search
Подписаться

logo

Виды лука для разных блюд на любой вкус

21 марта, 2024, 02:00 0

Конкретный вид лука оказывает влияние на вкусовые качества блюд. Поэтому в кулинарии есть особенная классификация этого овоща по запаху, структуре и вкусу. Целебные свойства продукта известны с давних времен. Его использовали для лечения головных болей, болезней сердца и для улучшения пищеварения.

Все виды лука содержат группу витаминов В, С, а также отличаются значительным количеством минералов и клетчатки. Они способны снизить уровень холестерина и снизить риск возникновения болезни сердца. Поэтому решение добавить в свою любимую пищу такой ингредиент будет правильным.

Жовта, біла та червона цибуля

Виды лука

Лук – многолетняя культура, широко используемая в пищевой промышленности. Безусловно, любого потребителя интересует, а какие виды сортов лука бывают. Итак, есть дикий, декоративный и съедобный. Для потребления используется последний. А съедобный уже делится на такие разновидности, как:

  • Желтый. Снаружи покрыта ярко желтыми с коричневым оттенком чешуйками. Внутри – белая окраска вследствие того, что содержит много сахара. В свежем виде пряный острый вкус с резким запахом, однако во время приготовления становится более сладким и хорошим.
  • Сладкий. Чаще всего это сорта Vidalia и Walla Walla. Острота продукции слабо выражена. Она сладкая и приятно хрустит во время лакомства.
  • Шалот. Этому виду маленького лука характерен тончайший аромат, сладкий вкус с легким чувством остроты.
    Белая. Очень хрустящая из-за того, что имеет в своем составе большое количество сока, где присутствует резкий аромат, однако не очень сладкий.
  • Красный. Наружные чешуи имеют темно-фиолетовый цвет. Бывает округлой формы, а также в форме эллипса. Ею приятно лакомиться и, к радости потребителям, у нее отсутствует характерный выразительный запах и горечь.
Захисна

Захисна плівка для смартфону DEVIA під чохол for Xiaomi Mi 10T (XK-DV-XM10TF)

 
199
+2 ₴ на бонусный рахунок
Захисна

Захисна плівка для смартфону DEVIA for Realme GT2 Pro (DV-RLM-GT2Pro)

 
199
+2 ₴ на бонусный рахунок
Уцінка

Уцінка - Чохол для смартфону MAKE Air Xiaomi Redmi Note 14 5G (MCA-XRN145G)

 
299
+3 ₴ на бонусный рахунок
Холодильник

Холодильник Whirlpool W7X 82O OX

26 599 ₴ -21 %
20 999
+210 ₴ на бонусный рахунок

Благодаря продолжительному сроку хранения ее можно использовать весь год. Она содержит множество полезных и питательных веществ, положительно влияющих на организм человека в любом возрасте.

Який цибуля корисніше - червона або біла

Какой лук подходит к определенному блюду

Этот овощ есть на кухне в каждом доме. Благодаря ему мы можем лакомиться вкусным завтраком, обедом и ужином с особым привкусом. О том, какой бывает лук, мы уже разобрались. А как насчет любимых блюд? Кулинарные шедевры предполагают добавление определенного вида луковицы:

  1. желтый – во время жарки мяса, запекания рагу, зажарки до традиционных или необычных супов;
  2. сорта шалот – к соусам, салатам или декорированию;
  3. красный – для гуакамоле, сальсы, сэндвичей, бургеров, свежих салатов;
  4. белый – до еды испанской и мексиканской кухни;
  5. сладкий – главный ингредиент супа одного ингредиента французской кухни, также подходит для жарки, запеканок, тушеных овощей.
Холодильник

Холодильник Samsung RB38T600FSA/UA

28 699 ₴ -16 %
23 999
+240 ₴ на бонусный рахунок
Холодильник

Холодильник Daewoo FKM324FLR0UA

25 999 ₴ -23 %
19 999
+200 ₴ на бонусный рахунок
Холодильник

Холодильник Samsung RB38T676FSA/UA

30 799 ₴ -14 %
26 399
+264 ₴ на бонусный рахунок
Холодильник

Холодильник Samsung RB38T676FB1/UA

31 399 ₴ -15 %
26 799
+268 ₴ на бонусный рахунок

Каждый вышеперечисленный вид пищевого товара присущ свои собственные особенности приготовления. Также есть легко чистящиеся сорта. А если интересует вопрос, какой лук не жгучий и имеет более приятные вкусовые ощущения, то следует выбирать овощ белого цвета. Однако в любом случае ведущие шеф-повара мира советуют использовать острые ножи смоченные в холодной воде перед нарезкой. Это замедлит процесс выделения лукового газа и поможет предотвратить слезотечение.

Цибуля ріпчаста

Как правильно хранить лук

Овощи очень легко и просто держать в домашних условиях. Сколько видов лука не было, принцип одинаков. Прежде всего, убедиться, что нет испорченных головок. Чтобы урожай не гнил, его следует хранить в прохладном, сухом и темном месте. Благоприятные температурные условия – 5–14 °C, а влажность – до 70 %.

Холодильник

Холодильник Whirlpool W5 911 E OX

22 099 ₴ -21 %
17 499
+175 ₴ на бонусный рахунок

Желательно складывать продукцию дальше картофеля, ведь она выделяет влагу в значительном количестве. Размещать продукты можно в капроновых мешках или плетеных корзинах, которые хорошо вентилируются. Готовьте только из качественных, спелых и свежих овощей, которые придают вашим кулинарным шедеврам пикантность и яркий цвет!

131546 0 cookie-check Виды лука для разных блюд на любой вкус

Читайте также:

Что приготовить в
Что приготовить в мультипечи? 5 вкусных рецептов от Блога КОМФИ
19 марта, 2024, 02:31 18232
Мультипечь  — это штука крутая, ведь в ней можно готовить самые разные блюда. Как в духовке, на гриле или на сковороде, но намного быстрее и...
Смотреть результаты
Обнови свои гаджеты
Обнови свои гаджеты — ТОП-5 крутых моделей наушников
А ты знаешь, что наушники были изобретены почти 200 лет назад? Да-да, 13 марта 1877 года американец Честер Гринвуд запатентовал такое изобретение, и этот день, в принципе,...
Смотреть результаты
Гладим и чистим
Гладим и чистим — ТОП-7 моделей техники для уборки.
Когда в доме чисто и уютно, на душе становится хорошо. А если для наведения порядков еще и не нужно тратить силы и время, то даже...
Смотреть результаты