Половина літа пролетіла як один день. Як полюбити ЛИПЕНЬ і стати щасливішими

16 Липня, 2019, 08:25 11

Отже, згадуємо, чим цей місяць хороший. Думаємо, як його урізноманітнити, наситити враженнями, емоціями і смаками. І рецепти будуть: найпростіші, що дарують новий гастрономічний досвід і роблять липень просто мням.

Зміст

  1. Райдужне меню
  2. Затишні посиденьки на свіжому повітрі
  3. Тематичні вечірки
  4. Абрикоси
  5. Багато руху
  6. Експерименти з образами
  7. І з фото
  8. Прогулянки
  9. Нові горизонти
  10. Знання та вміння

Райдужне меню

Літо – час, коли можна безболісно ламати встановлені звички в харчуванні. І ця веселка ягід, фруктів і овочів так і проситься в рот.

Вкусное лето-2019

Так що не зволікайте. Піклуйтеся про своє здоров’я прямо зараз, а не завтра, післязавтра або з понеділка: вводьте в раціон овочі та фрукти різних кольорів.

Зелені: огірки, брокколі, шпинат, бадилля, спаржу, кольрабі, яблука, виноград. Їх об’єднує високий вміст сульфорафана і ізоціаніна. Ці сполуки мають антибактеріальну та протипухлинну властивості.

Червоні. Червоні ягоди, фрукти і овочі, перші в райдужному спектрі, багаті каротиноїдним пігментом лікопіном. Головна функція – антиоксидантний. Пігмент захищає організм від токсичних впливів. І це хороша профілактика онкологічних і серцево-судинних захворювань.

Серед лідерів за вмістом лікопіну: шипшина (6,8 мг / кг), кавун (4,5 мг / кг) і помідори (3,0 мг / кг).

Помаранчеві. Цей колір говорить про зміст жовто-оранжевого пігменту каротину. Бета-каротин (від лат. Carota – «морква»), яким щедрі гарбуз, абрикоси, морква, персик, грейпфрут, апельсин, диня, хурма, теж відносять до антиоксидантів. Це природний імуностимулятор.

Молодая морковь-фото

Помаранчева рослинність, як і червона, захищає організм від вільних радикалів. Вони збільшують ризик розвитку онкологічних захворювань, а також пошкоджують ДНК клітини, викликаючи передчасне старіння шкіри, інфаркти і біль в суглобах.

Рецепти з «представником» помаранчевих будуть – з соковитими липневими абрикосами.

Жовтий. Пофарбовані в жовті відтінки фрукти і овочі – лимони, банани, манго, ананаси, кукурудза, жовтий перець – насичені біофлавоноїдами, які підсилюють імуностимулюючу дію вітаміну С. Це допомога в лікуванні алергії і артритів і профілактика захворювань судин.

Желтый перец-паприка

Жовті плоди корисні для травлення, імунної та нервової систем. Вони прискорюють обмін речовин, і ми худнемо

Затишні посиденьки на свіжому повітрі

Пикник-по-летнему

Смачні страви, чарівний шелест листя, неквапливі розмови – літо створено для теплих зустрічей на свіжому повітрі, посиденьок в хорошій компанії.

Посиделки-на свежем воздухе лето-2019

Можна і удвох. До речі, відмінний спосіб поспілкуватися і провести час один з одним. Ще й смачно поїсти!

Лето-пикник на двоих

Цей дозвілля легко зробити особливим і незабутнім.

  • Як організувати ідеальний пікнік: ТОП-5 порад
  • ТОП-10 складових ідеального пікніка

Июльские посиделки-2019

Перш за все потрібно визначитися з часом і скласти меню.

Лето-2019-посиделки на свежем воздухе

Якщо у вас намічається вечеря, не обійтися без гарячого. І салатики нарубати. Додали до зелені нут, червону рибу, креветки, маслини, бринзу, суперфуд на кшталт  насіння чіо і кунжуту (тільки не всі відразу), зробили оригінальну заправку – і смакота.

