Просто і швидко – варимо яйця з кращими яйцеварками за відгуками покупців

Електричні яйцеварки належать до тієї побутової техніки, про необхідність якої мало хто здогадується. Але після першого знайомства власники просто не розуміють, як обходилися без неї раніше. Вмілий прилад легко готує яйця для сніданку, полуденка або святкового салату. З ним легко витримати потрібний час і температурний режим для приготування правильного продукту.

Зміст:

1. Основні особливості техніки, які завдання виконує
2. Знайомимось ближче
3. На що звертати увагу при виборі даного виду техніки?
4. ТОП 10 моделей даного виду техніки
5. Поради щодо експлуатації пристрою

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Основні особливості техніки, які завдання виконує

Як неважко здогадатися, головне призначення яйцеварок – це приготування варених яєць. Може здатися, що купувати для цього окремий агрегат – надлишкова розкіш. Хіба важко зварити яйця в каструльці? Та насправді користь такого пристрою складно переоцінити.

Зварити круті яйця дійсно неважко (хоча переконані противники домашньої кулінарії можуть не погодитися). А ось довести яйця до іншій мірі готовності – більш тонке мистецтво. Далеко не всі досвідчені господині можуть похвалитися, що їм легко вдаються некруті яйця або рідкі яйця. Такий рецепт не терпить недбалості – доводиться стежити за процесом і точно відміряти час. А електрояйцеварка зробить все сама, без контролю і втручання господарів. Все, що потрібно зробити – помістити всередину потрібну кількість яєць, вибрати режим готування, а потім насолодитися ідеальним результатом.

Завдяки продуманій технології приготування результат дійсно виходить більш вдалим. Яйця варяться на пару, а не в воді, тому білок і жовток виходять більш м’якими і ніжними. Крім того, немає ризику, що яйця тріснуть і витечуть, як трапляється при звичайному варінні. Перед варінням потрібно проколоти шкаралупу спеціальною голкою, щоб усунути надлишковий тиск зсередини. Після такої процедури всі яйця залишаться цілими.

Наступна перевага – це економія часу. Особливо цінним здається ранковий час буднього дня, коли хочеться відмовитися від сніданку, аби зберегти кілька зайвих хвилин для сну. Відмінним рішенням стає яйцеварка з таймером. Вона починає готувати в заданий час, а її власник відразу після пробудження отримує свій поживний сніданок.

Крім того, кулінарні таланти цих агрегатів не обмежуються варінням круто або некруто. Є моделі, за допомогою яких можна готувати корисні парові омлети і навіть яйця пашот. З такою технікою “яєчне меню” точно не здасться одноманітним.

Знайомимося ближче

Традиційна електрична яйцеварка – досить простий агрегат. Зовні він являє собою компактну конструкцію з металевим або пластиковим корпусом та кришкою. Під кришкою знаходиться яйцетримач – підставка із заглибленнями для яєць. Його можна виймати, щоб помити після готування. Вода для варіння наливається в спеціальну ємність. В залежності від рецепту може знадобитися різна кількість води. Щоб її відміряти, в комплект входить мірний стаканчик.

Для ввімкнення та вибору режиму роботи призначена панель управління. На ній також знаходиться світлова індикація, яка разом зі звуковими сигналами повідомляє про готовність продуктів. Нагрівання здійснюється за допомогою ТЕНу.

Комплектація приладу може включати додаткові контейнери на різну кількість яєць. Також є моделі зі знімними формами, призначеними для приготування інших страв.

Сьогодні на ринку представлено чимало різних моделей цього виду техніки. Як вибрати яйцеварку, яка стане кращою помічницею на кухні? Розумний спосіб – уважно вивчити сучасний асортимент, визначитися з необхідними функціями і порівняти між собою пристрої з потрібними характеристиками. А якщо підбирати техніку в інтернет-магазині, можна дізнатися, яка найкраща яйцеварка за відгуками.

На що звертати увагу при виборі даного виду техніки?

Почати вибір можна з основної властивості – місткості контейнеру для яєць. Чим вона більша – тим більше вдасться зварити за один раз. Найбільш компактні моделі розраховані на 2-3 яйця. Це підходящий варіант для однієї людини. Найпоширеніше рішення – моделі на 6 яєць. Такого приладу вистачить, щоб приготувати сніданок на 2-3 чоловік або відварити яйця для салату. Моделі на 7 яєць і більше – рішення для сім’ї.

Звичайно, заповнювати весь контейнер не обов’язково. У будь-якій моделі за необхідності можна зварити 1-2 яйця.

Місткість впливає на розмір і потужність моделі. Пристрої, розраховані на 3-6 яєць, споживають близько 300-400 Вт. Для пристрою на 10 яєць знадобиться потужність близько 600 Вт.

Не останню роль відіграє конструкція і дизайн пристрою. Основа корпусу може бути виконана з пластика або неіржавіючої сталі. Кришка – з прозорого пластика, термостійкого скла або з нержавіючої сталі.

Легкі пластикові моделі практичні, за ними просто доглядати. Зазвичай вони коштують дешевше, ніж пристрої зі скла і металу. Однак пластик легше пошкодити, він менш довговічний, ніж метал. Втім, якісні моделі за умови акуратної експлуатації можуть працювати дуже довго.

Пристрої з нержавіючої сталі мають солідний та привабливий вигляд. Вони міцні й надійні. Обережно слід поводитися з моделями, де кришка зроблена зі скла. Скло – матеріал міцний, але крихкий, і його потрібно берегти від падіння та ударів.

Вибір матеріалу і дизайну – справа особистих уподобань та фінансових можливостей. У рейтингу хороших яйцеварок є пристрої як з металевим, так і з пластиковим корпусом.

