Паска без дрожжей: простой и быстрый рецепт

Ингредиенты рассчитаны для 3 форм диаметром — 9 см, высотой — 8 см:

• Мука пшеничная – 300 г;
• Творог –  250 г;
• Яйца – 3 шт;
• Сахар – 200 г;
• Сахар ванильный – по вкусу;
• Масло сливочное 82% – 180 г;
• Разрыхлитель – 7 г;
• Сода – 2 г;
• Соль – щепотка;
• Цедра апельсина или лимона;
• Изюм – 80 г.

Дополнительные добавки можно выбирать на свой вкус – клюква, орехи, курага, корица, мускатный орех и т.д.

Смартфон Xiaomi 15T Pro 12/512Gb Black

 

31 499 ₴

+315 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Samsung Galaxy S25 Ultra 12/256Gb Titanium Black (SM-S938BZKDEUC)

60 799 ₴ -10 %

54 699 ₴

+547 ₴ на бонусный рахунок

Мережевий зарядний пристрій XO L139 - 65W PD Dual USB-C & 18W QC USB-A (L139_White)

799 ₴ -25 %

599 ₴

+6 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Apple iPhone 15 Pro Max 256GB Natural Titanium (Відновлений, Майже новий) e-SIM

47 499 ₴ -4 %

45 699 ₴

+457 ₴ на бонусный рахунок

Творог выбирайте качественный, чем жирнее тем лучше и вкуснее получится паска.

Творог можно протереть через сито или пробить погружным блендером. Но при недостатке времени, просто разомните его вилкой.

Сода и разрыхлитель. В рецепте есть оба ингредиента, сода погасит кислоту творога, а разрыхлитель даст тесту подняться. Менять разрыхлитель на двойную порцию соды не стоит, иначе тесто получит характерный привкус соды.

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 160 °С в течение 60-70 минут.

Обратите внимание, что время выпечки может меняться от типа вашей духовки. Следите за румяностью и проверяйте готовность изделия деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить из паски сухой.

Рецепт глазури

Рецепт рассчитан на 6-8 пасок:

• Сахар – 200 гр;
• Желатин – 5 гр;
• Вода – 8 ст. ложек;
• Лимонный сок – 6-8 капель.