  • Смачні ідеї для літніх посиденьок
  • ТОП страв для вашого пікніка
  • Про смачні закуски для пікніка
  • Про альтернативи для пікніка з вогником
  • Пікнік в стилі ЗСЖ: 4 рецепти вегетаріанських шашликів

Для швидкого перекусу спорудіть брускети з томатами, в’яленим м’ясом, пряними соусами. Сирні та м’ясні тарілки доповніть ягодами, медом і джемами. Ну і сезонні фрукти обов’язкові.

А якщо будете грилити, неодмінно загляньте сюди.

Меню-гриль

Їжа людей об’єднує. Подумайте, як це організувати. Наприклад, приготуйте десерт «з історією» ( «Анна Павлова»?). Або влаштуйте дегустацію сирів з цікавою розповіддю про кожен сорт. Або попросіть кожного гостя розповісти про його фірмову страву. Напевно така є.

Вечеринка-на свежем воздухе

Може, у когось це окрошка. У спеку вона – ідеальна.

Окрошка – по-справжньому літня страва, яка і насичує, і буквально рятує в полуденну спеку

Якщо традиційні рецепти набридли, спробуйте окрошку на пиві. Вона відмінно втамовує спрагу. Гарантуємо, що любителям пінного сподобається.

Складові:

  • 2 літри світлого пива
  • 4 огірка
  • 6 картоплин
  • 500 г м’яса або філе птиці
  • 3 яйця
  • зелень
  • заправка (сметана або майонез)
  • перець і сіль (за смаком)

Приготування:

  1. Яйця, м’ясо і картоплю відваріть, охолодіть і наріжте кубиками. Огірки попередньо очистіть. Зелень ретельно вимийте і теж подрібніть.
  2. Всі інгредієнти присмачіть заправкою і залийте холодним пивом. До такої окрошки, як заправка, гарні варені яйця з гірчицею і медом. Добавки точно захочеться. Посоліть і поперчіть за смаком.

Можна подати окрошку в буханці хліба або крижаний чаші.

Окрошка в ледяной чаше-подача

Ще варіанти холодних супів для спекотного літа:

  • Холодний суп Таратор
  • Гаспачо – цар літа

Продумайте і стіл з напоями. Чаї для літа можуть бути не тільки гарячими, але і холодними. При цьому корисними і цікавими. І кава для літа – з льодом. Тут більше рецептів.

Наколоти лимонадів. Щоб їх охолодити, знову ж використовуйте кубики льоду.

  • Класичний домашній лимонад. Експерименти
  • Кавуновий лимонад
  • Імбирний лимонад
  • Апельсиново-полуничний лимонад
  • Огірково-шпинатний лимонад

Напитки-лето-2019

Як розвагу, влаштуйте майстер-клас з приготування авторських коктейлів. Чіча Морада, фреска і овшала – інтригуюче, чи не так? Впевнені, буде весело!

Ну і про десерти не забудьте. Зручні кейк-попси, вишукані французькі макарони з мигдального борошна, солодкі снеки, домашній мармелад, пастила – варіантів багато.

Нам подобається легке парфе з йогуртом і ягодами. Рецепт для любителів експериментувати. Всі інгредієнти взаємозамінні. Пробуючи різні поєднання, отримаєте різні за смаком холодні десерти. Вдалим доповненням стануть мюслі, вівсяні пластівці, гранола. Спочатку зробіть на пробу для себе.

Складові:

  • 100 г ягід
  • 100 мл несолодкого натурального йогурту
  • 100 г ванільного йогурту
  • 2 галетного печива
  • 2 ст. л. меду або улюбленого варення
  • тертий шоколад (для прикраси)

Приготування:

  1. Охолодіть високий келих. На дно – ванільний йогурт.
  2. Додайте ягоди, полийте їх медом або варенням. Зверху – крихта галетного печива. Залийте все звичайним йогуртом, присипте тертим шоколадом – і парфе готове.

Також смачно:

  • Ожинове парфе
  • Трайфл – десерт в склянці
  • Десерти в банці
  • Спокуса шоколадом без борошна і духовки. Швидкий десерт
  • Король десертів – французький мус!

