Не обмежуйте себе в готуванні – огляд м’ясорубок з високою потужністю

М’ясорубка сьогодні є одним з найбільш затребуваних кухонних приладів. Цей пристрій з легкістю перетворює м’ясо, овочі, фрукти, та й в принципі практично будь-які продукти в однорідний фарш при мінімальній витраті часу і зусиль. Ще недавно з м’ясорубками доводилося працювати вручну, що вимагало значної «витривалості», але завдяки поступовому розвитку і постійному вдосконаленню, електричні м’ясорубки стали одними з найпростіших і легких приладів в експлуатації на сьогоднішній день. Ручні м’ясорубки залишилися в минулому. Це були досить важкі металеві пристрої, які не могли похвалитися особливою функціональністю. На зміну їм прийшли сучасні електричні м’ясорубки – легкі і компактні. Працювати з такою м’ясорубкою – одне задоволення! І далі ми розповімо про всі популярні моделі і тонкощі їх використання.

Зміст:

Навіщо потрібна потужна м’ясорубка?

Лайфхаки і «пристосування» або хороша потужна м’ясорубка?

ТОП кращих моделей в асортименті COMFY

На що звернути увагу при виборі оптимальної м’ясорубки?

Навіщо потрібна потужна м’ясорубка?

Сучасні електричні м’ясорубки класифікуються на дві основні групи – побутові та промислові. Кожен вид представлений величезною кількістю моделей і в залежності від технічних характеристик і цільового призначення, ви зможете вибрати для себе саме той пристрій, що підійде виключно вам і задовольнить всі ваші вимоги.

Отже, професійні промислові м’ясорубки мають велику потужність, тому безперервно здатні працювати з великими навантаженнями тривалий період часу. У таких м’ясорубках через великі потужності двигуна застосовуються тільки металеві шестерні. У свою чергу в м’ясорубках для кухні виробники, найчастіше, ставлять пластикові шестерні.

М’ясорубки для домашнього використання мають невеликі розміри, компактні, універсальні, і прості в роботі, догляді та експлуатації. Якщо ви плануєте використовувати такий прилад не часто, то м’ясорубки з малою або середньою потужністю вам цілком підійдуть. Якщо ж ви любитель різних консервацій, соків, заготовок м’ясної продукції, то беріть потужну м’ясорубку – не помилитеся. Оскільки процес помелу м’яса і всіляких м’ясних виробів пов’язаний зі значними навантаженнями як на елементи різання, так і на сам двигун приладу – то потужність тут є одним з найважливіших показників при виборі м’ясорубки. Чим потужніший двигун, тим легше і швидше він буде здійснювати помел.

На сьогоднішній день добре себе зарекомендували потужні м’ясорубки для дому брендів Мулінекс, Белвар, Борк, Редмонд, Кенвуд, Ротор і Вітек. Якщо ви хочете потужну і тиху м’ясорубку, зверніть увагу на пристрої брендів Зелмер і Бош. Дані вироби представлені як в недорогому ціновому діапазоні, так і в більш високому, в залежності від побутового або професійного промислового використання.

Читайте також:

Розбираємося в брендах: м’ясорубки

Лайфхаки і «пристосування» або хороша потужна м’ясорубка?

При відсутності м’ясорубки, затяті любителі всіляких експериментів примудряються використовувати різні пристосування, в надії знайти максимально відповідну альтернативу такого пристрою. Звичайним ножем для подрібнення вже нікого нині не здивуєш.

В основному для подрібнення багато хто використовує блендери. Якщо для помелу овочів і фруктів він ідеально підійде, то для м’яса – це вельми проблематично. Незважаючи на деяку схожість в застосуванні таких приладів, вони все ж ніяк не належать до одного типу побутової техніки.

Веселим і знаменитим є лайфхак з дрилем замість мотора м’ясорубки. Але його можна застосовувати хіба що до старих ручних м’ясорубок. З цієї важкої металевої м’ясорубки дістається вал, потім він вставляється в дриль разом з шурупом – і вуаля, пристрій готовий. При чому, зауважимо, це досить  швидкісний пристрій.

