https://youtu.be/F8-qFzIZp1A
Рецепт пасхального кулича
Ингредиенты рассчитаны для 3 форм диаметром — 9 см, высотой — 8 см:
Дополнительные добавки можно выбирать на свой вкус – клюква, орехи, курага, корица, мускатный орех и т.д.
Творог выбирайте качественный, чем жирнее тем лучше и вкуснее получится кулич.
Творог можно протереть через сито или пробить погружным блендером. Но при недостатке времени, просто разомните его вилкой.
Сода и разрыхлитель. В рецепте есть оба ингредиента, сода погасит кислоту творога, а разрыхлитель даст тесту подняться. Менять разрыхлитель на двойную порцию соды не стоит, иначе тесто получит характерный привкус соды.
Выпекаем куличи в заранее разогретой духовке до 160 °С в течение 60-70 минут.
Обратите внимание, что время выпечки может меняться от типа вашей духовки. Следите за румяностью кулича и проверяйте готовность изделия деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить из кулича сухой.
Рецепт глазури для пасхального кулича
Рецепт рассчитан на 6-8 куличей:
Добавить комментарий