Рецепти низькокалорійного вівсяного печива

Всім привіт! Дотримуючись правильного режиму харчування ми не раз замислювалися про солоденьке. Особливо хочеться солоденького печива, коли за вікном дощова і холодна погода, на душі туга і врятує нас від неї тільки чашка гарячого чаю з смачним вівсяним печивом. Рецепти печива, які сьогодні запропоную вам, одні з найпопулярніших низькокалорійних ласощів.

Вівсянка належить до калорійних продуктів, але у неї є чудова властивість – вона не перетворюється в жири. У ній багато клітковини, яка сприятливо позначається на кишечнику, а корисні вітаміни і мінерали очистять кров від холестерину.

Однак не забувайте, що інгредієнти, які входять до складу печива, не так нешкідливі для нашої фігури. Тому, замість пшеничного борошна візьміть вівсяне, вершкове масло поміняйте на рослинне, а цукром можуть стати фрукти, сухофрукти або замінники цукру – фруктоза, стевія. Додавайте в печиво ваші улюблені спеції і приправи: какао, кокосова стружка, мускатний горіх, насіння гарбуза або кунжуту і т.д.

Вівсяну муку можна приготувати і в домашніх умовах. Візьміть кавомолку, завантажте в неї вівсяні пластівці і перемеліть в борошно. Яйця можна розділити на дві частини: білок і жовток. Використовуйте в випічці тільки білок.

Так само, урізноманітнити печиво можна горіхами і сухофруктами. Тут важливо не перестаратися, так як ці продукти дуже висококалорійні. Додайте, зовсім небагато, смаженого волоського горіха і смак печива запам’ятається вам надовго.

Загалом, вашій фантазії немає меж, але тільки пам’ятайте, що ми готуємо низькокалорійне печиво.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Зміст:

1. Низькокалорійне вівсяне печиво з пластівців
2. Вівсяне печиво з яблуками і кефіром
3. Смачне вівсяне печиво з бананом
4. Вівсяне печиво з сиром
5. Вівсяне печиво в мультиварці
6. «Сироїдське» вівсяне печиво
7. Дієтичне печиво з вівсяної каші

Перший рецепт печива – базовий. Знайшла я його в просторах інтернету і мені він дуже сподобався. Легкий, швидкий не вимагає додаткових зусиль і витрат. Всі продукти є на кухні будь-якої господині, а значить давайте готувати.

Низькокалорійне вівсяне печиво з пластівців

Складові:

• 200 гр. вівсяних пластівців;
• 200 мл гарячої води;
• 2 ст. ложки меду.

Все дуже просто, заливаємо пластівці гарячою водою і залишаємо на 40 хвилин. В отриману суміш додаємо мед, все добре перемішуємо. Застеляємо деко пекарським папером і викладаємо ложкою порційно тісто. Відправляємо наше печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Печиво виходить дуже легке, солоденьке і хрустке. Ще один варіант печива – це додати замість меду сіль, кунжут або ваші улюблені трави. Тоді ви отримаєте хрусткі хлібці.

Вівсяне печиво з яблуком і кефіром

Дуже швидкий і нескладний рецепт. Печиво виходить дуже м’яке, щільне і поживне.

Складові:

• Вівсяні пластівці – 1 стакан;
• Кефір 1% – 1 стакан;
• 2 яблука;
• половина великий ложки меду;
• Трохи кориці і ванілі.

Заливаємо вівсяні пластівці кефіром і залишаємо настоюватися на одну годину. Тепер натираємо на тертці яблука, сік зливаємо, так як нам не потрібна зайва рідина. З’єднуємо яблука з набряклими пластівцями, додаємо корицю і ваніль, перемішуємо. Деко застеляємо пергаментним папером, злегка змащуємо олією без аромату і викладаємо порційно тісто.

Відправляємо деко в розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 30 хвилин.

Ось наші прекрасні печенюшки і готові. Аромат просто приголомшливий, а смак ще краще.

Смачне вівсяне печиво з бананом

Цей рецепт 100% сподобається всім любителям солодкого, так як в його складі банан. Я дуже люблю цей фрукт в будь-якому вигляді – в’ялені, свіжі або сухі банани завжди в моєму раціоні.

Складові:

• 1 стакан вівсяних пластівців екстра;
• 1 великий стиглий банан (обов’язково стиглий, так як його простіше буде розім’яти);
• 1 яйце;
• 1 пігулку цукрозамінника;
• 1 ч.л. кориці.

Банан розминаємо до стану каші. До банану відправляємо збите яйце, корицю і пігулку цукрозамінника. Можна взяти і фруктозу і стевію або ж зовсім пропустити цей інгредієнт, якщо вам буде досить солодокості банана. Всю суміш добре перемішуємо, розстеляємо на деко папір для запікання і викладаємо порційно наші майбутні печеньки. Духовку попередньо розігріваємо до 180 градусів і відправляємо печиво на 10-15 хвилин запікатися.

Якщо ви хочете, щоб печиво було більш хрустке, можна залишити його в духовці ще на 5 хвилин.