Без випічки готуються і торти.

Торт-творожно-малиновый

У липні ми особливо любимо сирно-малиновий торт. І тут теж можливі експерименти.

Інгредієнти (для коржа):

  • 600 г вівсяного печива
  • 250 г вершкового масла

Інгредієнти (для прошарку):

  • 600 г домашнього сиру
  • 150 г цукру
  • пакетик ванільного цукру
  • 250 г сметани
  • 250 г малини
  • 20 г швидкорозчинного желатину

Інгредієнти (для верхнього желейного шару):

  • 1 пачка малинового желе
  • вода
  • ягоди малини (для декору)

Приготування:

  1. Вівсяне печиво розкришити і змішати з розм’якшеним вершковим маслом. Роз’ємну форму змажте маслом і перекладіть туди суміш.
  2. Желатин залийте водою. Сир перетріть з цукром і ванільним цукром. Додайте сметану і третю частиною малини. Влийте підігрітий до повного розчинення желатин і перемішайте.
  3. Корж з вівсяного печива залийте сирно-малиновою сумішшю. Зверху – шар малини, потім знову суміш. Прикрасьте ягодами і помістіть сирний торт в холодильник.
  4. Для желе розчиніть пачку желе в гарячій воді, відповідно до інструкції на упаковці. Охолодіть.

Желе в пакетах радимо підбирати до ягід і фруктів, які плануєте використовувати. Для вишневого декору – вишневе, для декору тропічними фруктами – цитрусове.

  1. Акуратно вилийте на верхній шар торта одну половину желе. Поставте в морозилку до застигання. Повторіть з рештою желе – і ще раз в холодильник. Смачно з будь-якими напоями.

Залишилося створити настрій вечора, щоб він запам’ятався не тільки смачною їжею і напоями, а й затишною і розслабленою атмосферою.

Вечер-релакс

Красива скатертина і сервіровка, вуличні ліхтарики-гірлянди навколо, легкі пледи і декоративні подушки, хороша музика – нічого складного.

Тематичні вечірки

Украинская кухня-стол

Шикарна ідея – тематична вечірка. Найближче, мабуть, в народному стилі: з гопаком, вишиванками і вінками на голову. І не забудьте все цесфотографувати! А на столі: наваристий борщ, сальце, пампушки з часником, вареники зі сметаною. Українська кухня така смачна!

Зупинимося на вареники. Картопля і капуста – це традиційна начинка. З оригінальних варіантів:

  • ревінь з цукром
  • яблука з медом і горобиною
  • варені яйця і зелена цибуля
  • кабачок із зеленню
  • баклажани з горіхами і фетою
  • сир із зеленню
  • тушкований гарбуз з петрушкою, цибулею і часником

Начинка для вареников-ассорти

Здивувати можна не тільки начинкою, а й кольором тіста. Кольоровий хліб пекли? Принцип той же.

Охолоджений буряковий сік, улюблений детокс-смузі, додасть солодким вареникам і вареникам з сиром красивий бордовий колір.

Цветное тесто-оригинальные вареники

Куркума – жовтий колір. Додайте пару столових ложок в тісто для вареників з бринзою, потрохами або солодкою начинкою. А шпинат в тісті забарвить його в ніжно-зелений.

Цікавою може бути і подача вареників. Солодких – з медом, згущеним молоком, м’ятним соусом, фруктовим сиропом, гарячим шоколадом, джемом. Можна і з незвичайним на кшталт апельсинового або щавлевого.

З несолодкими варениками спробуйте соус песто, соус зі свіжих помідорів з базиліком або грецького йогурту з часником і кропом. З ним на сніданок ми якось їли овочеві оладки.

Готові вареники запікають у духовці в глиняному горщику, до речі, теж можна під соусом.

Ленивые вареники-с ягодами

Якщо часу на приготування мало, є ледачий варіант. Якщо залишилася полуниця, можна і з неї. А ми – з асорті ягід.

Складові:

  • 250 грамів сиру
  • 5 ст. л. цукру
  • 2 яйця
  • 6 ст. л. борошна
  • ягоди
  • 4 ст. л. натурального йогурту або сметани

Приготування:

  1. Сир розітріть з цукром і яйцями, як для сирників. Додайте борошно і замісіть туге тісто.
  2. Руки змочіть у воді і зліпіть сирні коржики. Акуратно загорніть пару ягід. У вас вийде акуратна кульку з ягідної начинкою. Повторіть і не раз.
  3. Заготовки опустіть в киплячу підсолену воду. Коли спливуть, варіть ще хвилин п’ять, не більше. Подавайте вареники з йогуртом або сметаною.

Абрикоси

Абрикосы-крупный план

Ті самі, які багаті бета-каротином. Провітамін надходить в організм тільки з рослинною їжею. У продуктах тваринного походження його немає. Так що пийте вітамінні коктейлі та домашні лимонади оптимістичного оранжевого кольору, готуйте яскраві салати, включіть в меню більше помаранчевих овочів і фруктів, в тому числі і абрикосів, – і будете здорові.

Абрикоси гарні в салатах.

Зеленый салат-с абрикосами и помидорами черри

Їх можна навіть з м’ясом подружити. Вони зроблять його соковитіше.

Жареная свинина-с абрикосами и баклажанами

А як смачна з помаранчевими літня випічка! Пробували абрикосове печиво (відеорецепт). І це щось!

Абрикосово-миндальный пирог

Коли хочеться чогось солоденького і корисного, зробіть домашню абрикосову пастилу з волоськими горіхами. Це чудова альтернатива цукеркам і тістечкам. Доведеться заморочитися, зате завжди буде що взяти з собою на перекус або до чаю.

Абрикосовая пастила-снек

Складові:

  • 5 кг переспілих абрикосів
  • 200 г подрібнених волоських горіхів
  • 500 г цукру
  • 2-3 ст. л. рослинної олії

Приготування:

  1. З абрикосів видаліть кісточки. М’якоть подрібніть, всипте цукор і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додайте подрібнені горіхи, уварюйте протягом 50-60 хвилин.
  2. Абрикосово-горіхову суміш перелийте на застелене пергаментом деко, попередньо змащене маслом. Шар повинен бути тонкий, не більше сантиметра.
  3. Пастилу винесіть на сонце. І через тиждень вона, ароматна, буде готова. Якщо потрібно швидше, скористайтеся духовкою. Подробиці за цим посиланням.

Після висихання наріжте десерт шматочками довільної форми або згорніть рулетиком.

Подобається нам і абрикосове морозиво. Тут рецепт.

А ще з абрикосів виходить дуже смачне варення.

Для запасливих:

  • ТОП-6 оригінальних рецептів джемів
  • ТОП крутих рецептів овочевого варення
  • Кавунове, динне і морквяне: про джемах з родзинкою (відео)

Багато руху

Влітку це в задоволення. Особливо якщо на природі. Та ж ранкова пробіжка в найближчому парку – хороша порція бадьорості на весь день. Навіть кави не знадобиться. І нехай це стане вашим ритуалом продуктивного дня.

Лето-это движение

Правда, якщо ви бігаєте через силу, надовго вас не вистачить. І навряд чи будуть результати. Ендорфіни – гормони щастя – повинні виділятися не тільки на забігах з медалями, а й на тренуваннях. Причому на кожному. Шукайте альтернативи: інтервальні навантаження, тренажери, пілатес, йога, на воді наприклад.

Сап-йога

А можна просто покататися з вітерцем на роликах, гіроскутері, моноколесі або улюбленому велосипеді.

Так, і про питний режим не забувайте. Особливо в літню спеку.

Експерименти з образами

Модный образ-в шляпке

Бути красивими влітку – легко. Особливо дівчатам. Засмага або благородна білизна, що легкі наряди з оборками або пляжні шорти по фігурі і проста футболка, витончена шпилька або зручні кеди, грайливі локони або строгий високий хвіст, яскраві або нюдові помади – можна як завгодно експериментувати.

