Главная
Lifestyle
Вареники со свежей вишней под сладким вишневым соусом. Простой рецепт!

Вареники со свежей вишней под сладким вишневым соусом. Простой рецепт!

12 марта, 2024, 03:53 0 Редакция : Руслана Мальцева

Приготовление

1 час 40 минут

Рецерт на

12 порций

Ингредиенты

мука

520 г

горячая вода

300 мл

подсолнечное масло

72 г

соль

1 ч. л.

вишня без косточек

400 г

вишневый сок

400 г

сахар

100 г

крахмал

26 г

Пищевая ценность порции

267

кКал

Белки
6г

Жиры
6г

Углеводы
46г

Кто не любит вареники с вишней? Это сладкое лакомство готовится очень просто, а в вкус имеет невероятный. Приготовить вареники с вишней можно, в принципе, в любое время года — замороженные ягоды никто не отменял. 😋

Блендер стаціонарний Laretti LR-FP7317

1 659 ₴ -15 %

1 409 ₴

+15 ₴ на бонусный рахунок

Уцінка - Витяжка вбудована Samsung NK24M1030IS/UR #

6 099 ₴ -18 %

4 999 ₴

+50 ₴ на бонусный рахунок

Блендер міні-комбайн Bamix Superbox М200 Red (1050.027)

23 495 ₴ -25 %

17 621 ₴

+177 ₴ на бонусный рахунок

Бутербродниця Black&Decker BXSA753E

999 ₴ -15 %

849 ₴

+9 ₴ на бонусный рахунок

Также рекомендуем: Рецепты вареников на пару — просто и вкусно!

Просеиваем муку, добавляем соль, воду и подсолнечное масло. Вода должна быть ощутимо горячей, но ни в коем случае не кипяток.
Тесто вымешиваем до эластичной консистенции. Оно должно стать упругим и легко отходить от ладоней, не прилипая к коже.
Сворачиваем тесто в комочек и оставляем отдохнуть минут на 15-20.
Пока тесто отстаивается, вычищаем косточки из вишни.
Сахар делим на две части. Одна половина пойдет в начинку, а другая — в сладкий соус к готовым вареникам.
Тесто скалкой раскатываем тонким слоем. Вырезаем небольшие кружочки.
На каждый кружок кладем несколько вишен и чуть-чуть присыпаем их сахаром. Тщательно защипываем края.
Вареники готовим небольшими партиями. Бросаем их в кипящую воду и варим около 10 минут.
Пока вареники варятся, приготовим соус. Разведи крахмал в небольшом количестве воды. В маленькой кастрюльке или ковшике вскипяти, помешивая, вишневый сок с сахаром. Когда он закипит, тоненькой струйкой влей в него крахмал, постоянно помешивая. Дай покипеть пару минут, не забывая мешать — чтобы соус загустел равномерно, без комочков. Вишневый сок, кстати, можно заменить свежими ягодами без косточек.
Соусом этим готовые вареники поливаются прямо в тарелках. А еще вместо него можно взять несладкий йогурт или сметану. Или есть вареники с вишней просто так, без каких-либо добавок и поливок — они сами по себе очень вкусные!