Як приготувати панакоту?

Ароматні та смачні італійські десерти користуються популярністю серед українських господинь. Та це й не дивно, адже приготувати цю страву можна самостійно. Чекати особливого випадку не доведеться: панакота класична проста у приготуванні та смачна у споживанні.

Поради, які допоможуть насолоджуватись десертом

Пошук рецепта для приготування десерту не вимагає багато часу, але отримати дієві поради трохи важче. Насамперед йдеться про певні особливості, які часто залишаються без належної уваги:

1. Правильне співвідношення. Пам’ятайте про те, що для приготування порцій достатньо 8 г желатину та 500 мл вершків. Відхилення від вказаних пропорцій не дозволить отримати потрібну консистенцію.
2. Заміна складників. Вершки з великою жирністю – таємний інгредієнт десерту, але і їх можна замінити. Панна-котта з молоком – це смачна та, в деякому відношенні, дієтична страва.
3. Підготовка форми. Плануєте дістати застиглий десерт перед подачею на стіл? Використовуйте розтоплене вершкове масло, щоб страва легко вислизнула з будь-якої форми.

Захисне скло для смартфону Proove для камери Achilles iPhone 12 Pro Max gold (CPPAIP12PM13)

499 грн

Купити

Захисна плівка для смартфону Armorstandart на задню панель for Apple iPhone 14 Pro Max Snake (ARM64971)

209 грн

Купити

Захисне скло для смартфону Armorstandart для камери AR for iPhone 15 / 15 Plus Yellow (ARM76132)

199 грн

Купити

Ці поради занадто прості, щоб ними нехтувати. Користуйтеся рекомендаціями та створюйте кулінарні шедеври без зайвих зусиль. Класичну рецептуру поєднують із нововведеннями, але спершу спробуйте відтворити популярний десерт у канонічному виконанні.

Приготування десерту з Італії

Італійські страви, зокрема десерти, вирізняє простота та особливий смак. Отримати такий результат італійцям вдається завдяки різноманіттю спецій і приправ. Оскільки панакота не та страва, яка потребує особливих складників, зосередимо увагу на підготовці продуктів для десерту:

• 8 г желатину;
• 500 мл жирних вершків;
• цукор за смаком;
• ваніль у стручках.

Заздалегідь розтопіть желатин на водяній бані, та дотримуйтесь інструкцій виробника. Прослідкуйте, щоб після підготовки складника не залишились грудочки. Завдяки цьому вдасться отримати потрібну консистенцію.

Каструля WMF 761206380 Function 4 20 см, 3,7 л

6499 грн

Купити

Каструля WMF 734216040 DIADEM PLUS 20 см, 3,7 л

3999 грн

Купити

Каструля WMF 725246030 GOURMET PLUS 24 см, 8,8 л

8999 грн

Купити

Наступний крок – змішування вершків, ванілі та цукру. Для цього знадобиться каструля, де з легкістю поміститься утворена маса. На повільному вогні, постійно перемішуючи, потрібно довести суміш до кипіння. Після цього поєднайте желатин та вершки з приправами.

Процідіть підготовлену масу через сито, щоб запобігти утворенню грудочок. Перед розливом суміші потрібно охолодити її. Завдяки цьому вдасться зберегти оригінальну форму та потурбуватись про свою безпеку. Останній крок – розлив суміші в окремі ємності.

Каструля Tefal G7194234 Duetto+ 1.4 л

999 грн

Купити

Каструля Tefal E3184455 Jamie Oliver Home Cook 20 см/3,1 л

1499 грн

Купити

Каструля Tefal G7371795 Opti'Space 5 в 1 2,5 л

1399 грн

Купити

Швидкість застигання десерту становить приблизно 4-5 годин. Панна-котта, рецепт якої включає додавання желе, також потребує попереднього охолодження. Після цього можна діставати ласощі з холодильника та подавати до столу.