ТОП кращих моделей в асортименті COMFY

Топ-трійка м’ясорубок невеликої потужності до 1000 Ватт з насадками для кеббе, ковбас, нарізки кубиками, для терки і шинкування, які також оснащені функцією реверсу виглядає наступним чином: Magio MG264, Moulinex ME688832, Bosch MFW3640A. У цьому діапазоні радимо вам також звернути увагу на м’ясорубки Zelmer, які пропонують максимум функціональності у відмінному співвідношенні ціна-якість.

Рейтинг кращих м’ясорубок з потужністю до 2000 Ватт представлений моделями, в яких крім вищевказаних насадок, йдуть насадки для нарізки печива, а також для ягід і томатів: Saturn ST-FP1098, Kenwood MG516, Moulinex ME110130.

Кращі потужні м’ясорубки до 3000 Ватт представлені моделями з максимальною продуктивністю: Moulinex МЕ626132, Moulinex ME548810, Moulinex ME659132. До найпотужніших м’ясорубок для домашнього використання можна віднести Polaris PMG 3043L. Вона має потужність в 3000 Ватт. До вагомих переваг даного пристрою відносять редуктор особливої ​​конструкції ProGear Inside, захист двигуна від перевантажень і перепадів електроенергії з технологією PROtect +, і  наявність дуже корисного світлодіодного підсвічування.

Також радимо звернути увагу на кухонні пристрої, які поєднують в собі кілька пристосувань – кухонні комбайни. Зазвичай, крім стандартної м’ясорубки, ці пристрої поєднують в собі такі корисні компоненти як блендер, міксер, соковижималка, овочерізка, тертка і шатковка. Судячи з відгуків покупців серед таких багатофункціональних пристроїв, хорошими потужними моделями є Electrolux EKM4200 з потужністю в 1000 Ватт, Tefal QB505D38 потужністю в 900 Ватт і Bosch MUM9Y35S12 в 1500 Ватт. Якщо ви хочете, щоб ваш комбайн ідеально вписався в колірну гаму вашої кухні, то зверніть увагу на колекцію кольорових пристроїв Sencor STM377. У цій лінійці ви можете знайти моделі фіолетового, жовтого, зеленого, блакитного, синього, рожевого, білого, помаранчевого і червоного кольорів. Особливостями даних моделей є захист двигуна від перевантаження, нековзні ніжки і планетарна система змішування.

Читайте також:

Топ м’ясорубок з базовими функціями: доступність і надійність

На що звернути увагу при виборі оптимальної м’ясорубки?

Залежно від частоти використання м’ясорубки, при придбанні пристрою, як ми вже згадували, звичайно ж зверніть увагу на потужність. Потужна електрична м’ясорубка – запорука довгої і безперервної роботи. У свою чергу якість самої збірки і деталей мають важливе значення. Сьогодні виробники можуть вам запропонувати досить широкий вибір пристроїв, і ви зможете вибрати між матеріалом корпусу з простого пластика і АБС-пластика, алюмінію, металу або комбінації металу і пластика, і звичайно ж нержавіючої сталі. Для дотримання безпечної роботи, слід також уточнити чи передбачена в м’ясорубці функція блокування. Також радимо звернути увагу на продуктивність (наприклад, до 1 кг / хв; 1 – 1.5 кг / хв; 1.6 – 1.9 кг / хв; 2 – 2.9 кг / хв і більше 3 кг / хв), кількість насадок (це може бути двосторонній ніж, насадка «кеббе», насадка з млином, насадка для ковбас, овочів, для нарізки кубиками, для терки і шаткування, для тіста і макаронних виробів, шнекова насадка для томатів і ягід тощо). Ще важлива місткість ємності оброблюваної маси і звичайно ж якість ножів м’ясорубки (крім сталевих ножів, в м’ясорубках також можуть бути встановлені ножі, що самі заточуються). Догляд за ножами вимагає особливого підходу – перед основною мийкою рекомендуємо замочувати робочі частини м’ясорубки в розчині води + солі. Щоб відмити жир використовуйте гарячу воду і господарське мило, а для стерилізації відмінно підійде окріп. Залишки продуктів залишати на робочих частинах м’ясорубки не можна. Це може викликати розмноження бактерій і вплинути на ефективність роботи пристрою. Тому обов’язково звертайте увагу на інструкції, правила експлуатації – це забезпечить вам безпроблемне використання і максимально довгу службу кухонної техніки.