например, включить низ и гриль, конвекцию и гриль или включить абсолютно всё одновременно. Чем больше программ, тем больше возможностей и комбинаций предоставляет нам такой духовой шкаф. Оптимальным количеством будет 6-8 программ.
Второй обязательный элемент на панели управления – ручка установки температуры. В этом случае всё просто, на ручке расположена гравировка с делением по температурному режиму, поворачивая ручку, устанавливаем желаемую температуру в духовке. При полностью электронном управлении, температуру устанавливаем не по гравировке на ручке, а по индикации на дисплее. Максимальная температура в большинстве моделей достигает 270°С, в более дорогих с пиролитической очисткой – до 500°С.
Третий элемент на панели управления также важен, но присутствует не всегда, хоть и очень часто – это таймер. Он может быть механическим, выполненным в виде ручки с делением по минутам или электронным с кнопочным или сенсорным управлением. В разных моделях таймер работает по-разному. В одних он просто подаёт сигнал, после окончания установленного времени, в других таймер отключает духовой шкаф. Последний вариант более приоритетный.
Решая, как выбрать духовой шкаф, помните, что внутри камеры духовки образуется экстремально высокая температура, отчего возникает вопрос относительно безопасности контакта с поверхностью корпуса духовки. Наибольшие опасения внушает дверца духовки, ведь именно к ней мы способны прикоснуться случайно или, открывая её, чтобы проверить готовность блюда.
Основным материалом, изолирующим камеру духового шкафа от внешнего окружения, являются стёкла. Их количество может отличаться в зависимости от модели. Это может быть дверца с двумя, тремя или даже большим количеством стёкол. Как правило, чем их больше, тем меньше нагревается поверхность дверцы с внешней стороны, тем безопаснее для нас она оказывается.
Необходимо знать: Как приготовить курицу-гриль или рульку? Духовые шкафы с вертелом помогут
Чаще всего в дверце устанавливается два или три стекла, больше трёх встречается крайне редко. Также следует убедиться в том, что стёкла легко демонтируются. Это будет крайне полезно для того, чтобы помыть их в ходе регулярной профилактики.
Однако, иногда количество стёкол в дверце духового шкафа оказывается не решающим фактором. Многие современные модели в своей конструкции обладают встроенным вентилятором, который обеспечивает, так называемое, тангенциальное охлаждение. Суть такого охлаждения заключается в том, что вентилятор во время работы духовки создаёт поток охлаждённого воздуха, который постоянно циркулирует между стёклами дверцы и по внешним стенкам корпуса духовки. Этот метод создаёт гораздо более эффективное охлаждение, чем увеличение количества стёкол в дверце.
Помимо основных параметров, которые напрямую влияют на эффективность и функциональность встраиваемого духового шкафа, такие устройства обладают дополнительными особенностями. Изначально они могут показаться малозначительными, но в итоге понимаем, что такие особенности очень здорово влияют на общий комфорт использования и эксплуатации духовкой.
Мы разобрались, как выбрать духовой шкаф, и можем перейти к вопросу подбора подходящей варочной поверхности. Встраиваемая техника, как правило, продаётся комплектами. Это означает, что практически любой духовой шкаф обладает рекомендованным вариантом варочной поверхности от производителя с максимально схожим дизайном. Однако, это вовсе не означает, что покупать необходимо именно в том комплекте, в котором рекомендует нам производитель. Выбрать дополнение к духовому шкафу в виде варочной поверхности можно абсолютно любое, даже если производитель и бренд будет отличаться.
Выбор варочной поверхности несколько проще, нежели духового шкафа. На этапе покупки мы уже должны понимать, необходима нам газовая или электрическая варочная поверхность.
При покупке газовой поверхности обращаем внимание на материал основания – это может быть стекло, нержавеющая сталь или эмалированная поверхность. Функционал газовой поверхности достаточно прост, электроподжиг присутствует практически в каждом устройстве, важно убедиться в наличие газ-контроля, который перекроет подачу газа, если пламя по какой-то причине потухнет.
При покупке электрической поверхности можно выбрать три основных варианта – поверхность с чугунными блинами, стеклянная поверхность с нагревателями типа High Light или индукционную поверхность. Последний вариант наиболее современный, но требует наличия посуды, которая будет магнитится, либо со специальной металлической прослойкой.
За последние несколько лет встраиваемая техника получила большое распространение и популярность. Появилось много разнообразных моделей с множеством функций и возможностей, а также целые коллекции от известных дизайнеров. Другими словами, выбор стал настолько широк, что неискушённый потребитель способен легко запутаться в таком многообразии.
Однако, достаточно разобраться в самых основных параметрах современного духового шкафа, и задача выбора оптимальной модели вовсе не выглядит настолько сложной.
Наши советы помогут с легкостью разобраться, как выбрать духовой шкаф.
Вот, что необходимо учитывать при покупке новой встраиваемой духовки: