Бограч рецепт классический

Бограч — одно из самых аутентичных блюд венгерской кухни! Мы расскажем вам о его истории и поделимся оригинальным рецептом этого восхитительного гуляша.

История бограча уходит своими корнями в давнюю эпоху. Он получил свое название от особого котла, в котором готовится. Слово «бограч» происходит от венгерского слова «bogrács», что означает «чан» или «котелок». Эти большие медные котлы были неотъемлемой частью жизни венгерских пастухов и путешественников, которые готовили в них пищу на открытом огне.

Бограч стал популярным блюдом не только среди пастухов, но и в кругах обычных людей. Он стал символом гостеприимства и традиционного семейного обеда. Блюдо готовится из свежих овощей, мяса и специй, что делает его насыщенным и ароматным.

Бограч — это традиционное венгерское блюдо, которое обладает насыщенным вкусом и ароматом. Он готовится из сочетания свежих овощей, мяса и специй, которые создают уникальное сочетание вкусов и текстур.

Каструля WMF 517345290 FT Functional T 24 см, 5,7 л Black

10 999 ₴ -23 %

8 499 ₴

+85 ₴ на бонусный рахунок

Каструля Ardesto Luna 0.9 л (AR0609S)

 

518 ₴

+6 ₴ на бонусный рахунок

Набір посуду зі знімною ручкою Tefal L925SA14 Ingenio Emotion 10 пр.

 

10 699 ₴

+107 ₴ на бонусный рахунок

Набір посуду Maxmark MK-8108 8 пр

9 999 ₴ -57 %

4 277 ₴

+43 ₴ на бонусный рахунок

Рецепт бограч:

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира), нарезанной на кусочки
• 2 луковицы, нарезанные
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 2 крупные моркови, нарезанные кубиками
• 2 красных сладких перца, нарезанных кубиками
• 400 г томатов, нарезанных
• 1 л говяжьего бульона
• 1 столовая ложка паприки
• 1 чайная ложка кумина
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Чохол для смартфону Samsung Kindsuit Case S25+ Gold (EF-VS936PFEGWW)

2 399 ₴ -50 %

1 199 ₴

+12 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон OPPO Reno13 FS 5G 12/512Gb Plume Purple

19 999 ₴ -10 %

17 999 ₴

+180 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Apple iPhone 14 256GB Starlight (Відновлений, Добрий стан) e-SIM

24 499 ₴ -5 %

23 299 ₴

+233 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Apple iPhone 14 Pro 128Gb Deep Purple (Відновлений, Добрий стан)

31 899 ₴ -5 %

30 399 ₴

+304 ₴ на бонусный рахунок

Бограч рецепт дома — приступаем к готовке:

1. Разогрейте глубокую сковороду или котелок на среднем огне. Добавьте нарезанную говядину и обжарьте ее до золотистого цвета. Затем уберите мясо в отдельную емкость.
2. В той же сковороде добавьте лук и чеснок. Обжарьте их, помешивая, до мягкости и придания луку золотистого оттенка.
3. После этого добавьте нарезанные морковь и перец в сковороду. Обжаривайте их несколько минут до мягкости овощей.
4. Верните обжаренную говядину в сковороду и добавьте помидоры, говяжий бульон, паприку и кумин. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
5. Понизьте огонь и накройте сковороду или котелок крышкой. Готовьте блюдо на медленном огне около 2 часов, чтобы все ингредиенты соединились и аромат Бограча раскрылся в полной мере.
6. Периодически помешивайте блюдо, чтобы избежать пригорания снизу.
7. После готовности Бограча, подайте его на стол, украсив свежей зеленью.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого оригинального венгерского блюда! Бограч станет прекрасным дополнением к вашему столу и позволит вам окунуться в атмосферу венгерской кухни.

Набір посуду Tefal G723SA74 Cook & Clip 10 пр каструлі 22см (6,1 л)/24 см (5,0 л)/20 см (2,9 л)/18 см (2,0 л), ковш16 см (1,5 л)

9 999 ₴ -30 %

6 999 ₴

+70 ₴ на бонусный рахунок