Вівсяне печиво з сиром

Як на мене, цей рецепт печива найбільш дієтичний. Тут є кориця і сир, які просто незамінні при дотриманні дієти. Одна порція дієтичного печива з сиру і вівсяних пластівців має всього 0,5 ХО, тому сміливо їжте його на сніданок з чаєм або беріть в якості перекусу на роботу.

Складові:

• 100 гр вівсяних пластівців або геркулесу;
• 100 гр знежиреного сиру (якщо складно буде знайти 0%, беріть найнижчий відсоток);
• 2 яєчних білка;
• жменю родзинок чи кураги (її потрібно порізати);
• 1 ст.ложка меду;
• кориця, ванілін на ваш смак.

Беремо велику миску, де будемо змішувати всі інгредієнти. Порядок замісу довільний, головне добре вимішати тісто, воно повинно вийти досить щільним. Мед можна замінити будь-яким іншим продуктом: фруктоза, стевія і т.д. Деко застеляємо пергаментним папером, злегка змащуємо олією без аромату. З тіста формуємо невеликі кульки і викладаємо їх на деко. Коли всі кульки виклали на папір, за допомогою ложки придавити кожен кульку, вийде печиво. Випікати таке вівсяне печиво потрібно при температурі 180-200 градусів протягом 20 хвилин. Після того як печиво буде готово, дати йому охолонути, так воно буде ще більш хрустким.

Можна кожне печиво прикрасити сушеної журавлиною, вишнею або шматочком горіха.

Вівсяне печиво в мультиварці

Цей варіант печива дуже підійде для любителів мультиварок або для тих, у кого немає духової шафи. Печиво ми будемо готувати з морквою, тим самим надавши йому м’якості та в’язкості.

Складові:

• 80 грам вівсяних пластівців;
• 20 грам стевії;
• 100 грам вівсяної муки;
• Стакан тертої моркви;
• 2 столових л. оливкового масла;
• 2 столових л. арахісу;
• Пакетик розпушувача;
• 1 грам ваніліну;
• Столова ложка родзинок.

Змішуємо вівсяні пластівці, моркву і стевію. Ми залишаємо на пів години, щоб пластівці трохи набрякли. У пластівці додаємо ізюм, оливкову олію, арахіс, ванілін і розпушувач. Все добре перемішуємо. Потроху в суміш додаємо борошно, повинно вийти досить щільне тісто. Чашу мультиварки змащуємо маслом і викладаємо порційно тісто. В меню мультиварки вибираємо режим «Випічка» і час – 40 хвилин. Випікаються майбутнє печиво по 20 хвилин з кожного боку.

Печиво виходить дуже смачне, яскраве і солоденьке. Спробуйте і ви!

«Сироїдське» вівсяне печиво

Це легкий і швидкий рецепт cироїдського вівсяного печива. Знайшла його в інтернеті, і закортіло спробувати. Неймовірно смачне, хоч я і не з числа сироїдів, але це печиво моє улюблене.

Складові:

• 2 столові л. пророщеної пшениці;
• 2 столові л. вівсяних висівок;
• Один банан;
• 100 грам кураги;
• 100 г чорносливу;
• Стружка кокоса.

Перед приготуванням цього печива, все сухофрукти і висівки залийте окропом і залиште на 10-20 хвилин для розбухання. Коли сухофрукти розм’якнуть, зливаємо воду, обсушуємо їх і разом з пророщеною пшеницею пропускаємо через м’ясорубку кілька разів. Нам необхідно добитися однорідної каші. Банан розминаємо виделкою, я рекомендую, взяти дуже стиглий банан, щоб вам легше було його розминати. В отриману суміш додаємо набряклі висівки і банан. Все ретельно перемішуємо і вже з отриманої маси формуємо кульки. Кульки обвалюють в кокосовій стружці або подрібнених горіхах.

Ось і все, наші «печиво-сироїди» готове. Спробуйте, це дуже смачно!

Дієтичне печиво з вівсяної каші

На завершення, розповім вам про ще один рецепт вівсяного печива. Як написав автор цього печива: «Коли вівсянку поїли, але не доїли». Я пробувала і цей рецепт печива, дуже смачно і поживно.

Складові:

• 2 столових л. вівсяної муки;
• Чайна ложка меду;
• 300 грам вівсяної каші;
• Одне яйце (можна взяти тільки білок);
• Столова ложка нежирної сметани;
• Столова ложка крохмалю;
• Пакетик розпушувача.

Холодну вівсяну кашу з’єднуємо з медом, підсолоджувачем, сметаною, яйцем, крохмалем, борошном і олією. Ми залишаємо хвилин на 10-15 для набухання. Далі додаємо розпушувач і даємо постояти масі ще 10-15 хвилин. Тим часом розігріваємо духовку до 180 градусів. Деко змащуємо рослинним маслом і викладаємо порційно печиво. Відправляємо деко в духовку на 20 хвилин.

Підводячи підсумки, хочу сказати, що вівсяне дієтичне печиво може стати відмінним компаньйоном здорового харчування, якщо їм не зловживати. Не купуйте магазинне печиво, нічого корисного в ньому немає. Приготувати домашнє печиво з вівсянки дуже просто, тому причини дозволяти собі магазинний варіант відсутні. Приємного вам апетиту, і всього доброго.