Хіба може комусь не подобатися аромат свіжоспеченого хліба? О, а цей звабливий смак та апетитний хрускіт добре пропеченої золотавої скоринки? Ото й ми таке теж обожнюємо.
А коли цей хліб спечений не за аби яким рецептом, а за порадами від головного шеф-кухаря країни, самого Євгена Клопотенка, то така хлібинка здатна будь-кого закохати у себе з першої ж скибочки. Тому… Тому ось тобі гарний рецепт домашнього хліба — смачна паляниця із травами від Євгена Клопотенка, яка й у приготуванні нескладна, і випікається завжди добре.
Тож спробуй спекти хліб за цією покроковою інструкцією, і ми обіцяємо, що результат тобі обов’язково сподобається. Бо це настільки смачно, що не сподобатися воно просто не може.
Отже, нумо готувати!
Насправді спекти домашній хліб нескладно. Особливо якщо робити це не на дріжджах, котрі можуть бути примхливими щодо температури та часу розстоювання тіста, а на розпушувачі. Так-так, смачний домашній хліб на розпушувачі пекти теж можна, і виходить він не менш апетитним, красивим і пишним, аніж за традиційними рецептами.
А ще дуже круто, що зробити таку паляницю буде доволі просто навіть новачку, і часу все це займе небагато — на все про все тобі знадобиться близько години. Ну і потім доведеться ще трішечки почекати, поки хліб трохи охолоне, перш ніж починати ласувати. 😉
Інгредієнти:
Також тобі знадобиться деко, пласке або у формі, наприклад, цеглинки — як тобі більше подобається. І ще ми радимо використовувати для таких рецептів просиліконений пергамент для випікання щоби застелити ним твоє деко. Наприклад, такий як пергамент Добра господарочка 28 см×20 м (4820086522229) — до нього нічого не прилипає під час приготування, а будь-яка страва на такому листі приготується легко і вдало. Коротко кажучи, дуже зручна річ.
Зазвичай для приготування класичної паляниці не потрібно нічого окрім борошна, кефіру, солі та розпушувача, проте додавання невеликої кількості спецій або пряних трав покращить базовий рецепт новими цікавими рисами. І цього разу ми пропонуємо використати оригінальний набір спецій від ТМ «Добра Господарочка», котрий ти можеш знайти в акційних товарах цієї торговельної марки. Запашна ромашка, пікантні зернятка кропу і тепла нотка коріандру зроблять смак твого хліба ще більш насиченим, а його аромат сповниться нових оригінальних ноток.
Смачного!