модный маникюр на лето 2019

І сміливо зробити найяскравіший манікюр. Наприклад, з різнокольоровими нігтями. Актуально для тих, кому складно визначитися з колірною гамою і дизайном.

Маникюр-разноцветные ногти

Або манікюр з модним нині анімалістичні принтом.

Або тропіками.

Влітку навіть френч може стати оригінальним. Нейл-дизайнери рекомендують зробити ставку на кольорові лаки і дати волю фантазії.

Загалом, крім побитих квіткових мотивів і малюнків з фруктами, є ще багато соковитих ідей літнього манікюру і експериментів з образами.

І з фото

Подсолнухи-лето

Літо – ідеальний час для фотосесії. Навіть орендувати студію не треба. Виїхав в поле – золотої пшениці або жовтих соняшників – і більшої краси годі й шукати.

Фотосессия в цветах-поле

І не біда, якщо професійної фотокамери (і фотографа) немає. На смартфон теж виходять відмінні фотографії.

  • Як правильно знімати на iPhone
  • Як фотографувати архітектуру
  • Як знімати фото в русі
  • Як зробити силуетне фото
  • Як зняти нічне небо
  • Як знімати вночі на смартфон

Для натхнення подивіться на приклади знімків, зроблені на Sony Xperia, від польського фотографа Домініки Кошовської (Dominika Koszowska).

Mobile Photography Awards-фото-победитель 1

Це гран-прі восьмого щорічного конкурсу Mobile Photography Awards.

Mobile Photography Awards. Домініка Кошовська

Прогулянки

Лето-поле

У пошуках вдалого фото або просто світ за очі. У липні так приємно відшукати атмосферне містечко для релаксу, заблукати за містом, звернувши не по тій стежці, або знайти нові цікаві локації в самому центрі мегаполісу.

Летние прогулки-фото

Ходити, бродити, дивитися на літо … І бачити його! А не мчати повз у справах, яких завжди вистачає.

Нові горизонти

Попереду половина літа. А якщо врахувати, що і вересень теплий, то ще більше.

І це купа часу, який можна провести з користю для тіла і справи. Так, можна встигнути все: і попрацювати, і розслабитися, і подивитися світ, і набратися вражень і нових знань. Головне – спланувати час і дозвілля і грамотно розставити пріоритети в справах. Тайм-менеджмент вам на допомогу:

  • Я все встигну: про техніки грамотної організації часу
  • 9 корисних порад по тайм-менеджменту від Ілона Маска

Знання та вміння

Новые хобби-идеи

Самовдосконалюватися можна нескінченно довго:

знайти нове хобі, захоплення

освоїти нові навички

прокачати мозок

провести в будинку велике прибирання, позбутися від того, що вам уже не треба

прочитати стос книжок

пройти освітній онлайн-курс

досягти нових спортивних рекордів і наблизити своє тіло до ідеалу (яким ви його бачите)

навчитися робити правильні підкасти або найсмачнішу піцу

І це так захоплююче! Іноді навіть при нульовому бюджеті.

А ми бажаємо всім яскравого і цікавого літа! Заглядайте до нас в блог.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Джерела фото:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не забудь поделиться с друзьями:

83588 0 cookie-check Половина літа пролетіла як один день. Як полюбити ЛИПЕНЬ і стати щасливішими

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Читайте також:

Страви з болгарського перцю.
16 Липня, 2019, 07:02 598 12
Всім привіт! Сезон перців можна офіційно вважати відкритим. На полицях супермаркетів величезний вибір ароматних перців різних видів. Просто не можливо пройти повз,не купивши кілька штук....
Смотреть результаты
Як приготувати бургер. 9 перевірених рецептів
Бургер – улюблений перекус дітей і дорослих. Він підходить як для ланчу в офісі, так і для пікніка на природі. У нас прийнято вважати, що...
Смотреть результаты
Як правильно розтопити шоколад
Шоколад – ласощі, які люблять як діти, так і дорослі. У розплавленому вигляді він являє собою неймовірно смачний крем для тортів. Шоколад – досить примхливий...
Смотреть результаты

Дякую!

Тепер редактори знають.