Розглядаючи різні моделі, варто врахувати, наскільки зручними вони будуть для повсякденного використання. Комфорт експлуатації складається з таких дрібниць, як ручки з матеріалу, що не нагрівається, та неслизькі ніжки.

Також слід звернути увагу на панель управління. Найпростіший варіант – єдина кнопка ввімкнення/вимикання. Такі моделі потрібно відключати самостійно, вручну, після сигналу. У більш складних пристроях може бути передбачений вибір режиму приготування і таймер, а також функція автоматичного вимкнення. Прилад буде автоматично вимикатися після завершення варіння або якщо вода повністю википіла. Майже у всіх моделях є звукова і світлова індикація.

Наступний параметр вибору – наявність додаткових функцій та аксесуарів. Наприклад, в комплект можуть входити знімні форми для приготування парових омлетів, яєчні, яєць пашот. Є пристрої зі спеціальними сітками, на яких можна готувати овочі на пару. Такий тип моделі, власне, є дуже компактною пароваркою.

ТОП 10 моделей даного виду техніки

Пристрої для варіння яєць – специфічна побутова техніка, яка є далеко не у всіх виробників. Кращі моделі пропонують бренди, відомі своїми пароварками і мультиварками. Нижче представлений ТОП кращих яйцеварок 2018. Серед них є як складні багатофункціональні пристрої, так і прості доступні моделі.

• Яйцеварка Cuisinart СЕС10Е – елегантний пристрій із корпусом з надійного пластика та неіржавіючої сталі. Завдяки ручкам, що не нагріваються, користуватися нею легко і безпечно. У ній можна приготувати 10 варених яєць, 4 яйця-пашот або омлет з 3 яєць. Присутні всі топові функції: автовідключення, можливість доливання води, звуковий сигнал.
• CASO ED10 – приклад багатофункціональної електрояйцеваркі. Крім контейнеру на 8 яєць, в комплект входить сітка для варіння на пару різних продуктів. Є таймер і можливість регулювання потужності.

• Russell Hobbs 14048-56 STYLO – надійна і практична модель з корпусом з нержавіючої сталі і прозорою кришкою. Розрахована на 7 яєць, також в комплект входить лоток для приготування 3 яєць без шкаралупи. Передбачено захист від перегріву.
• CASO E9 – модель з металевою основою і прозорою пластиковою кришкою. В комплекті – прямокутна підставка на 8 яєць і два додаткових лотки для готування інших яєчних страв. Передбачений вибір режиму роботи і світлова індикація. Як альтернативу можна розглянути схожу модель – Steba EK 5.

• Clatronic EK 3321 – зручна і недорога яйцеварка на 7 яєць з корпусом з металу і пластика. Управління механічне, є вибір режиму готування.
• CASO E7 вміщує до 7 яєць. Корпус з нержавіючої сталі відрізняється незвичайним дизайном і компактними розмірами. Є можливість вибору з 13 ступенів приготування. Для цього на панелі управління розташований зручний “повзунок”.

• Profi Cook PC-EK 1139 – практична і досить компактна модель на 8 яєць. Основа корпусу – з пластика і нержавіючої сталі, кришка прозора. Управління механічне, з круговим перемикачем. У комплекті є додатковий лоток з трьома відділеннями для варіння яєць без шкаралупи або порційного омлету.
• Severin EK 3156 – ефектна чорно-червона модель з лотком для 6 яєць. Проста і зручна у використанні. Передбачений вибір режиму і захист від перегріву. Про готовність повідомляє світлова індикація.

• STEBA EK 4 – пристрій, який можна назвати “вибором холостяка”. Контейнер розрахований всього на три яйця. Управління механічне, найпростіше, зі звуковим сигналом і ручним відключенням.
• Severin EK 3051 – доступна модель на 6 яєць з лаконічним дизайном. У ній немає зайвих функцій, але є базовий набір – контроль рівня води, сигнал про приготування, захист від перегріву.

Поради щодо експлуатації пристрою

Електрояйцеварка – нескладний пристрій, однак і в його використанні є свої тонкощі. Після певного часу експлуатації власник дізнається про особливості моделі, отримує навик готування з її допомогою. А для початку варто познайомитися з базовими принципами роботи цієї техніки.

• Перед приготуванням яйця необхідно підготувати. Їх слід ретельно вимити, щоб під час варіння не було неприємного запаху. Шкаралупу потрібно проколоти з одного кінця за допомогою інструменту з голкою, який входить в комплект. Часто цей пробійник розташовується на дні мірного стаканчика. Завдяки такій операції всередині яйця не буде створюватися надлишковий тиск, і шкаралупа не трісне.
• Кількість води, яка потрібна для варіння, залежить від необхідного ступеня готовності і кількості яєць. Цікава деталь – для меншої кількості яєць потрібно наливати трохи більше води.
• Різні моделі завершують роботу по-різному. Деякі автоматично відключаються за таймером. Інші вимикаються самі лише коли вода повністю википає. Є ще один варіант – після закінчення готування прилад не вимикається, а лише подає звуковий сигнал.
• Після варіння яйця потрібно помістити під холодну воду. Для цього можна просто витягти лоток і поставити його в раковину.
• Коли приготування закінчене, лоток потрібно вимити. Всі знімні частини миються в теплій воді з неагресивними миючими засобами, вручну або в посудомийній машині. Ришку і корпус зовні та зсередини слід протерти вологою серветкою або губкою. Періодично варто видаляти накип, використовуючи спеціальний засіб.

Хороша яйцеварка – та, яка підходить для кухні, відповідає вимогам свого господаря і довго служить. Тому, збираючись придбати такий пристрій, варто витратити трохи часу для обдуманого вибору.