Любите угощать гостей стаканом чая? Ничего удивительного, ведь методы чаепития чествуют уже более тысячелетия. Польза зеленого чая проявляется в его действии на кроветворную систему и сердце, желудок и пищевод, а так и на кожу, омолаживая ее.
А вкус и аромат выше всяческих похвал. Вы можете заваривать листья в россыпном виде или потреблять капсулы с экстрактом, конечное действие не изменится. Предлагаем узнать основную и дополнительную пользу этого напитка. Также вы должны знать и некоторые ограничения употребления чудодейственного напитка. Но обо всем постепенно.
В отличие от улуна (вулонг), растение подвергается меньшей обработке, поскольку его сушат паром. Деликатная технология ферментирования является одной из причин, почему напиток так богат питательными веществами и антиоксидантами – все они могут принести ряд преимуществ для здоровья. В действительности он использовался в китайской и японской медицине на протяжении веков.
Вот 10 причин для употребления напитка:
Одновременно улучшается память и внимание. Вы можете чувствовать себя хорошо с каждым глотком, потому что внутри стакана находится большое количество питательных веществ:
Содержит много соединений, называемых катехинами. Наиболее заметным является эпигалокатехин-3-галлат (EGCG). Эти вещества оказывают профилактику в организме против раковых болезней и не позволяют вредным клеткам размножаться. Кроме того, катехины оказывают противомикробное действие, что полезно для всех органов.
И что достаточно важно: продукт – настоящий рекордсмен по витамину С. Если вы пьете напиток по 3-5 чашек в день, то защищены от болезней, имеете стойкий иммунитет.
Следует начать с обычного, без ароматизаторов и лепестков или фруктов. Наибольшее внимание привлекает крупнолистовой чай, он отличается насыщенным вкусом и более полезен. Прежде всего, присмотритесь к скрученным листьям, они должны быть примерно одного размера. Если в упаковке содержатся добавки, они будут иметь яркий цвет, но там не должно быть пыли. Это свидетельствует о некачественном товаре.
Разновидностей очень много, в их числе Лу Цзин, Би Ло Чунь ты другие. Но самый удивительный по цвету, текстуре и вкусу – матч. Это перемолотые листья растения в порошок, выращенные уникальным методом.
Противопоказания и оговорки
Свежезаваренный зеленый чай принимайте в любое время суток. Употребление утром поможет мягко очнуться. Во второй половине дня расслабит вас, а также улучшит концентрацию на остаток дня. Вечером принесет удовольствие и спокойствие на душе. Но некоторые люди уязвимы к влиянию кофеина и теина после 18 часов. Другие, напротив, засыпают от расслабляющего действия, все очень индивидуально.
Напиток нельзя употреблять в слишком горячем состоянии, температура должна быть ниже 50 градусов, тогда человек получает максимум пользы от напитка. В противном случае повышается риск возникновения рака желудка. Тоже самое относится и к «забытой» заварке в стакане. Если вы упомянули о ней на следующий день, лучше вылить этот «змеиный яд», как говорят японцы, потому что в нем накапливаются вредные вещества. Употребляйте только свежий чай в теплом виде и получайте больше полезных веществ!