search
Подписаться

logo

Бограч рецепт классический

06 июля, 2023, 03:21 0

Бограч — одно из самых аутентичных блюд венгерской кухни! Мы расскажем вам о его истории и поделимся оригинальным рецептом этого восхитительного гуляша.

История бограча уходит своими корнями в давнюю эпоху. Он получил свое название от особого котла, в котором готовится. Слово «бограч» происходит от венгерского слова «bogrács», что означает «чан» или «котелок». Эти большие медные котлы были неотъемлемой частью жизни венгерских пастухов и путешественников, которые готовили в них пищу на открытом огне.

Бограч стал популярным блюдом не только среди пастухов, но и в кругах обычных людей. Он стал символом гостеприимства и традиционного семейного обеда. Блюдо готовится из свежих овощей, мяса и специй, что делает его насыщенным и ароматным.

Бограч — это традиционное венгерское блюдо, которое обладает насыщенным вкусом и ароматом. Он готовится из сочетания свежих овощей, мяса и специй, которые создают уникальное сочетание вкусов и текстур.

Каструля Tefal G7194234 Duetto+ 1.4 л

999 грн

Купити

Каструля WMF 517345290 FT Functional T 24 см, 5,7 л Black

9099 грн

Купити

Каструля Ardesto Luna 0.9 л (AR0609S)

465 грн

Купити

Бограч классический рецепт

Рецепт бограч:

Ингредиенты:

  • 500 г говядины (лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира), нарезанной на кусочки
  • 2 луковицы, нарезанные
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 крупные моркови, нарезанные кубиками
  • 2 красных сладких перца, нарезанных кубиками
  • 400 г томатов, нарезанных
  • 1 л говяжьего бульона
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка кумина
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Ківш Ardesto Gemini 1.5 л (AR3615G)

565 грн

Купити

Ківш de Buyer 1.6 л 3410.16

3295 грн

Купити

Ківш Ringel Expert 16 см 1.6 л (RG 4018-16)

779 грн

Купити

 

Бограч рецепт дома — приступаем к готовке:

  1. Разогрейте глубокую сковороду или котелок на среднем огне. Добавьте нарезанную говядину и обжарьте ее до золотистого цвета. Затем уберите мясо в отдельную емкость.
  2. В той же сковороде добавьте лук и чеснок. Обжарьте их, помешивая, до мягкости и придания луку золотистого оттенка.
  3. После этого добавьте нарезанные морковь и перец в сковороду. Обжаривайте их несколько минут до мягкости овощей.
  4. Верните обжаренную говядину в сковороду и добавьте помидоры, говяжий бульон, паприку и кумин. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
  5. Понизьте огонь и накройте сковороду или котелок крышкой. Готовьте блюдо на медленном огне около 2 часов, чтобы все ингредиенты соединились и аромат Бограча раскрылся в полной мере.
  6. Периодически помешивайте блюдо, чтобы избежать пригорания снизу.
  7. После готовности Бограча, подайте его на стол, украсив свежей зеленью.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого оригинального венгерского блюда! Бограч станет прекрасным дополнением к вашему столу и позволит вам окунуться в атмосферу венгерской кухни.

Набір посуду зі знімною ручкою Tefal L925SA14 Ingenio Emotion 10 пр.

4299 грн

Купити

Набір посуду Maxmark MK-8108 8 пр

2999 грн

Купити

Набір посуду Tefal G723SA74 Cook & Clip 10 пр каструлі 22см (6,1 л)/24 см (5,0 л)/20 см (2,9 л)/18 см (2,0 л), ковш16 см (1,5 л)

6599 грн

Купити
127735 0 cookie-check Бограч рецепт классический

Читайте также:

Настоящий греческий салат
Настоящий греческий салат
06 июля, 2023, 03:07 9113
Салат греческий Греческий салат — это удивительное блюдо, которое стало популярным не только в Греции, но и по всему миру. Его свежий вкус и яркий...
Смотреть результаты
Все о повторной заморозке и хранении продуктов в морозилке. Заморозь это правильно!
Все о повторной заморозке и хранении продуктов в морозилке. Заморозь это правильно!
Вы делаете запасы продуктов в замороженном виде и храните их в морозилке, чтобы овощи, фрукты, мясо и домашние полуфабрикаты всегда были под рукой? Что ж,...
Смотреть результаты
Выбираем ноутбук для студента — оптимальная конфигурация под разные направления учебы
Выбираем ноутбук для студента — оптимальная конфигурация под разные направления учебы
До первого сентября осталось немного времени, а у студента до сих пор нет собственного ноутбука для учебы? Тогда нужно срочно это исправлять и покупать подходящий...
Смотреть результаты